Rețetă de pastă de somon cremos – cu videoclip!

Această rețetă de pastă de somon cremos este o modalitate excelentă de a arăta ce sunteți un „bucătar de casă”. Simplu, totuși impresionant, aceasta este o rețetă perfectă pentru o întâlnire la noapte acasă.

Ori de câte ori părinții mei sau soțul meu (bine , iubit la vremea aceea) părinții ne duceau la cină când eram la facultate, comanda mea era întotdeauna fie o friptură, fie paste cu fructe de mare.

cămine, nu e ca și când cafenelele ar fi fost cunoscute pentru fripturile lor stelare din New York sau bibanul de mare chilian. când am avut șansa să ies la un restaurant, am fost sigur că voi comanda unul dintre aceste lucruri.

Chiar și acum, pastele cu fructe de mare sunt una dintre mesele mele de lux „de lux”, indiferent dacă este la restaurant sau mâncat acasă. Pare întotdeauna o indulgență decadentă, chiar și atunci când strecor o cutie întreagă de spanac în ea.

Despre această pastă cremoasă de somon:

Rețeta de Cremă de Somon cu Spanac este perfectă pentru o „noapte de întâlnire” acasă (de multe ori vom face o versiune a acesteia pentru Ziua Îndrăgostiților).

Pare destul de elegant, dar credeți-mă, este doar gătit paste + prepararea unui simplu sos de cremă + prăjirea unei bucăți de somon (puteți face chiar și somon instant, dacă preferați să nu porniți cuptorul).

Ingredientele acestei Linguine cu sos de smântână și somon sunt ușor de găsit:

• Spray de gătit antiaderent
• fileuri de somon
• sare și piper
• linguine
• unt
• usturoi
• smântână grea
• vin alb
• lămâie
• spanac
• capere

Sfaturi pentru prepararea acestei rețete cu somon de succes:

• Deci, veți fi gătit trei lucruri simultan (pește, paste, sos) în această rețetă, dar credeți-mă: puteți face acest lucru. Promit.
• Mai întâi, introduceți somonul în cuptor. Tot ce faceți aici este să puneți peștele pe o tigaie, să îl condimentați și să-l introduceți în cuptor (puteți începe, de asemenea, cu rețeta mea de somon Lemon Herb Baked Sockeye Salmon pentru un plus de aromă). Setați un cronometru și uitați de el pentru o vreme.

• Apoi, începeți pastele: aruncați o lingvină într-o oală cu apă sărată, clocotită și din nou: setați-o și uitați (bine, poate dați un amestec sau două dacă vă amintiți).
• Partea „bucătar de casă” vine cu sosul dvs. Veți începe prin a găti niște usturoi în unt, apoi adăugați smântână , vin alb, coajă de lămâie, sare și piper. Veți găti acest amestec aproximativ 5 minute sau până când se îngroașă într-un sos, bine.

• Până acum, pastele ar trebui să fie gătit. Scurgeți-l bine, turnați-l în tigaie cu sos, adăugați niște capere și spanac și dați totul bine până când spanacul este ofilit.
• Până acum, somonul dvs. ar trebui să fie gata și tu! Scoateți asta din cuptor, rupeți-o în bucăți mari și puneți-o deasupra pastelor.
• Luați o furculiță, folosiți orice lămâie în plus pentru a face o margarită cu lămâie și este timpul să mănâncittttttt!

Pot pastele cu somon să fie reîncălzite sau congelate?

În timp ce îmi plac rețetele în care resturile pot fi reîncălzite pentru prânz a doua zi, această rețetă este cea mai bine consumată imediat.

Fructele de mare nu se reîncălzesc niciodată bine, iar sosul de cremă tinde să se rupă la reîncălzire. De asemenea, nu recomand să înghețați acest lucru.

Deci, în timp ce această rețetă, așa cum este scrisă mai jos, ar servi o familie de patru persoane (sau o întâlnire dublă acasă!), Dacă serviți doar două persoane pentru întâlnire noaptea, v-aș recomanda să tăiați rețeta la jumătate.

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de somon care să poată fi congelată și reîncălzită, verificați torturile mele cu somon! Sunt făcute cu ingrediente proaspete, aromate și sunt ușor de preparat. Această rețetă de calitate pentru restaurant va cuceri chiar și scepticii cu privire la fructele de mare din familia dvs.

MAI MULTE REȚETE DE PASTA MARE:

• Masă de cârnați cu cârnați – o tigaie. o singură masă delicioasă.
• Pastă cu pesto de somon – o poftă de mâncare pe pastele cu somon.
• Un cârnați & Tortellini – familia mea mănâncă asta se repetă toată iarna!
• Pasta de iaurt grecesc Garlicky cu linte sote & Năut – excelent pentru luni fără carne.
• Ciupercă & Lintea Ragu – un sos vegetarian copios peste spaghete.
• Salsa de paste minestrone cu ricotta – perfectă pentru o noapte rece de iarnă.
• Pasta vegetală cremoasă de toamnă prăjită – pentru iubitorii de dovleac!
• Sparanghel & Pasta parmezană cu ou prăjit – marcați acest lucru pentru sezonul de sparanghel.
• Fidea de dovlecei Butternut – o luare mai sănătoasă a pastelor.
• Pasta de pesto cu roșii de 20 de minute de la Mels Kitchen Cafe
• Rigatoni de cârnați italieni cu sos cremos picant din bucătăria sudică picantă