Nimic nu este mai ușor sau mai delicios decât un cuptor frumos, caramelizat Șuncă cu glazură de zahăr brun ananas. Masa perfectă pentru o cină simplă de duminică, pentru a hrăni o mulțime sau pentru o vacanță distractivă, cum ar fi cina de Paște și de Crăciun.
Există câteva tipuri de carne pe care le iubesc mai mult decât o șuncă delicioasă, iar această șuncă coaptă cu glazură de zahăr brun ananas este uimitoare. Este rețeta perfectă pentru o cină foarte ușoară, o cină pentru mulțime sau potluck, sau nu uitați cina de sărbători de Paște și de Crăciun. Pur și simplu nu puteți greși cu ceva atât de simplu, plăcut pentru mulțime și ușor de făcut.
Pe cât de ușoară este această rețetă, există câteva lucruri care vă pot lua experiența de a face șuncă de la bine la mare.
În primul rând, și cel mai important, este alegerea ce șuncă să cumpere. Această rețetă este adaptată pentru o șuncă deja gătită, în os, tăiată în spirală. Acesta este tipul meu preferat de șuncă de cumpărat, deoarece este delicios și munca este deja făcută pentru mine.
O șuncă tăiată în spirală înseamnă că sunca a fost deja tăiată în felii subțiri. Șunca cu oase oferă, de asemenea, mai multă aromă cărnii de șuncă. Aceste șuncă sunt deja gătite, astfel încât să le puteți savura reci pe un delicios sandwich de casă sau să le încălziți în cuptor cu o simplă glazură.
Îmi place să folosesc restul de os de șuncă și o parte din carne pentru a face supa preferată a soțului meu de rest de șuncă.
Îmi cumpăr șunca de la Costco, deoarece cred că calitatea Kirkland-ului lor sunca semnată este uimitoare, mai ales pentru preț.
Cum se face o șuncă ușoară coaptă cu glazură de zahăr brun ananas:
Permiteți șuncă să ajungă la temperatura camerei, ceea ce ar putea dura aproximativ 1-2 ore. Dacă faceți acest lucru, vă veți încălzi mai repede în cuptor, ceea ce vă va asigura că sunca nu se va usca. Căutăm doar șunca, deoarece este deja gătită.
În timp ce sunca ajunge la temperatura camerei, puteți face glazura. Combinați toate ingredientele într-o cratiță și amestecați până se omogenizează. Reduceți căldura la un nivel scăzut și fierbeți până se îngroașă, cu consistență de sirop.
Așezați șunca într-o tigaie de copt cu folie sau într-un vas de copt adânc. Periați puțin din glazură pe toată exteriorul șuncă. Acoperiți-l bine cu folie și coaceți la 300 de grade timp de 1 1/2 până la 2 ore.
Scoateți-l din cuptor și periați restul de glazură peste ea. Măriți temperatura cuptorului și coaceți încă 15 minute.
Scoateți-l din cuptor și cort cu folie timp de 15 minute înainte de servire.
Vă recomandăm să serviți cu:
- Cartofi funerari (cartofi cu brânză)
- Mac și brânză gourmet la cuptor
- Piure de cartofi
- Salată de dovleac prăjită cu nuci
- Salată de castraveți de roșii
- Salată elvețiană cu bacon de ciuperci
Aveți resturi de șuncă? Încercați una dintre aceste 25 de rețete uimitoare pentru resturi de șuncă.
URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Șuncă la cuptor cu glazură de zahăr brun ananas
Tipărire Pin Adăugare la planul meu de masă Accesați planul de masă
Video
Ingrediente
- ▢ 8-10 lire de șuncă complet gătită, tăiată în spirală
- ▢ 20 uncii pot ananasuri sau ananas zdrobit
- ▢ 3/4 cup lig ht zahăr brun
- ▢ 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- ▢ 1/4 linguriță cuișoare măcinate
Instrucțiuni
-
Scoateți șunca din frigider cu 1-2 ore înainte de coacere pentru a permite să ajungă la temperatura camerei.
-
Între timp, faceți glazura. Într-o cratiță combinați bucăți de ananas, zahăr brun, scorțișoară și cuișoare.
-
Aduceți la fierbere, reduceți căldura la mediu scăzut și fierbeți timp de 20-30 de minute sau până când amestecul s-a îngroșat.
-
Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Scoateți șunca din ambalaj și aruncați îndepărtați pachetul de glazură și discul de plastic care acoperă osul.
-
Așezați șunca plat / tăiată în jos, într-un vas de copt adânc sau într-o tigaie de prăjit. Îmi place să-mi aliniez tigaia cu folie de aluminiu pentru a face o curățare mai ușoară.
-
Perie doar câteva linguri de glazură pe șuncă, peste tot în exterior. Rezervați glazura rămasă pentru mai târziu.
-
Acoperiți bine șunca cu un cort din folie de aluminiu. Acest lucru vă va ajuta să păstrați șunca să nu se usuce.
-
Coaceți la 300 grade F pentru 1 1 / 2 până la 2 ore sau până când temperatura internă atinge 110 grade. Rețineți, șunca este deja gătită, așa că încercăm doar să o reîncălzim.
-
Scoateți șunca din cuptor și scoateți cortul din folie (lăsați-l deoparte pentru mai târziu).
-
Creșteți temperatura cuptorului la 400 de grade. Periați glazura rămasă pe toată șunca.
-
Reveniți la cuptor și continuați să coaceți pentru alte 15 minute.
-
Scoateți din cuptor, cortul cu folie și lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de servire.
-
Iată câteva feluri de mâncare pentru a merge cu șunca!
Note
Pentru sfaturi despre realizarea șuncii perfecte, consultați postarea de mai sus.