Uimitor tort cu cremă italiană

Această postare poate conține linkuri de vânzare afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Pregătiți-vă să trăiți, deoarece această rețetă italiană de tort cu cremă este pe cale să vă sufle mintea mereu iubitoare. O prăjitură ușoară pe bază de vanilie, dantelată cu nuci de nucă prăjită și nucă de cocos numai pentru a fi tăiată în glazură decadentă de brânză. Este un desert glorios, în orice fel îl feliți.

De când am început testarea acestui tort cu cremă italiană în urmă cu câteva săptămâni, nu am reușit să-l scot din minte. Acest tort nu este pentru cei slabi de inimă. Texturile și aromele, firimeala ușoară și umedă a tortului, toate căsătorite cu o înghețare de brânză cremă seriosă, untă și acidulată, sunt din această lume delicioase. Aluatul este făcut într-un mod similar cu tortul meu cu vanilie și credeți-vă sau nu relativ simplu de făcut! Continuați să citiți … Vă conving.

În primul rând, ce este Italian Cream Tort?

Cu siguranță este un tort din Italia, având în vedere numele și toate. GRAV-O! De fapt, acest tort este derivat din sud și nu există nimic italian în el. După unele cercetări, unii cred că originile sunt din Texas, în timp ce alții cred că provine din Georgia. Indiferent, „Tort cu cremă italiană” (sau uneori numit și Tort cu brânză cu cremă italiană) este doar un nume și, la sfârșitul zilei, nu vă va păsa din cauza cât de delicios este.

Rețetă italiană de prăjitură cu cremă

Așa cum am menționat mai sus, acest tort are o bază de vanilie cu unt, a prăjit nuci de nucă de cocos și nucă de cocos împăturite și coapte între 2 tigăi de tort. Odată ce prăjiturile s-au copt și s-au răcit, tăiați fiecare strat în jumătate și umpleți-l cu glazură de brânză cremă.

Decorațiunile pot varia, în funcție de preferință și ce fel de instrumente de decorare aveți. Îmi place crocantul unui pecan, așa că tocmai am acoperit exteriorul cu nuci, dar, în general, am lăsat versiunea mea de Tort cu cremă italiană destul de simplă pentru a arăta că nu aveți nevoie de instrumente fanteziste pentru a obține un produs finit frumos. Tocmai am folosit o mică spatulă offset pentru întregul tort! Simplu, dar eficient și foarte primitor.

Cum se face tortul cu cremă italiană

La fel ca și prepararea oricărui alt tip de tort, pașii nu variază prea mult! Cel mai greu este să aștepți să se răcească prăjiturile, astfel încât să poți asambla această frumusețe. Desigur, instrucțiunile detaliate cu măsurătorile se găsesc în cartea de rețete din partea de jos a acestui post.

1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Căptușiți două tigaie rotunde de copt cu hârtie pergament și spray antiaderent. Puneți deoparte.
2. Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea pentru a combina.
3. Într-un castron separat sau o ceașcă de măsurare, amestecați zeama și vanilia împreună. Lăsați-l deoparte.
4. În vasul unui mixer, amestecați untul, uleiul și zahărul până se combină.
5. Adăugați ouăle și albușurile și bateți până devin foarte ușoare și pufoase.
6. Alternează adăugarea ingredientelor uscate cu zeama, începând și terminând cu cea uscată.
7. Împingeți pecanele și nuca de cocos.
8. Împărțiți aluatul uniform între două coaceri. Tigați și coaceți.
9. Răciți prăjiturile complet și tăiați-le în jumătate.
10. Umpleți fiecare strat cu glazură de brânză cremă și înghețați întregul exterior cu generozitate. Decorează cu nuci pecan și / sau cocos. Serviți.

Menținerea tortului umed

Urăsc un tort uscat, așa că iată câteva sfaturi și trucuri pentru a vă asigura că veți avea succes cu această rețetă italiană de tort cu cremă!

În primul rând, vă rugăm să rețineți că folosesc în mod intenționat o combinație de unt și ulei. pentru a vă asigura că acest tort rămâne umed. Untul adaugă aromă, iar uleiul adaugă această asigurare suplimentară. Zeama, un alt ingredient enumerat, face, de asemenea, același lucru!

Coacerea prăjiturilor la o temperatură mai scăzută a cuptorului pentru o perioadă mai lungă de timp va păstra, de asemenea, multă umiditate. Nu uitați să o urmăriți și să o testați pe măsură ce mergeți, astfel încât să nu vă coaceți prea mult! Odată ce prăjiturile au ieșit din cuptor, lăsați-le să se răcească complet, dar nu le lăsați să stea toată ziua. Marginile pot deveni cruste și degerate, dacă sunt lăsate în afara ultimelor 12 ore. Dacă doriți să faceți acest tort în avans, minunat! Pur și simplu înfășurați prăjiturile răcite în folie de plastic și lăsați-le pe tejghea sau puneți-le la frigider, indiferent de preferința dvs. pentru a face acest tort și a-l mânca în 2-3 ore, este absolut bine să lăsați în afara tejghelei. Dacă intenționați să păstrați acest lucru pentru câteva zile, atunci cu siguranță la frigider. Acoperiți ușor întregul tort cu folie de plastic (scobitorii care ies din tort vor ajuta folia de plastic să nu se lipească).

Dacă ați mâncat jumătate din tortul cu cremă italiană și doriți să păstrați restul, apăsați folie de plastic direct pe porțiunile tăiate de tort, în timp ce înfășurați ușor partea superioară și marginile.

Îți place tortul cu cremă italiană? Încercați aceste alte rețete gustoase:

• Rețetă uimitoare de tort cu vanilie
• Tort de ciocolată perfect
• Tort de Pădurea Neagră
• Cel mai bun Cheesecake Rețetă
• Tort perfect cu morcovi
• Tort preferat cu nucă de cocos