Nopți cu mâncare sufletească! Gătit într-un bulion de pui sărat cu ceapă, usturoi, curcan afumat, fulgi de ardei roșu și strop de sos fierbinte! Deci, captivant și delicios, fără amărăciune!
Cursant vizual? Urmărește-mă cum fac aceste napi de la început până la sfârșit!
Napii, spanacul și kale au fost în rotație grea în casa mea în aceste zile! Nu pentru că sunt abundenți peste tot în această perioadă a anului, ci pentru că încerc să-mi tratez anemia cu alimente.
Acum câteva săptămâni, am aflat că am anemie cu fier scăzut. Și dragă, lasă-mă să-ți spun din prima mână, fierul afectează TOTUL.
Voi intra în toate acestea într-un minut, dar, mai întâi, să vorbim despre aceste napi cu hrană pentru suflet! Am decis să folosesc o varietate de alimente bogate în fier pentru a-mi aduce fierul la un nivel sănătos înainte de a încerca suplimente, iar băiatul funcționează!
Primul lucru pe care l-am făcut au fost aceste alimente pentru suflet, napi și aproape că am mâncat toata oala !! Verzii sunt la vânzare, așa că m-am trezit. De obicei sunt o fată cu verdeață. Cu toate acestea, napii au atât de multe vitamine și minerale, inclusiv vitamina C! Vitamina C vă ajută corpul să absoarbă mai mult fier din alimentele pe care le consumați. Da, dă-mi toate verdeața!
Cum să gătești napi (Soul Food Style)
Sunt sigur că gătitul de napi în apă simplă este cel mai sănătos mod. Boooo, șuier. Nu se intampla. SINGURUL mod în care pot tolera orice fel de verdeață gătită este atunci când a terminat stilul de mâncare sufletească! Aceste napi cu hrană pentru suflet sunt mai întâi spălate și frecate de mai multe ori (trebuie) și apoi tăiate în bucăți. Îmi place să cumpăr sacii prefăcuți și spălați dacă sunt în vânzare. Deși tot va trebui să le spălați. În cele din urmă, se fierb la foc mic în bulion de pui sărat cu ceapă, usturoi, ardei roșu, curcan afumat, fulgi de ardei roșu, fum lichid și un strop de sos fierbinte. Vezi unde mă duc aici? Doar aromă pe aromă pe aromă! Nimic altceva decât sufletul!
Odată ce ai gustat aceste napi verzi, vei vedea cum mi-a fost posibil să termin aproape totul! Sunt atât de bune!
Cum obțineți amărăciunea de la napi?
Navă verdele are o mușcătură amară care este doar natura plantei. Odată ce s-a tonificat puțin, este destul de delicios! Cred că nu-mi plăceau napele, dar doar pentru că nu s-au făcut pași pentru a diminua gustul amar. Există mai multe moduri de a diminua amărăciunea napilor * Notă * Napii verzi care sunt culese când sunt tineri și mici vor avea o aromă mult mai bună și sunt foarte blânde.
1. Gătiți întâi napii în apă simplă, turnați apa și apoi continuați cu rețeta.
2. Adăugați zahăr (nu metoda mea faovrite)
3. Gătește napul într-un bulion sărat sărat.
4. Adăugați bicarbonat de sodiu.
Metodele nr. 3 și # 4 sunt recomandările mele! Gătitul de napi în bulion de pui sărat, fumat și picant este genunchiul albinelor și chiar aromă acele verdeață tunip la perfect perfect! Sarea este una dintre modalitățile mele preferate de a tăia amărăciunea în verdeața tunip. Apoi adaug aproximativ 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu în bulion și fierb la foc mic în ultimele 20 de minute. Funcționează ca un farmec!
Dacă sunteți vegan, folosiți un bulion bun de legume precum Better Than Bouillon și un pic de sare afumată pentru o aromă fantastică. Încercați, de asemenea, această rețetă pentru coli vegetarieni vegani!
Uneori, napii vor avea o mușcătură puternică dacă nu sunt gătite suficient de mult. Îmi place să-mi gătesc (să gătesc prea mult) verdeața. Bănuiesc că este un lucru sudic, dar nu mă interesează deloc cu verdeața mea având o textură fermă.
Pe lângă faptul că mănânc napi cu hrană pentru a-mi ajuta la absorbția fierului, am adăugat și alte alimente vindecătoare, bogate în fier, în dieta mea. Vărul meu, „Dr. Mechelle”, așa cum o numesc eu, mi-a recomandat mai multe ceaiuri de fluor din fier, cum ar fi Elderberry, vervain albastru, rădăcină de păpădie și ceai de sarsaparilla. Am adăugat, de asemenea, apă cheie de var și carne de vită hrănită cu iarbă. post despre alimentele pe care le-am folosit odată ce îmi fac fierul verificat în câteva luni.
Cu siguranță funcționează! Bunătatea mea, pot să vă diferențiez zi și zi! TOATE simptomele cu nivel scăzut de fier pe care le-am avut de peste 6 ani (palpitații ale inimii, pofte de gheață, unghii extrem de fragile, oboseală, păr uscat, amețeli ocazionale, ceață cerebrală) au dispărut complet. Nu au diminuat, dar au dispărut.
Zilele astea mă simt ca o persoană nouă și este o nebunie cum nici măcar nu mi-am dat seama cât de obosit eram.
Mulțumesc Domnului pentru Dr. Google și pentru oamenii care și-au împărtășit poveștile personale, deoarece chiar și un sejur la spital pentru palpitații cardiace, cu o mulțime de teste, a ratat acest lucru. Aparent, un test de fier nu este standard în sângele, ceea ce este o nebunie pentru mine. Am ajuns să trec prin medic holistic pentru a obține unul.
Sperăm că această postare va ajuta pe altcineva acolo!Dacă nu, tocmai ai dat peste cea mai bună rețetă pentru napi!
Tipărire Pin
Verdele de napi pentru hrana sufletească
Ingrediente
- 1 lingură unt nesărat
- 1 cană ceapă galbenă cubulată
- 1/2 cană ardei gras roșu cubulete
- 1 lingură usturoi tocat
- 2 ½ căni bulion de pui
- 1 lingură sa fierbinte uce
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1 picior de curcan afumat complet gătit, scos din os și cuburi
- sare de mare & piper negru crăpat adăugați după cum este necesar
- 2,5 kilograme de napi spălați & tăiat
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- fum lichid 4-8 stropi
Instrucțiuni
-
Topiți untul într-o oală mare de stoc.
-
Adăugați ceapă și ardei roșu.
-
Gătiți până se înmoaie și apoi adăugați usturoi.
-
Gătiți usturoiul până când este parfumat și auriu. div>Se amestecă bulion de pui, sos fierbinte, fulgi de ardei roșu și curcan afumat cuburi.Gustă bulionul și condimentează cu sare & piper negru. Bulionul ar trebui să aibă un gust foarte bine condimentat și delicios.Lăsați bulionul să fiarbă timp de 10 minute.Adăugați napi în oală și lăsați-i să se gătească ușor.Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 1 oră (amestecând ocazional)Scoateți capacul și gustul pentru a regla din nou condimentele. (De obicei adaug ceva mai multă sare, piper negru și sos fierbinte)Se amestecă coacerea sifon și fum lichid. (acest lucru va ajuta la diminuarea amărăciunii)Acoperiți și fierbeți timp de încă 10-20 minute sau până când verdele este fraged pe placul dvs.Serviți fierbinte.