Supă de ardei umplută – toate aromele unui ardei gras umplut sub formă de supă ușoară, consistentă și reconfortantă!
La fel ca ardeii mei clasici umpluți, această supă este făcută cu ingrediente de bază, precum carne de vită măcinată, roșii și orez. Este o supă delicioasă pe care toată lumea o va iubi!
Rețetă de supă umplută cu ardei gras
Aceasta este una dintre cele mai confortabile rețete de supă cu stil de casă bogat aromă. Îmi amintește total că am crescut și că sunt acasă. Există atât de multă bunătate într-un castron cu această supă consistentă.
Video cu supă de ardei umplută
Îți va plăcea aromele reconfortante din această supă și cât de bine se amestecă toate aromele. Ardeii și roșiile oferă o aromă mai blândă și ușor dulce, în timp ce carnea de vită dă o aromă care vă va aminti de un ardei tradițional umplut.
Iar orezul din această supă îi conferă o textură atât de grozavă și adaugă ceva corp pentru a-l păstra umplut.
Este un mod leneș de a face ardei umpluți și una dintre rețetele mele de supă. Crede-mă că o vei iubi pe aceasta!
Ingrediente pentru supă de ardei umplută
- carne macinată de vită
- ardei gras
- ceapă
- roșii tăiate cubulețe
- sos de roșii
- bulion de carne de vită
- patrunjel
- busuioc
- oregano
- orez alb sau brun
- brânză (cheddar sau mozzarella)
Cum se face supă de ardei umplută pe plită
- Se încălzește uleiul în oală și se rumeneste vită. Scurgeți și transferați.
- Săriți legumele.
- Adăugați roșii cubulețe, sos de roșii, bulion, ierburi, carne de vită gătită și condimentați cu sare și piper.
- Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
- Pregătiți orezul în timp ce supa fierbe.
- Adăugați orez în supă sau în porții individuale, serviți cu brânză, dacă doriți.
Cum se face supă de ardei umplute în Crockpot
- Carne de vită maro, transferată la aragaz lent.
- Sotește ceapa 2 minute și usturoiul 1 minut, transferați la aragaz lent.
- Adăugați ardei gras, roșii, sos de roșii, bulion de vită și condimente.
- Gatiti la foc mic 6 ore.
- Gatiti orezul separat (pe plita sau in aragazul de orez) si amestecati in portii.
Sfaturi pentru această rețetă
-
Pentru o supă mai subțire nu adăugați tot orezul și pentru o supă mai groasă și mai consistentă adăugați totul.
-
De asemenea, dacă intenționați să îl aveți pentru resturile de a doua zi, apoi nu adăugați orezul în oala cu supă, ci doar adăugați-l în fiecare castron individual.
-
Apoi rezervați orezul într-un recipient separat în frigider pentru a adăuga în supă a doua zi (altfel s-ar transforma în ciupercă).
Variații posibile
- Folosiți bulion de pui pentru carne de vită bulion.
- Adăugați ierburi suplimentare.
- Încercați un bob diferit în locul orezului, cum ar fi orz, freekah sau quinoa.
- Adăugați fulgi de ardei roșu pentru o lovitură ușoară.
- Gătiți orezul chiar cu supă, adăugați 2 căni de bulion sau apă.
Ce ar trebui să servesc cu el?
o supă destul de groasă și are o consistență asemănătoare cu o tocană, pe care o iubesc pentru că îmi va umple familia și nu trebuie să fac o grămadă de părți pentru a servi cu ea.
De obicei, servește-l doar cu pâine proaspătă pentru a menține confortul și simplitatea stilului de acasă, de asemenea, este excelent, asociat cu o salată laterală sau legume prăjite.
Mai multe rețete delicioase de supă pe care le vei iubi!
- Supă de carne de vită vegetală
- Supă de roșii de carne și macaroane de carne
- Supă Taco
- Pastă și Fagioli
- Supă Lasagna
- Supă de roșii prăjite de busuioc
Urmăriți Cooking Classy
Supă de ardei umplută
Ingrediente
- 1 kg de carne de vită slabă
- 2 lingurițe de ulei de măsline, împărțit
- sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 ceapă galbenă mică tocată (1 cană)
- 1 cană clopot roșu piper (puțin peste 1/2 dintr-un mediu)
- 1 cană ardei gras verde tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 (14.5 oz) conserve de roșii mici cubulete
- 1 (15 oz ) poate sos de roșii
- 1 (14,5 oz) poate supa de carne de vită cu conținut scăzut de sodiu
- 2 1 / 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat, plus altele pentru garnitură
- 1/2 linguriță busuioc uscat *
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 1 cană orez alb sau brun cu coajă lungă (ne place cele două opțiuni)
- brânză Cheddar sau mozzarella, pentru servire ( opțional)
Instrucțiuni
-
Într-o oală mare încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu, odată fierbinte adăugați carne de vită în oală și condimentați cu sare și piper. Gatiti, amestecand ocazional in timp ce rupeti carnea de vita, pana se rumeneste. Scurgeți carnea de vită și turnați-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, puneți-o deoparte.
-
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline rămas în oală, apoi adăugați ceapă, ardeiul gras roșu, ardeiul verde verde și se sotează 3 minute, apoi se adaugă usturoiul și se sotează cu 30 de secunde mai mult.
-
Se toarnă cubulete de roșii, sos de roșii, bulion de vită și se adaugă pătrunjel, busuioc, oregano și carne de vită gătită, apoi se condimentează cu sare și piper după gust. Aduceți la fierbere ușoară, apoi reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți, amestecând ocazional, 30 de minute.
-
În timp ce supa fierbe, pregătiți orezul conform instrucțiunilor enumerate pe ambalaj, apoi, odată ce supa este terminată, amestecați cu fierbere cantitatea dorită de orez fiert în supă. **
-
Se servește cald acoperit cu brânză opțională și se ornează cu pătrunjel proaspăt.
Note
- * Pentru mai multă aromă dublați pe ierburi. Acest lucru este bun și cu 2 lingurițe de condimente italiene în loc de busuioc și oregano.
- ** Pentru o supă mai subțire, nu adăugați tot orezul și pentru o supă mai groasă și mai consistentă, adăugați totul.
- ** De asemenea, dacă intenționați să-l aveți pentru resturi a doua zi, atunci nu adăugați orezul în oala cu supă, doar adăugați-l în fiecare castron individual, apoi rezervați orezul într-un recipient separat în frigider pentru a adăuga la supă a doua zi (altfel s-ar transforma în ciupercă).
Rețeta partajată pentru prima dată 25 septembrie 2014. Fotografii și text actualizat 10 martie 2020.