Supa Minestrone este un fel de supă care menține viața interesantă – este umplută până la refuz cu o varietate de legume, cartofi, fasole și paste, într-un bulion gros de roșii plin de sărate aromă. Nimeni nu părăsește niciodată masa nemulțumită după ce a ridicat un bol cu asta!
Supă de Minestrone
Este inimă, este groasă, vine complet încărcată și bulionul de supă de roșii sărat este plin de aromă, datorită câtorva atingeri suplimentare care fac diferența: slănină sotată până la aurie, o picătură de sos Worcestershire și atingerea finală – amestec de parmezan în supă, precum și presărată deasupra.
Deci, dacă ați făcut vreodată și ați fost neimpresionați de o supă Minestrone înainte – vă promit, aceasta nu vă va dezamăgi! (Pentru că am fost și eu acolo, motiv pentru care am ajuns să-mi creez propriul. 😇)
Ce merge în Minestrone Soup
Avertisment corect – Am pus totul în afară de chiuveta de bucătărie în supa mea de minestrone! 😂 Îmi place a mea cu multă varietate. Dar, de fapt, înseamnă că suplimentele pentru supa minestrone sunt extrem de personalizabile (încercuite în fotografia de mai jos).
Secretul ingredientele pentru supa de minestrone sunt slănina, parmezanul și sosul Worcestershire și o notă de pastă de roșii care îngroșează frumos bulionul, dar și condus acasă la aroma de roșii. Împreună, adaugă o aromă suplimentară, care ia ceea ce uneori poate fi un frumos meh! supă în dă-mi secunde! Treimi!
Cele mai bune paste pentru supă de minestrone?
Pastele mici funcționează cel mai bine pentru a mânca mai ușor și, de asemenea, nu umflă la fel de mult ca pastele mari (cum ar fi rigatoni) atunci când rămân resturile în bulionul.
Am folosit Ditalini (tuburi foarte mici, în imaginea de mai sus), dar orice pastă mică funcționează bine – încercați coji mici, risoni / orzo, macaroane mici sau chiar alfabet sau paste mici în formă de stea!
Cum se face supă de minestrone
Nu se poate nega că există o cantitate echitabilă de tocat vegetal, dar vestea bună este că partea de gătit se întâmplă într-un singur vas!
După ce soteți slănina, usturoiul și ceapa, legumele se adaugă în timpul necesar gătirii. Așadar, dacă vă personalizați suplimentele – și vă încurajez din plin – să începeți cu legumele care pot rezista mai întâi la timp de gătit lung și la gătit mai repede legume în ultima vreme. „>
