Această salată asiatică este un amestec de varză, morcovi, ardei grași, migdale și ierburi proaspete, toate aruncate într-un sos de ghimbir de susan de casă. O garnitură proaspătă și delicioasă care se potrivește bine cu pui, fructe de mare și carne de vită.
Caut mereu salate simple care să fie alături de mesele noastre. Unele dintre rețetele mele preferate includ salată de fasole verde, salată de mere și această salată asiatică ușoară și colorată.
Aproape orice masă poate beneficia de o salată pe un impuls de nutriție și aromă proaspătă. Această prăjitură asiatică este plină de arome și culori proaspete și poate fi combinată în doar câteva minute.
Cum faceți prăjitură asiatică?
În primul rând, pregătiți-vă legumele punând verde mărunțit varză, varză roșie și morcovi într-un castron. Se adauga ardei gras felii subtiri, ceapa verde, coriandru si migdale feliate. Faceți un sos de susan amestecând împreună sos de soia, ulei de susan, sos hoisin, miere și oțet de orez. Se toarnă dressingul peste legume și se amestecă bine. Adăugați un strop de semințe de susan și mai multe ierburi proaspete, apoi serviți-le și savurați-le.
Sfaturi pentru salata de coli perfectă
- Folosesc o mandolină pentru a-mi sfărâma varza. Dacă doriți să săriți peste acest pas, nu ezitați să cumpărați în schimb o pungă de amestec de salată de varză pre-mărunțită. Constat că varza proaspăt mărunțită are o aromă și o textură mai bune decât soiul în saci.
- Puteți folosi o răzătoare pentru a tăia morcovi sau pur și simplu cumpărați o pungă de morcovi pre-mărunțite la magazin .
- Îmi place să folosesc un amestec atât de ardei roșu, cât și de galben, deoarece adaugă multă culoare. Simțiți-vă liber să folosiți un singur tip de ardei gras, dacă preferați. Ardeii grași roșii, portocalii și galbeni sunt soiurile dulci care ar trebui folosite în această salată.
- Sosul Hoisin este un condiment dulce și sărat care se găsește în culoarul cu alimente etnice din majoritatea magazinelor alimentare.
Variații de aromă asiatică de salată
Această salată este delicioasă așa cum este, dar tu puteți adăuga diferite ingrediente amestecului pentru a-l personaliza după gusturile dvs.
- Proteine: adăugați cubulețe de pui gătit, tofu sau creveți pentru a face din acesta un fel principal.
- Legume : Simțiți-vă liber să adăugați diferite soiuri de legume, cum ar fi edamame, bok choy feliat, ceapă roșie feliată subțire, spanac, ridichi daikon, țelină sau broccoli tocate.
- Nuci: schimbați migdalele pentru caju sau arahide. Puteți chiar să adăugați o lingură de unt de arahide la pansament pentru mai multă salată în stil thailandez.
- Suplimente: Îmi place să adaug o mică crocantă sub formă de benzi wonton, tăiței de ramen zdrobiți, fidea crocantă chow mein sau fidea crocantă din orez.
Faceți sfaturi înainte
The un lucru grozav în legătură cu această prăjitură asiatică este că majoritatea pașilor se pot face în avans.
- Legumele pot fi tăiate și mărunțite cu până la 24 de ore înainte de a plăti să serviți prăjitul.
- Pregătiți sosul de susan cu până la 3 zile înainte.
- Tocați ierburile cu o oră înainte de servire.
- Salata finită poate fi păstrată la frigider timp de până la 4 ore înainte de a-l servi.
Îmi place să servesc această salată pe vreme mai caldă luni cu feluri de mâncare precum pui la grătar sau somon ars. Este, de asemenea, minunat ca o parte pentru a amesteca cartofi prăjiți și tăiței. Indiferent de modul în care decideți să serviți această salată, veți primi cu siguranță recenzii extraordinare!
Rețete de salate mai fabuloase
- Salată de sfeclă
- Salată Caprese
- Broccoli Slaw
- Salata de roșii cu avocado
- Salata de rucola
Video de Slaw din Asia
Tipărește Pinul
Slaw asiatic
Ingrediente
Pentru salată
- 3 căni varză verde mărunțită
- 1 cană varză violetă mărunțită
- 1 cană morcovi mărunțită
- 3/4 cană ardei grași tăiați subțire, roșii, galbeni sau o combinație de culori
- 1/4 cană sl ceapă verde înghețată și mai multe pentru garnitură, dacă se dorește
- 1/4 cană de frunze de coriandru tocate grosier, plus mai multe pentru garnitură, dacă se dorește „>
1/2 cană migdale feliate prăjite
Pentru dressing
- 2 linguri ulei vegetal
- 1/4 cană de oțet de orez
- 1/4 cană de sos hoisin
- 1 linguriță miere
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță ghimbir proaspăt ras fin
- 1 lingură ulei de susan prăjit
- sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Așezați varza verde, varza mov, morcovii, ardeii grași, ceapa verde, coriandru și almo nds într-un castron mare.
-
Combinați toate ingredientele pentru pansament într-un castron mic; bateți până se combină bine.
-
Se toarnă sosul peste amestecul de varză. Aruncați pentru a acoperi uniform. Presărați semințele de susan peste ciorbă.
-
Garniți cu ceapă verde suplimentară și coriandru, dacă doriți, apoi serviți imediat sau dați la frigider până 4 ore.