Da, ai citit bine. Aceasta este o rețetă pentru streusel. Doar streusel. Numai streusel.
Știu că poate suna cam ciudat să dedici un post întreg toppingului de firimituri, dar chestia este că tocmai am realizat recent cât de des mă găsesc referindu-mă la această formulă simplă.
- Este ușor. Totul se întâmplă într-un singur castron (sau oală, parcă). Nu există un robot de bucătărie mare, cu multe bucăți de spălat. Nici măcar nu trebuie să vă murdăriți mâinile!
- Nu trebuie să le coaceți. Puteți, dar dacă doriți să-l puneți într-o situație de tip fără coacere sau într-o situație deja coaptă, amestecați-l la foc mediu-mic timp de un minut sau două, pentru a găti gustul de făină crudă.
- Este versatil. Folosesc acest topping de mărunțit cu unt pe orice, de la briose și pâine, până la chipsuri de fructe și plăcinte, chiar și gogoși!
- Este personalizabil. Pui asta pe un desert cu fructe de padure? Scoateți scorțișoara pentru coaja de citrice. Vrei ceva puțin mai ușor și mai subtil? Folosiți zahăr alb în loc de maro. Doriți să adăugați o substanță? Încercați să adăugați ovăz, semințe de chia și / sau nuci. Împărătul meu și copiii adoră când adaug nuci sau nuci pecan. Îi oferă un plus de crocant și o aromă prăjită, atât de caldă și de casnică.
Este la fel de ușor ca topirea unui pic de unt și adăugarea de făină, zahăr și sare. Aruncați și niște scorțișoară! Puteți merge cu cât doriți sau cu cât doriți. Când fac ceva de genul pâine de dovleac sau plăcintă cu mere, voi adăuga o mulțime de scorțișoară – două lingurițe întregi. De data aceasta, am ales să-l păstrez puțin mai subtil, cu unul singur.
Aruncă totul împreună cu o furculiță până când ingredientele sunt uniform dispersate. Îmi place când există un amestec uniform de bucăți mari, ca bolovani și firimituri mai mici și mai fine.
Mare fan al oricărui lucru cu streusel? Iată câteva idei despre cum să folosiți această rețetă:
Mini-Muffins portocalii de sânge
New York Crumb Cheesecake
Cele mai bune brioșe de afine vreodată
Gogoșe cu firimite de casă
Cred că te vei regăsi din nou și din nou la această rețetă. Este atât de grozav pe atâtea lucruri. Dacă ajungeți să-l încercați, mi-ar plăcea să văd cum alegeți să îl folosiți! Înregistrează-mi o poză pe Instagram! Puteți să mă etichetați cu @bakingamoment 😉
** AICI UN ALT VIDEO! ACEASTA A FOST O DEMO DE REȚETE ÎN DIRECT ȘI A OBȚINUT TONE DE INFORMAȚII MARE! **
Această postare conține linkuri de vânzare afiliate.
Vă veți găsi folosind această rețetă de bază Streusel de mai multe ori! Este atât de simplu de făcut, într-un singur castron, și este excelent pentru orice, de la briose și pâine, la plăcinte și chipsuri de fructe. Acest topping de miez dulce și untos va fi cu siguranță un favorit pentru toate cele mai bune produse de patiserie de casă!
- 6 linguri unt nesărat
- 1 1/2 cupă de făină de uz universal (sau grâu integral)
- 1/2 zahăr brun (sau zahăr maro închis sau granulat (alb))
- 1 / 4teaspoonkosher sare
- 1 până la 2 lingurițe scorțișoară (sau 1 lingură coajă de citrice)
- 1 / 3cupoats, nuci sau semințe (opțional)
-
Plasați unt într-o oală mică la foc mediu-mic, până se topește.
-
Se amestecă restul de ingrediente cu o furculiță, până se distribuie uniform.
Video despre rețetă
* Suficient pentru a adăuga 18 brioșe, o pâine sau o prăjitură de 8×8 inci.