Sandwich de pui DIY Popeyes

Sandwich de pui prăjit din lapte de unt copiat cu mayo picant este super crocant, picant și are un gust de 1000x MAI BUN casă!

Dacă ți-a poftit sandvișurile de pui prăjit, te-am acoperit cu acest delicios sandwich cu pui prăjit. Este foarte crocant la exterior și fraged și suculent la interior și încărcat cu condimente. Este la fel de aproape pe cât veți ajunge la celebrul sandwich cu pui Popeyes, care este în prezent vândut peste tot, dar, în opinia mea, este atât de BUN și mai surprinzător de ușor de făcut acasă!

Sandvișul se reunește în mai puțin de 30 de minute și poate fi preparat peste noapte. Puiul este mai întâi marinat în lapte de unt (zeama de bricolaj de mai jos) și condimente apoi aluat într-un amestec de făină, amidon de porumb și MAI MULTE condimente. Condimentele dau sandvișului atât de multă aromă, dar, mai important, îi conferă o crustă crocantă care este în afara acestei lumi.

Pentru a face sandwich-ul de pui Popeyes la acasă veți avea nevoie de:

• piept de pui
• zară
• făină
• amidon de porumb
• condimente
• chifle brioche

Pentru a obține fileul de mărime perfectă: bateți fiecare piept de pui până la o grosime de aproximativ 1/2 inch, apoi tăiați în jumătate transversal, astfel încât să ajungeți cu un cotlet de pui cam de aceeași dimensiune ca chiflele dvs.

Pentru a face zeama de 5 minute: utilizarea zeiței conferă puiului gustul sudic autentic și ajută crusta să dezvolte toate acele mici crusturi care îl fac extrem de crocant. Dacă nu aveți lapte de casă acasă, fiți siguri că faceți propriul lapte de casă acasă este foarte ușor și realizat în 5 minute. Se amestecă 1 cană de lapte cu 1 lingură de suc de lămâie sau oțet alb într-un bol și se lasă să stea 5 minute până când laptele începe să se coaguleze.

Amidon de porumb: Amidonul de porumb ajută la crusta super crocantă și ușoară, spre deosebire de doar bătând puiul cu doar făină. Vă recomandăm să îl folosiți pentru cele mai bune rezultate, dar dacă nu aveți amidon de porumb acasă, înlocuiți-l cu mai multă făină și adăugați 1 lingură de praf de copt. la următorul nivel și va reproduce aroma și textura sandvișului de pui Popeyes.

Pentru a face sos picant de maioneză:

Combinați 1/2 cană de maion cu 1 linguriță sos fierbinte, linguriță boia sau condimente taco, și 1/2 linguriță pudră de usturoi și se bate. Sosul este delicios în sandwich-ul de pui și este folosit pentru a face versiunea picantă a sandwich-ului de pui Popeyes.

Sandwich de pui bricolat Popeyes Buttermilk Fried

Aflați cum să faceți pui prăjit Popeyes Buttermilk la Acasă. Această rețetă super crocantă și delicată are un gust de 1000 de ori mai bună de casă!

4.88 din 111 voturi

Print

Curs: Cină

Bucătărie: americană

Cuvânt cheie: unt, pui, de casă, popeyes, sandwich

Timp de pregătire: 15 minute

Bucătar Timp: 15 minute

Timp total: 30 minute

Porții: 4 sandvișuri

Ingrediente

Pentru marinada de pui

• 2 fără piele piept de pui
• 1 cană de lapte
• 1 linguriță FIECARE boia de usturoi pudră, piper negru, sare

Pentru pâine

• 1 cană de făină
• ½ cană amidon de porumb
• 1 lingură FIECARE pudră de usturoi de boia, praf de ceapă, piper Cayenne (pentru picant)
• 1 linguriță FIECARE sare & piper

Mayo picant

• ½ cană mayo
• 1 linguriță sos fierbinte
• 1 linguriță boia sau cajun sau condimente taco
• 1/2 linguriță pudră de usturoi

PENTRU ASAMBLARE

• 4 chifle de brioșe de dimensiuni medii
• maioneză
• Murături feliate
• 3-4 căni de ulei de canola pentru prăjit

Instrucțiuni

Pentru marinarea puiului

Puneți piepturile de pui între două bucăți de hârtie pergament sau folie de plastic. Tăiați fiecare piept de pui pe jumătate transversal pentru a face 2 bucăți mici de pui de aproximativ aceeași dimensiune ca chifla (a se vedea videoclipul de mai jos).

Într-un castron mare, lapte, boia, usturoi praf, sare & piper negru. Adăugați puiul la amestec și puneți-l în frigider pentru a fi marinat până la 24 de ore sau folosiți imediat.

Pentru a găti pui

• Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau într-o oală mare la temperatură medie sau până când temperatura ajunge la 350F.
• Într-un castron de mică adâncime, bateți făina, amidonul de porumb și condimentele. Stropiți 2-3 linguri de aluat de zeama în amestecul de făină și amestecați-l cu o furculiță.

  Lucrând cu câte o bucată, drageți puiul amestecul de făină și apăsați făina pe puiul de sus pentru a forma o crustă groasă. Transferați puiul în ulei fierbinte și prăjiți timp de 3-5 minute pe fiecare parte sau până când exteriorul este crocant și auriu și temperatura internă ajunge la 165F.

A asambla

• Topiți 1 lingură de unt într-o cratiță mare și prăjiți chiflele cu fața în jos până devin aurii și crocante. Bateți toate ingredientele pentru maion într-un castron mic și întindeți un strat generos de maion pe fiecare coc. Se acoperă cu murături și pui. Bucurați-vă de cald!

Video

Echipament

Ați încercat această rețetă? Menționați @gimmedelicious sau eticheta #gimmedelicious!