Șerpii (Ordinul Squamata: subordine Serpentes) nu au deschideri externe ale urechii, pleoape mobile și picioare. Șerpii din Carolina de Nord pot fi separați în trei familii diferite: Colubridae, Elapidae și Viperidae. Majoritatea șerpilor din Carolina de Nord sunt colubridi. Colubridae este cea mai mare familie de șerpi din lume și membrii săi prezintă o mare varietate de caracteristici. Majoritatea colubridelor, inclusiv a tuturor celor găsite în Carolina de Nord, nu sunt periculoase pentru oameni. Familia Viperidae include vipere groapă (subfamilia Crotalinae). Viperele groapă sunt toate vivipare (dau naștere la viață tânără), cu excepția maestrului care trăiește în America Centrală și de Sud. Toate viperele au colți lungi și mobili capabili să injecteze venin, iar viperele sunt echipate cu gropi sensibile la căldură între ochi și nară, care ajută la vânătoarea pradă cu sânge cald (endoterm). Familia Elapidae include cobrele și mambele. Singurul membru al acestui grup originar din Carolina de Nord este șarpele de corali. Elapidae sunt echipate cu colți scurți, imobile și venin foarte toxic, care atacă sistemul nervos.