Sunt Lärabars de fapt sănătoși?

În timp ce un nou brand de wellness pare să apară acum pe rafturi în fiecare zi, Lärabars există de peste 15 ani. În tot acest timp, ei „s-au bucurat de o reputație ca fiind una dintre cele mai sănătoase gustări ambalate din jur. Dar se merită? Sunt Lärabars cu adevărat la fel de sănătoși pe cât cred majoritatea oamenilor? Să ne scufundăm în informațiile nutriționale ale acestui bar extrem de popular și să ajungem la partea de jos a acelei întrebări.

Unul dintre cele mai atractive elemente din Lärabars este simplitatea lor relativă. Companiei îi place să susțină că fiecare bară este făcută cu între 2 și 9 ingrediente care sunt toate „recunoscute” și „minim procesate”. S-ar putea să existe relativ puține ingrediente în fiecare soi, dar există o mulțime de soiuri diferite – Eu număr aproape 40 în toate companiile „Original”, „Organic Cu Super-alimente”, „Fructe + Verzi” și „Proteine” Lärabar Majoritatea au suficiente date nutriționale similare, dar pentru a păstra această piesă semi-concentrată, să analizăm nutriția pentru cele cinci soiuri Lärabar de top de pe Ranker – Unt de arahide & Chip Chip, Chocolate Chip Cookie Aluat, Cookie cu unt de arahide, Chips Chip Brownie și Banana Bread.

Combinând datele nutriționale pentru aceste cinci bare împreună, veți obține o medie (pe bară) de:

• 206 calorii
• 10,8 grame de grăsime
• 2,2 grame de grăsimi saturate
• 47 miligrame de sodiu
• 24.2 Glucide totale
• 3,4 grame de fibră dietetică
• 17,2 grame de zahăr
• 2,2 grame de zahăr adăugat
• 4,6 grame de proteine
• 5 ingrediente

Re simplă cipes face ușor de urmărit de unde provin aceste totaluri. Datele sunt ingredientul nr. 1 din trei dintre soiuri și al doilea ingredient din celelalte două. O mare parte din conținutul de zahăr și fibre din Lärabars provine din curmale.

Potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, adolescenții și adulții ar trebui să mănânce între 20 și 38 de grame de fibre în fiecare zi, iar bărbații au nevoie de mai multe fibre decât femeile. Însă americanul mediu consumă zilnic doar 10 până la 15 grame de fibre. Fibrele ajută la descompunerea alimentelor pentru o digestie mai ușoară, menține o sănătate bună a intestinului, scade nivelul colesterolului și te ajută să te simți mai plin mai mult timp. Dietele bogate în fibre au fost legate de rezultate pozitive, precum un risc redus de diabet și boli de inimă. Pe termen scurt, gustarea pe o bară bogată în fibre vă poate ajuta să vă simțiți mai plin mai mult timp și să evitați o creștere rapidă și accidente de zahăr din sânge. Pe termen lung, vă poate reduce riscul de multe boli majore și sprijină o bună sănătate a intestinului. Datele sunt o sursă bună de fibre, întrucât o singură dată de degetare conține 0,6 grame. Sunt, de asemenea, o sursă puternică de flavonoide, carotenoide și acid fenolic – toți antioxidanții importanți care vă pot ajuta să vă mențineți sănătos.

Cu toate acestea, curmalele – și în special curmalele uscate, cum ar fi cele utilizate în mod obișnuit în acest tip de produs – sunt, de asemenea, bogate în zahăr. Un deglet noor date fără sâmburi conține 4,5 grame. Lärabars nu are un conținut scăzut de zahăr, multe varietăți ajungând la sau peste 17 grame pe bară. Asta ar fi doar cu un păr mai puțin decât ai găsi într-o porție de Milk Duds. Cu toate acestea, în timp ce zahărul din bomboane este în esență tot din varietatea adăugată, acest lucru nu este cazul cu Lärabars. Majoritatea zahărului provine din acele date și, fiind împachetat cu fibre și o serie de alți nutrienți sănătoși, impactul asupra corpului nostru este mult mai puțin nociv.

„Fibrele încetinesc digestia, ducând la absorbția zahărului mai lent”, spune Brian St. Pierre, antrenor de nutriție la Precision Nutrition. Acest lucru oferă ficatului mai mult timp pentru a metaboliza zahărul, care vă menține nivelul de zahăr din sânge relativ stabil. Un studiu din 2018 publicat în revista Nutrition and Diabetes a constatat că „persoanele cu diabet și adepții dietelor bazate pe indicele glicemic (GI) se pot bucura de fructe uscate știind că nu cauzează o creștere a zahărului din sânge în comparație cu alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea albă. „

Nu confundați zahărul natural dintr-un aliment precum curmalele ca fiind același cu cel pe care producătorii de alimente cu zahăr rafinat îl adaugă în cookie-uri, bomboane , sifon, etc. Această gândire nedreaptă demonizează multe fructe atunci când corpurile noastre se ocupă de fapt de aceste tipuri de zaharuri total diferit din mai multe motive. Cu toate acestea, anumite soiuri de Lärabars conțin, de asemenea, o cantitate de zahăr adăugată – pe care o vom introduce mai târziu.

În ceea ce privește grăsimile, aproximativ 11 grame pe bară este o cantitate semnificativă. Cu toate acestea, o mare parte din acestea se califică ca grăsime „sănătoasă”. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că Lärabars folosește pe scară largă ingrediente precum arahide, caju, migdale și nuci. Nucile (arahidele sunt leguminoase din punct de vedere tehnic, dar au un profil nutrițional similar cu cele mai multe nuci) sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate.Grăsimile monosaturate ajută la reducerea tensiunii arteriale și protejează împotriva bolilor de inimă. De asemenea, pot ajuta organismul să absoarbă mai bine vitaminele și să utilizeze mai eficient proteinele. Grăsimile polinesaturate pot reduce nivelul colesterolului din sânge și pot reduce riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Cel mai bun mod de a profita de beneficiile grăsimilor mononesaturate și polinesaturate este să le folosiți pentru a înlocui grăsimile saturate din dieta dvs.

Vorbind despre grăsimi saturate, majoritatea Lärabar conțin 1-3 grame de grăsimi saturate. Acest lucru nu este nimic, dar este mult mai puțin decât ați găsi în tipicul dvs. bomboană. Consumul de grăsimi saturate mărește drastic riscul de colesterol ridicat, care, la rândul său, poate avea un impact negativ asupra fluxului de sânge și asupra transportului de oxigen. Asociația Americană a Inimii recomandă ca nu mai mult de 6% din caloriile zilnice să provină din grăsimi saturate. Pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi, aceasta se traduce printr-o limită de 13 grame de grăsimi saturate în fiecare zi.

Apoi există proteina. În timp ce linia „Protein” de Lärabars conține 11 grame de proteine pe bară, majoritatea soiurilor originale conțin între 3-6 grame pe bară. Proteinele sunt un nutrient critic în special pentru oameni și sportivi. Proteina de înaltă calitate oferă aminoacizilor mușchii de care au nevoie pentru a repara și reconstrui, permițându-vă să vă recuperați de la exerciții și să vă întăriți în timp. De asemenea, organismul poate folosi proteina ca sursă de energie, iar mesele sau gustările bogate în proteine vă pot ajuta să vă corelați pofta de mâncare. Proteinele găsite în Lärabars provin în mare parte din cantitatea semnificativă de nuci incluse în rețete.

În general, un Lärabar poate fi o gustare destul de hrănitoare. Când este consumat adiacent sau în timpul exercițiilor (cum ar fi drumețiile), un Lärabar vă poate ajuta să vă mențineți mușchii de lucru alimentați cu carbohidrați. În majoritatea cazurilor, este practic asemănător cu mâncarea unei mână de nuci și curmale.

Cu toate acestea, problemele pot apărea rapid atunci când reduceți 2-3 Lärabars pe zi – un obicei obișnuit în rândul celor care folosesc barele ca înlocuitor de masă. Folosirea unei bare de wellness pentru a înlocui o masă bine echilibrată din alimente întregi este rareori o decizie înțeleaptă. Veți obține adesea mai puțini nutrienți și vă veți simți mai puțin plini (parțial din cauza consumului unui volum total mai mic de alimente), lăsându-vă supus unor cantități mai mari de gustări. Și aici se adaugă zahărul pe care l-am menționat mai devreme pentru a vă muște .

Unele soiuri de Lärabar conțin 0 grame de zahăr adăugat, în timp ce altele conțin până la 4 grame. Soiurile cu cel mai mare conținut de zahăr adăugat tind să includă chipsuri de ciocolată în rețeta lor. Două bare dintr-o varietate care conține 4 grame de zahăr adăugat pe bară (cum ar fi Chips Chocolate Chip sau Chocolate Chip Brownie) și care sunt 8 grame de zahăr adăugat într-o ședință. Zahărul adăugat este probabil cel mai mare factor al epidemiei de obezitate din America și nu este nevoie de ele în dieta noastră. American Heart Association recomandă o cantitate maximă de zahăr adăugat pe zi de cel mult 25 de grame pentru femei și 37,5 grame pentru bărbați. Deci, cu un soi greșit, acel prânz Lärabar ar putea conta rapid 8 grame față de totalul respectiv. Apoi, ai „oamenii care consideră că au mâncat Lärabars doar la prânz, astfel încât să poată plăcea tot restul zilei. O sifon și un desert mai târziu și„ depășești cu mult limita recomandată pentru adăugarea de zahăr.

Produsul este comercializat ca gustare, nu ca înlocuitor de masă, dar scriu despre asta doar pentru că oamenii o fac. Dacă sunteți un fanatic al Lärabar care coboară cinci sau mai multe bare pe săptămână, merită să analizați datele nutriționale ale diferitelor soiuri. Diferențele care pot părea destul de banale dintr-o privire se pot aduna rapid dacă mâncați 1-2 bare pe zi. O listă de verificare simplă de reținut este că doriți opțiunile mai mari în fibre și proteine, dar mai mici în adaos de zahăr și grăsimi saturate. De exemplu, soiul de banană cu unt de arahide conține 4 grame de fibre și 5 grame de proteine, dar doar 1,5 grame de grăsimi saturate și zero grame de zahăr adăugat. Pe de altă parte, Chips Chocolate Chip are 3 grame mai puține de proteine, dar încă 4 grame de zahăr adăugat și încă 4,5 grame de grăsimi saturate.

Lärabars sunt o alegere nutrițională solidă. Soiuri precum Cashew Cookie conțin doar două ingrediente recunoscute – curmale și caju. Cu toate acestea, este încă posibil să exagerați cu ele, mai ales dacă sunteți gravitat spre soiurile mai puțin sănătoase. Fii inteligent în acest sens, iar Lärabars se poate încadra într-o dietă sănătoasă.

Credit foto: Larabar pe Facebook

• RXBAR-urile sunt sănătoase?
• Gustare de pauză de 44 de centi care alimentează baschetul Duke
• Cum m-am împiedicat de gustarea finală de culcare, susținută de știință, pentru un somn mai bun și mai multă musculatură