Sunt sigur că ați auzit undeva că nucile de macadamia sunt bune pentru dvs.
Dar vă întrebați vreodată de ce?
Este parțial datorită conținutului lor extrem de ridicat de grăsimi (mai ales în comparație cu alte nuci).
Ei sunt alcătuite din peste 75% grăsimi mononesaturate (acestea sunt grăsimile bune). Deci asta înseamnă că împachetează un pumn serios de sănătate. În plus, conțin, de asemenea, vitamine, minerale, antioxidanți esențiali care vă susțin sănătatea și sănătatea.
Informații nutriționale pentru nucile de macadamia
O uncie de nuci de macadamia conține un aspect uimitor: p>
- 6% din valoarea zilnică pentru fier
- 58% din valoarea zilnică pentru mangan
- 23% din valoarea zilnică pentru vitamina B1
- 5% din valoarea zilnică pentru fosfor
- 11% din valoarea zilnică pentru cupru
- 9% din valoarea zilnică pentru magneziu
În ceea ce privește macronutrienții și caloriile, 1 uncie (28 g) de unt de nuci de macadamia (sau nuci de macadamia prăjite uscate) conține:
- 215 calorii
- 22g de grăsime
- 2g de proteine
- 4g de carbohidrați
- 3g de fibre
Nucile de macadamia sunt, de asemenea, una dintre puținele surse de acid palmitoleic. Acesta este un acid gras omega-7 de care cercetătorii încep să descopere noi proprietăți și beneficii.
S-a constatat că substanțele nutritive găsite în nucile de macadamia susțin numeroase beneficii promițătoare pentru sănătate.
Îmbunătățește elasticitatea și aspectul pielii
Cercetările au arătat că acidul palmitoleic, acizii grași omega-7 din nuci de macadamia, uleiul de cătină și uleiul de avocado pot promova pielea, unghiile, și sănătatea părului.
Acestea fac acest lucru protejând împotriva daunelor oxidative, care este unul dintre principalii vinovați ai îmbătrânirii pielii, încurajând și evocând dezvoltarea de noi celule cutanate.
Unele cercetări au arătat că acest acid gras rar poate îmbunătăți sinteza de elastină și colagen a organismului, care sunt proteine care îți mențin pielea tânără, puternică și reduc aspectul și apariția ridurilor.
Poate ajuta la reducerea riscului bolilor cardiace
Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) , una din patru persoane moare de boli de inimă în Statele Unite. Șocant, aproximativ 610.000 de persoane își pierd viața din cauza bolilor de inimă în fiecare an.
Cercetările au arătat că nutrienții și grăsimile găsite în nucile de macadamia pot reduce factorii de risc pentru bolile de inimă. Iată patru exemple susținute de știință:
- Într-un studiu din 2007, bărbații cu colesterol ridicat au prezentat factori de risc reduși pentru artera coronară boală după consumul de nuci de macadamia timp de doar patru săptămâni.
- Un articol publicat în 2015 a constatat că consumul de nuci de orice fel redu ced trigliceride, lipoproteine cu densitate scăzută (colesterol rău) și colesterol total. Nucile de copac includ caju, nuci de macadamia, nuci, migdale și alte nuci cu nutrienți.
- Unele studii sugerează că înlocuirea grăsimilor polinesaturate și a grăsimilor mononesaturate cu grăsimi saturate crește colesterolul bun sau lipoproteinele cu densitate ridicată (HDL). Și, așa cum am menționat, nucile de macadamia sunt un substitut excelent, deoarece sunt bogate în monoinsaturate (dar majoritatea celorlalte nuci vor face truc dacă mac-urile nu sunt în apropiere).
- Un studiu realizat de cercetători suedezi a constatat că consumul de nuci poate ajuta la reducerea riscului de insuficiență cardiacă și fibrilație atrială.
Cu un conținut ridicat de antioxidanți
Tocotrienolii și flavonoizii sunt prezenți în nuci, cum ar fi macadamia, și se dezvoltă cercetări despre acești antioxidanți care susțin rolul lor în combaterea celulelor canceroase.
Tocotrienolii sunt o formă unică de vitamina E care are proprietăți anticancerigene puternice, potrivit cercetărilor științifice.
Compusul vegetal numit flavonoide care poate ajuta la combaterea cancerului prin distrugerea radicalilor liberi dăunători din corpul dvs.
Sursele de flavonoizi includ fructe de pădure, vin roșu, semințe și nuci.
Promovează sănătatea creierului
Potrivit unui studiu, un supliment bogat în tocotrienol proteja celulele creierului împotriva toxicității glutamatului, deoarece s-a dovedit că glutamatul joacă un rol în boala Parkinson și boala Alzheimer .
Un studiu pe șobolani a constatat că acizii oleici, o grăsime mononesaturată, pot juca un rol în protejarea creierului de stresul oxidativ. Toți suntem supuși stresului oxidativ în fiecare zi.
De la soare, dieta noastră și chiar aerul pe care îl respirăm. Stresul oxidativ se întâmplă atunci când există un dezechilibru de antioxidanți și radicali liberi în corpul dumneavoastră. vă poate deteriora țesuturile și celulele.
Nucile de macadamia sunt o sursă de acid oleic.
Reduce riscul de sindrom metabolic și diabet
Sindromul metabolic descrie un grup de afecțiuni care pot crește riscul de diabet, accident vascular cerebral și boli de inimă.
Sindromul metabolic include hipertensiunea arterială, creșterea zahărului din sânge, niveluri scăzute de colesterol HDL, trigliceride ridicate și exces de grăsime abdominală.
Conform American Heart Association (AHA), aproximativ 34% dintre persoanele din SUA suferă de sindrom metabolic.
Cercetările indică faptul că acizii grași mononesaturați (care sunt acizii grași care se găsesc în nucile de macadamia) pot ajuta la reducerea riscului de metabolizare sindrom.
- Consumul unei diete bogate în acizi grași mononesaturați poate reduce factorii de risc metabolici la persoanele care suferă de diabet de tip 2.
- Un studiu pe șobolani diabetici a constatat că exercițiile fizice și o dietă bogată în acizi grași mononesaturați au fost mai eficiente în reducerea HbA1c decât exercitarea sau consumul de grăsimi singur.
- Acești acizi grași ajută la îmbunătățirea controlului glicemic la persoanele care suferă de diabet de tip 2.
Ajută la reducerea poftei de foame
Nucile de macadamia sunt ambalate cu fibre, proteine și cantități mari de grăsimi de calitate. Acești nutrienți joacă un rol în a vă menține să vă simțiți plini (deoarece consumul de grăsimi este legat de o reducere a hormonului foamei, grelina).
Asta înseamnă că conținutul ridicat de grăsimi din nucile de macadamia poate ajuta la prevenirea foametei mai bine decât o gustare de dimensiuni similare.
Aceste nuci conțin, de asemenea, proteine și fibre care nu vor crește nivelul zahărului din sânge, astfel încât să evitați potențialele accidente de zahăr (și schimbări de dispoziție) care s-ar putea întâmpla dacă mâncați ceva încărcat cu carbohidrați.
Acum, ești gata să adaugi aceste nuci de macadamia în dieta ta?
Mănâncă mai multe nuci de macadamia
Mănâncă nuci de macadamia singur ca gustare rapidă, ușoară și sănătoasă. Sau mănâncă le în toppinguri, sosuri sau sosuri. Măcinați-le în unt de nuci sau adăugați-le la produse de patiserie, smoothie-uri și shake-uri.
Ți-e foame?
Încercați nuca de macadamia cu ciocolată FBOMB rețetă de bombă cu grăsime de unt acum.
Mai multe informații nutriționale
O cană (132g) de nuci de macadamia conține 948 de calorii. Dar nu vă faceți griji, dimensiunea tipică de servire pentru aceste nuci este mult mai mică de o ceașcă (în jur de 28,4 g sau 1 uncie). Până acum, în general, se vor consuma mai puține calorii la fiecare ședință (cu excepția cazului în care mâncați o ceașcă întreagă simultan).
O modalitate ușoară de a vă planifica porția este să vă amintiți că o uncie (sau 10 până la 12 nuci) de nuci macadamia este egală cu aproximativ 204 de calorii. Dacă uitați, utilizați o cântar pentru a cântări o uncie.
Amintiți-vă că nucile prăjite pot avea un conținut nutritiv mai scăzut. Asta pentru că gătitul poate denatura (sau dezactiva) proteinele și enzimele benefice.
Un alt lucru pe care trebuie să-l aștepți este adăugarea de zahăr, sare excesivă, uleiuri de calitate slabă sau alte ingrediente nesănătoase folosite pentru a adăuga aromă. Și, desigur, verificați din nou dacă nu aveți alergie la nuci înainte de a ciocni o mână.
În cele din urmă, depozitați nucile de macadamia într-un loc răcoros și uscat (cum ar fi o cămară) și verificați dacă există bacterii sau mucegaiuri dacă le-ai părăsit o vreme.
Iată-l: primele cinci beneficii pentru sănătate ale nucilor de macadamia, susținute de știință. Așadar, data viitoare când faceți cumpărături, luați câteva nuci de macadamia pentru a vă îmbunătăți sănătatea și sănătatea astăzi.
