Salata Taco este o rețetă clasică pe care ar trebui să o știe toată lumea să o facă. Această versiune este rapidă, aromată, plină de inimă, o briză totală și este o cină pe care toată lumea poate fi de acord atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni!
Nu este nevoie de mult pentru a face o masă satisfăcătoare și această salată simplă este dovada acestui lucru. Aceasta este o rețetă de buzunar din spate pe care vrei să o faci la repetare!
Rețetă ușoară de salată Taco de casă
Am mâncat salată de taco de cât îmi amintesc. Bineînțeles, în copilărie, în anii 90, mama mea a făcut versiunea Dorito și, bineînțeles, ne-a plăcut, dar acum prefer să o fac cu mai multe chipsuri naturale.
Salata Taco este una dintre rețetele finale săptămânale . Când nu aveți prea mult timp pentru a face ceva salată de taco este o opțiune excelentă, în special această versiune care folosește carne de vită măcinată (fără pui sau carne de vită), salsa îmbuteliată pentru a adăuga multă aromă fără preparat și brânza pre-mărunțită.
Video cu salată Taco
Toată lumea din familia mea adoră acest lucru și îmi place că este plin de proaspete ingrediente nutritive. În sfârșit, o modalitate de a-i determina pe copii să-și mănânce verdeața!
Vrei să-l faci mai sănătos?
- Folosește curcan macinat în locul cărnii de vită macinată (evită curcanul foarte slab, deși 99%) sau chiar schimbați jumătate de kilogram de carne de vită pentru o cutie de fasole neagră scursă și clătită.
- Faceți-vă propriile chipsuri de tortilla coapte. Pentru a face acest lucru, periați tortilla de porumb cu ulei de măsline, condimentați cu sare, apoi tăiați-o în pene, coaceți-o pe o foaie de biscuiți unsă timp de 10 – 15 minute până se rumenesc ușor, rotind o dată la jumătatea drumului.
- Utilizați smântână ușoară sau omiteți . La fel și cu brânza.
- Adăugați mai multe legume în salată. Ardeiul gras, porumbul sau ridichile sunt opțiuni excelente.
Ce ingrediente intră în salata Taco?
- Ulei de măsline – pentru sotat
- Carne de vită macră – Îmi place să folosesc 85% carne de vită slabă Angus.
- Salsa prăjită – prefer adâncimea ușor carbonizată de salsa prăjită la foc aici, dar aproape orice salsa îmbuteliată va funcționa (săriți peste cele fructate aici).
- Pudră de chili și chimen – aceste condimente mexicane standard adaugă multă aromă.
- Sare și piper – ce ar fi mâncarea fără ea?
- Cilantro – coriandru oferă umpluturii un finisaj proaspăt perfect.
- Salată – cred că romana este cea mai bună salată pentru salată de taco dar aisbergul, frunza verde sau chiar spanacul vor funcționa.
- Tortilla chips, brânză mexicană, roșii, avocado, smântână – toate aceste toppinguri creează amestecul perfect de texturi și arome pentru a completa carnea de vită.
Cum faci Salată Taco?
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu-mare.
- Se sfărâmă carnea de vită în bucăți. Lăsați-o să se rumenească pe fund, aproximativ 3 minute, apoi întoarceți și rupeți carnea de vită și continuați să coaceți până când este gătită.
- Scurgeți grăsimea din carnea de vită, apoi amestecați salsa, pudra de chili și chimen. Condimentați cu sare și piper după gust și încălziți, aproximativ 1 minut. *
- Strat salată între farfurii individuale. Se acoperă cu chipsuri, amestec de carne de vită, brânză, roșii, avocado și smântână. Serviți imediat.
Sfaturi pentru economisirea timpului:
- Pentru a profita din plin de timpul dvs. și pentru a lua masa rapid pe masă, îmi place să pregătesc toppinguri în timp ce măcinați carnea de vită se rumeneste.
- Puteți chiar să folosiți pico de gallo și guacamole din secțiunea de produse din magazinul alimentar în locul roșiilor tăiate cubulețe și avocado pentru a economisi timp de pregătire.
- De asemenea, puteți cumpărați o pungă mare de salată română pre-tăiată.
Pot folosi un condiment Taco cumpărat în magazin?
Condimentele taco cumpărate în magazin sunt excelente, dar uneori au au adăugat agenți de îngroșare precum amidonul de porumb și acest lucru nu va fi necesar aici. În plus, salsa îmbuteliată pătrunde cu ceapă și usturoi, astfel încât acele puține arome găsite în condimentele taco sunt deja adăugate.
Pentru această rețetă prefer să folosesc doar pudră de chili și chimen pentru ao menține rapidă și simplă, dar ai putea adăugați mai multe condimente, cum ar fi coriandru, boia și cayenne, dacă doriți sau încercați-l cu diferite tipuri de pudră de chili, cum ar fi Ancho, New Mexico, California etc.
Pot să-l fac înainte?
Amestecul de carne de vită poate fi preparat înainte și refrigerat câteva zile, doar reîncălziți într-o tigaie la foc mic sau reîncălziți la cuptorul cu microunde, subțire cu puțin bulion, dacă este necesar. Este minunat pentru pregătirea mesei!
Rețete mexicane mai delicioase pe care să le încercați:
- Pui la grătar și tacos de stradă cu avocado
- Enchiladas de pui
- Carnitas (Crockpot sau Instant Pot)
- Supă de pui Pozole
- Tort Tres Leches
- Mexican Cookie-uri de nuntă
Urmărește bucătăria la modă
Salată Taco
Ingrediente
Umplutură de carne de vită
- 1 Lingură ulei de măsline
- 1,25 lbs carne de vită slabă
- 1 cană de salsa prăjită la foc îmbuteliată
- 2 lingurițe de chili pudră
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 3 linguri de coriandru proaspăt
Pentru salată
- Salată romaine cu 1 cap sau salată iceberg, tocată
- 5 oz. chipsuri de tortilla, ușor sfărâmate
- 1 cană amestec de brânză mexicană mărunțită
- 2 roșii rome, tăiate cubulețe (sau 1 1/2 cană roșii de struguri)
- 1 avocado, tăiat cubulețe (opțional)
- 5 linguri de smântână sau cremă mexicană (opțional)
- 1/4 cană ceapă roșie tocată (opțional)
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu-mare.
-
Se sfărâmă în carne de vită în bucăți. Lăsați-o să se rumenească pe fund, aproximativ 3 minute, apoi întoarceți o carne de vită și continuați să gătiți până când este gătită.
-
Scurgeți grăsimea din carne de vită, apoi amestecați salsa, praf de chili și chimen. Condimentați cu sare și piper după gust și încălziți, aproximativ 1 minut. *
-
Scoateți de pe foc și amestecați în coriandru.
-
Strat de salată între farfurii individuale. Se acoperă cu chipsuri, amestec de carne de vită, brânză, roșii, avocado, smântână și ceapă roșie dacă se utilizează. Serviți imediat.
Note
Sfaturi pentru economisirea timpului:
- Pentru a vă profita la maximum de timp și pentru a lua cina pe masă rapid. Îmi place să pregătesc toppinguri în timp ce carnea de vită măcinată se rumeneste.
- Puteți chiar să folosiți pico de gallo și guacamole din secțiunea de produse din magazinul alimentar în loc de roșii cuburi și avocado pentru a economisi timp de pregătire.
- De asemenea, puteți cumpăra o pungă mare de salată română pre-tăiată.