Această rețetă de supă de varză este una dintre puținele rețete pe care poți să le așezi și să mănânci cât vrei oricât de des vrei și tu se poate simți minunat în legătură cu asta! Este sărac în calorii, este plin de legume și face prânzul perfect în orice zi a anului.
Vrei o supă de varză umplută cu carne de vită? Încercați, de asemenea, supa de varză, are gustul ca o ruletă de varză, fără tot timpul suplimentar.
Îmi place această rețetă din câteva motive. Este aromat, are calorii minime, este atât de ușor de făcut, este ambalat cu ingrediente nutritive și face resturi grozave care se reîncălzesc bine. Este, de asemenea, o rețetă excelentă pentru zilele sicks sau pentru recuperarea după ce ați fost bolnav.
Video cu supă de varză
Este nevoie doar de un pic de tocat și sotat, apoi lăsați totul să fiarbă împreună până când este fraged. Într-adevăr, această rețetă de supă de varză este cât se poate de ușoară!
Ingrediente necesare pentru supă de varză
- Ulei de măsline – nu utilizați un alt tip de ulei, nu va avea un gust la fel de bun.
- Varză – rămâneți aici cu varza verde standard. Varza Napa s-ar ofili prea mult.
- Morcovi – nu trebuie să curățați morcovii înainte de a tăia, dar curățați-l și clătiți-l curat dacă săriți pasul respectiv.
- Țelină – feliați oarecum subțire, astfel încât să fie fragedă până când se termină celelalte legume.
- Ceapă galbenă – ce am face fără acest ingredient de bază? Adaugă atât de multă aromă Soiul galben va avea cel mai bun gust aici.
- Ardei gras – îmi place să rămân cu ardei gras roșu, deoarece are cea mai maturizată aromă dintre toate soiurile.
- Usturoi – utilizați proaspăt tocat usturoi pentru cea mai bună aromă.
- Fasole verzi – fasolea verde congelată va funcționa excelent și.
- Conserve de roșii mici cubulețe – roșiile prăjite la foc vor avea și un gust excelent.
- Bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu – bulionul de legume poate fi înlocuit.
- Condimentul italian – vrei să-ți faci propriul amestec? De asemenea, puteți folosi doar 3/4 linguriță oregano, 3/4 linguriță busuioc și 1/2 linguriță cimbru.
- Pătrunjel – acest lucru adaugă o culoare vibrantă plăcută și o aromă proaspătă ușoară la final.
Cum se face supă de varză pe plită
- 1. Sotește legumele mirepoix: măslin ungeți într-o oală mare la foc mediu-mare, adăugați ceapa, morcovii și țelina, apoi sotati 6 minute. Se adaugă usturoiul și se sotează încă 1 minut.
- 2. Se amestecă restul de legume, bulion și condimente: se adaugă varza, ardeiul gras, roșiile, fasolea verde, bulionul, condimentul italian și se condimentează cu sare și piper după gust.
- 3. Fierbeți apoi lăsați să fiarbă: Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic, acoperiți și fierbeți până când legumele sunt fragede, aproximativ 15 minute.
- 4. Finalizați cu pătrunjel : Se amestecă pătrunjel și se servește cald.
Cum se face supă de varză într-un vas de gheață
- Adăugați toate ingredientele într-un aragaz lent de 6 sau 7 litri, cu excepția pătrunjelului.
- Acoperiți și gătiți la foc mic până când legumele sunt fragede, aproximativ 8 ore sau mari timp de aproximativ 4 ore.
- Se amestecă pătrunjel.
Cum se face supă de varză instantaneu Pot
- Setați Instant Pot la setarea „sotește” și sotati ceapa, telina si morcovul cateva minute, apoi usturoiul timp de 1 minut. Setați setarea „dezactivat”.
- Se toarnă restul, cu excepția pătrunjelului.
- Fixați capacul și puneți supapa în poziția de etanșare.
- Setați în modul „manual” și selectați 15 minute.
- Lăsați presiunea să scadă în mod natural timp de 10 minute, apoi puteți elibera cu atenție rapid orice presiune rămasă. Se amestecă pătrunjel.
Va funcționa această rețetă pentru dieta supei de varză?
Nu sunt medic sau dietetician, deci nu sunt unul care să promoveze o dietă sau o rețetă dietetică. Dar dacă sunteți în căutarea „rețetei dietetice a supei de varză”, aceasta se va potrivi cu factura.
Ce să servim cu supă de varză?
Îmi place să servesc acest lucru cu un întreg proaspăt. pâine de grâu, acoperită cu un strat de unt cremos, desigur. Pâinea cu usturoi sau pâinea prăjită cu brânză este o altă opțiune bună. Sau pur și simplu mergeți cu biscuiți, nu pot merge greșit cu acestea.
Cât durează?
Va rămâne proaspăt timp de până la 4 zile la frigider.
Pot congela supa de varză?
Da, această supă de varză poate fi congelată într-un etanș la aer. recipient până la 3 luni.
Sfaturi și variante posibile:
- Asigurați-vă că aveți suficient timp să fierbeți, astfel încât legumele să fie fragede.
- Pentru aroma adaugă mai multe ierburi și puteți folosi, de asemenea, ierburi proaspete, cum ar fi oregano, cimbru, busuioc și rozmarin.
- Pentru o proteină adăugată și pentru a face această supă mai plină, puteți adăuga în fasole cannellini, fasole sau pui mazăre.Lintea ar fi o opțiune bună, doar să adăugați mai mult bulion.
- Puteți adăuga hamburger sau cârnați la supă, rumeniti-le înainte de a fierbe cu supa.
- Adăugați puțină lămâie pentru un plus de aromă , sau fulgi de ardei roșu pentru o mică lovitură.
Mai multe rețete delicioase de varză de încercat
- Ciorbă de varză
- Rulote de varză neumplute
- Pene de varză prăjite
- Salată de varză
- Rulă de ou într-un castron
Follow Cooking Classy
Supă de varză
Ingrediente
- 1 1/2 lingură ulei de măsline
- 1 1/2 căni ceapă galbenă tocată (1 mediu)
- 1 1/2 căni morcovi tăiați cubulețe (aproximativ 3)
- 1 cană de țelină tăiată cubulețe (aproximativ 3)
- 1 lingură de usturoi tocat
- 6 oz. fasole verde proaspătă (sau congelată), tăiată la sfârșit, tocată (1 1/2 căni)
- 1 ardei gras roșu mediu, tocat
- 1 varză mică (20 oz), tocată (4 cupe ambalate)
- 1 (14,5 oz) cutie de roșii mici cubulete
- 6 căni de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 2 lingurițe de condimente italiene
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare pe mediu foc mare.
-
Adăugați ceapă, morcov și țelină, apoi sotati 6 minute. Se adaugă usturoi și se sotează încă 1 minut.
-
Se amestecă fasole verde, ardei gras, varză, roșii, bulion de pui, condimente italiene și condimentați cu sare și piper după gust.
-
Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți căldura la mediu-mic, acoperiți și fierbeți până când totul dintre legume sunt fragede, aproximativ 15 minute.
-
Supă subțire cu puțin mai mult bulion sau apă, dacă se dorește. Se amestecă pătrunjel și se servește cald.
Note
- Pentru o proteină adăugată și pentru ca această supă să fie mai plină, puteți adăuga în fasole cannellini, fasole sau năut. Lintea ar fi o opțiune bună, doar să adăugați mai mult bulion.
- Puteți adăuga hamburger sau cârnați la supă, rumeniti-le înainte de a fierbe cu supa.
- Adăugați puțină lămâie pentru un plus de aromă , sau fulgi de ardei roșu pentru o mică lovitură.