Când ești o femeie însărcinată devorată, care curăță rafturile la prânz pentru ceva care îți place atât de mult și este sigur de mâncat, ultimul lucru pe care îl doriți este să decideți asupra unui prânz cu aspect gustos, doar pentru a vă întreba dacă ar trebui să îl mâncați.
Unele ingrediente din mesele din supermarket, cum ar fi brânza, peștele și oul , vă poate îmbolnăvi sau vă poate dăuna copilului și, atunci când sfaturile cu privire la ingrediente nu sunt la îndemână, nu puteți găsi răspunsul online sau ambalajul nu răspunde la întrebările dvs., doar cumpărarea unui sandviș sau salată la prânz poate părea o riscant.
Am verificat liniile directoare NHS referitoare la ingredientele femeilor însărcinate care întrebau frecvent din meniurile de prânz din magazinele principale din High Street pentru a vedea ce este sigur să mănânce și ce nu. Iată ce spun ei.
Brânză
Brânza este probabil cea mai solicitată dintre toate ingredientele. Există atât de multe tipuri diferite – dintre care cele mai multe sunt bune, dar câteva dintre acestea ar trebui cu siguranță evitate.
Brânzeturi nesigure
Brânzeturi moi cu coajă albă
Potrivit NHS, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce brânză moale maturată (brânzeturi cu coajă albă), cum ar fi Brie, Camembert și brânză moale de capră, cum ar fi chevre. Acestea sunt sigure numai dacă au fost gătite. Chevre este maturat la mucegai și are o coajă albă. Alte tipuri de brânză de capră care nu au acest tip de coajă ar trebui să fie consumate în siguranță, cum ar fi brânzeturile tari făcute cu lapte de capră. albastru, gorgonzola și Roquefort. Acestea, potrivit NHS, pot fi consumate în condiții de siguranță numai dacă au fost gătite.
Brânzeturi sigure
Brânzeturi moi
Cu condiția să fie făcute cu lapte pasteurizat, toate celelalte brânzeturi moi pot fi consumate. Acestea includ: brânză de vaci, mozzarella, feta, cremă de brânză, paneer, ricotta, halloumi, brânză de capră, tartine de brânză.
Ou
Evitați alimentele care conțin ouă crude și puțin gătite, cum ar fi maioneza de casă.
Carne la rece
NHS recomandă prudență cu privire la mezelurile la rece în timpul sarcinii. mezelurile, cum ar fi salamul, șunca de Parma, chorizo și pepperoni, nu sunt gătite, sunt doar vindecate și fermentate. Aceasta înseamnă că există riscul de a conține paraziți cauzatori de toxoplasmoză. Alte mezeluri, cum ar fi pastrama, sunt cel mai bine evitate în timpul sarcinii.
Pește
Potrivit NHS, femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce mai mult de două fripturi de ton pe săptămână (aproximativ 140g fierte sau 170g crude fiecare), sau patru cutii de ton de dimensiuni medii pe săptămână (aproximativ 140g când sunt scurse).
De asemenea, ar trebui să evitați să aveți mai mult de două porții de pește gras pe săptămână, cum ar fi somonul, păstrăvul , macrou și hering.
Tonul proaspăt este un pește gras, deci dacă mâncați două fripturi de ton proaspăt într-o săptămână, nu ar trebui să mâncați niciun alt pește gras în acea săptămână.
Tonul conservat nu este considerat ca pește gras, deci puteți mânca acest lucru pe lângă cantitatea maximă de două porții de pește gras (atâta timp cât nu este ton proaspăt sau pește-spadă).
Conchilele de mare
Nu este necesar să limitați cantitatea de pește alb și crustacee fierte pe care le puteți mânca. Mâncați întotdeauna gătite decât crustă crudă (inclusiv midii, homar, crab, creveți, scoici și scoici). creveții sunt bine.
Pește afumat
Afumat peștele, inclusiv somonul afumat și păstrăvul afumat, este considerat sigur.
Sushi
Orientările afirmă că este bine să mănânci pește crud sau ușor gătit în sushi când ești gravidă , atâta timp cât orice pește sălbatic crud folosit pentru fabricarea acestuia a fost congelat mai întâi.
Lapte și iaurt
Nu mâncați alimente făcute din capre nepasteurizate sau din lapte de oaie, cum ar fi brânza de capră moale.
Toate tipurile de iaurt, inclusiv bio, viu și cu conținut scăzut de grăsimi, sunt bine. Verificați doar dacă iaurtul de casă este făcut cu lapte pasteurizat – și dacă nu, evitați-l.
Opțiunile de prânz din High Street – în siguranță sau nu?
Am întrebat patru dintre principalele străzi principale furnizorii de prânz despre unele dintre opțiunile populare din meniurile lor care conțin ingrediente care sunt adesea întrebat în timpul sarcinii. Răspunsurile lor ar trebui să ofere o idee mai clară despre ceea ce se poate mânca și ce nu se poate mânca la prânz când vă așteptați. Deși nu toate magazinele High Street sunt acoperite aici, sfatul pentru ingrediente este același.
Pret A Manger
Brie, Tomato & Baguette de busuioc – Nu este sigur
Prosciutto italian pe Artisan – Nu este sigur
Posh Cheddar & Murături pe Artisan – Sigur
Superbowl de somon și varză – Sigur
Pret A Manger spune:
Brânza ta este făcută cu lapte pasteurizat?
Da, toate produsele noastre lactate sunt fabricate cu lapte pasteurizat, inclusiv de curând, brânza noastră italiană maturată.
Este sigur să mâncați produsele dvs. din carne vindecată?
Singurul produs din carne vindecată care nu este sigur este prosciutto nostru care este vindecat doar la rece.
Sunt produsele dvs. din ouă făcute cu ou pasteurizat acolo unde este necesar?
Toate ouăle și produsele din ouă sunt pasteurizat.
Peștele sălbatic crud utilizat în sushi a fost mai întâi înghețat?
Nu folosim pește crud în sushi. Somonul pe care îl folosim, care este afumat, a fost înghețat mai întâi.
Cizme
Șuncă delicioasă de 7 inci, salam & Roll de Pepperoni – Nu este sigur
Somon afumat delicios & Sandwich cu ouă – Sigur
Ton nutritiv, ardei la grătar & Sandwich cu mazăre pe pâine maltată – Sigur
ou nutritiv, roșie prăjită lent & Nasturel pe pâine cu roșii – Sigur
Cizmele spun:
Este toată brânza făcută cu lapte pasteurizat?
Singura brânză pe care o folosim care este făcută cu lapte nepasteurizat este brânza parmezană. Parmezanul este o brânză tare care este considerată sigură de către Departamentul Sănătății.
Este sigur să mănânce produsele din carne vindecată?
Departamentul de Sănătate recomandă „prudență” în ceea ce privește carnea vindecată, cum ar fi ca salam și chorizo.
Produsele din ouă sunt făcute cu ou pasteurizat acolo unde este necesar?
Da, folosim doar ouă pasteurizate și ingrediente din ouă.
A folosit peștele sălbatic crud? sushi a fost congelat mai întâi?
Sushi-ul nostru nu conține pește crud. Peștele afumat, cum ar fi somonul, este utilizat și considerat sigur de consumat de către Departamentul de Sănătate.
Mărci & Spencer
Sandwich Brie, Struguri și Afine – Nu este sigur
Sandwich Pastrami Ultimate New York Style – Nu este sigur
Sandwich cu ou și creștet – Sigur
Creve & Selecție sushi vegetal – sigur
Marcaje & Spencer spune
Brânza este făcută cu lapte pasteurizat?
Majoritatea brânzeturilor noastre sunt. Avem doar câteva brânzeturi care h sunt făcute conform rețetei tradiționale, așa că folosiți lapte nepasteurizat, cu toate acestea le etichetăm clar pe ambalaj ca conțin lapte nepasteurizat.
Este sigură mâncarea produselor din carne vindecată?
fierte, sunt vindecate / afumate. Sfaturile actuale recomandă să fiți puțin mai precauți, inclusiv în dieta dumneavoastră atunci când sunteți gravidă.
Produsele din ouă sunt făcute cu ou pasteurizat acolo unde este necesar?
Toate produsele noastre pe bază de ouă, de exemplu cremă, maioneză folosesc ouă pasteurizate .
Peștele sălbatic crud utilizat în sushi a fost mai întâi congelat?
Nu se folosește pește crud în M & S sushi.
Waitrose
Waitrose Good to Go strugure brie & sandwich cu chutney – Nu este sigur
Waitrose Good to Go afine, sfeclă roșie & salată de brânză de capră – Sigur
Waitrose Good to Go grâu, kale & feta- Sigur
Waitrose Good to Go ou & sandwich cu somon afumat – Sigur
Waitrose spune
Este totul brânza făcută cu lapte pasteurizat?
Cu excepția cazului în care se specifică altfel pe ambalaj, toată brânza este fabricată cu lapte pasteurizat.
Sunt toate produsele din carne vindecate sigure de mâncat?
Pentru că multe mezeluri nu sunt gătite (sunt vindecate și fermentate) verificați întotdeauna instrucțiunile „pe ambalaj” pentru a vedea dacă produsul este gata de mâncare sau mai întâi trebuie gătit.
Produsele din ouă sunt făcute cu ou pasteurizat unde este necesar?
Cu excepția cazului în care este indicat pe ambalaj, toate ouăle / produsele din ouă sunt pasteurizate.
Peștele sălbatic crud utilizat în sushi a fost congelat mai întâi?
Tot peștele sălbatic crud utilizat în sushi este congelat anterior .