Nimic nu te încălzește la fel ca această supă de tortilla de pui. Și această rețetă împachetează absolut un pumn!
Ce este în supa de tortilla de pui?
Ne încărcăm cu mai multe proteine adăugând fasole neagră, legume (porumb! Ardei gras! Ceapă) !) și aromă cu conserve de roșii prăjite la foc, pe care le iubim pentru afumarea lor. Tortilele se adaugă sub formă de crutoane!
Trebuie să folosesc piepturi de pui dezosate fără piele?
Nu —Puiul de rotiserie funcționează, de asemenea, și va reduce cantitatea de timp pe care supa trebuie să o gătească în aragazul lent. Scufundați în cantitate egală și gătiți până când se încălzește.
Cum prăjesc crutoanele de tortilla ?
Sună de parcă ar fi ceva de lux pe care l-ar face un restaurant, dar este atât de ușor: pur și simplu tăiați tortilla de porumb în fâșii mici și gătiți-le în aproximativ o lingură de ulei de măsline până când este crocant. Scurgeți-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie așa cum ați face slănină. Nu uitați să le condimentați cu sare 🙂
Cu ce mai pot adăuga această supă?
Ne place să o încărcăm cu avocado, crutoane tortilla și smântână, dar chiar funcționează oricare dintre fixările preferate nacho.
Cât durează supa?
Devine și mai bună odată cu trecerea timpului. Această supă durează până la 5 zile în frigider un recipient resigilabil. Încălziți și serviți.