Reîncălzirea cartofilor prăjiți: 3 moduri de a adăuga din nou crocant și aromă

Cartofii prăjiți au un gust bun numai atât timp cât au un gust proaspăt și crocant. Orice resturi devin curând înmuiate și își pierd aroma, ceea ce înseamnă adesea că trebuie aruncate. În acest articol Tastessence, vom discuta despre diverse metode de reîncălzire a cartofilor prăjiți pentru a readuce ușor crocantul și aroma.

Toate stilurile diferite de cartofi prăjiți, fie că sunt creți sau vafe, sunt cel mai bine consumați atunci când au o textură crocantă și o aromă sărată, care merge bine cu aproape orice fel de masă. Cu toate acestea, atunci când sunt preparate în cantități mari, majoritatea resturilor sunt aruncate. Cu toate acestea, există multe metode de reîncălzire a cartofilor prăjiți pentru a-și recâștiga gustul și simțirea inițială în grade diferite. Așadar, nu aruncați niciun cartofi prăjiți. Cu următoarele metode, le puteți folosi ca însoțitor cu următoarea masă sau doar ca gustare data viitoare când vă este foame.

Cuptoarele cu microunde nu sunt cu adevărat ideale pentru încălzirea cartofilor prăjiți, deoarece temperaturile variabile le pot transforma cu ușurință în ciuperci. Cu toate acestea, cu pașii următori, puteți reîncălzi cartofii prăjiți la cuptorul cu microunde și le puteți da puțin crocant.

1. Se toarnă puțin ulei vegetal pe cartofi prăjiți.
2. Plasați cartofii prajiti usor pe niste tesuturi de hartie uscata. Acest lucru reduce cantitatea de umiditate și ulei de la cartofii prăjiți atunci când se încălzesc.
3. Așezați cartofii prăjiți pe o placă sigură pentru cuptorul cu microunde.
4. Încălziți cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde timp de 10 minute. .
5. Scoateți cartofii prăjiți și scoateți hârtia.
6. Răspândiți cartofii prăjiți și lăsați-i să se răcească 2-3 minute înainte de consumare.

Va trebui să experimentați timpul de încălzire pentru a obține cele mai bune rezultate, deoarece fiecare cuptor cu microunde încălzește diferit alimentele.

O alternativă mult mai bună la un cuptor cu microunde, să vedem cum se pot încălzi cartofii prăjiți într-un cuptor.

1. Pentru a reîncălzi cartofii prăjiți în cuptor, trebuie să preîncălziți cuptorul. Temperatura ideală a cuptorului este de 400-425 ° F. Temperaturile mai ridicate dau cartofi prăjiți.
2. Luați o tavă de copt și acoperiți-o cu o folie.
3. Întindeți uniform cartofii prăjiți pe tavă și puneți-o în cuptor odată ce preîncălzirea este gata.
4. Se toarnă puțin ulei pe cartofi prăjiți și se încălzește timp de 5-10 minute. Puteți adăuga, de asemenea, niște usturoi, sare și piper pentru a crește aroma.
5. Agitați din când în când tava pentru a opri arderea.
6. Un cartofi prăjiți sunt încălziți și crocanți. , scoateți-le și serviți-le.

Puteți, de asemenea, să reîncălziți cartofii prăjiți într-un cuptor cu prăjitor de pâine, deoarece acest lucru oferă mai mult crocant decât un cuptor obișnuit. Acest lucru încinge cartofii prăjiți, fără a-i face să se înmoaie, deși aromele pe care le obțineți vor fi ușor dezactivate în această metodă.

Acesta este fără îndoială cel mai bun mod de a reîncălzi cartofii prăjiți și de a-i menține crocanți ca un lot proaspăt. Să vedem cum se face acest lucru:

1. Găsiți o tigaie mare, cu fund greu, care să poată găti cartofii prăjiți în același timp, încălzindu-i uniform din toate părțile.
2. Pulverizați tigaia cu puțin ulei cu un punct mare de fumat, încălziți-o pe aragaz până când uleiul este fierbinte.
3. Reîncălziți cartofii prăjiți pe aragaz cu o aruncare ocazională sau amestecați pentru a încălzi. cartofii prăjiți uniform, pe o flacără medie.
4. Nu adăugați ulei suplimentar în timpul procesului de încălzire, deoarece acest lucru le poate determina să devină ude și uleioase. Odată ce cartofii prind o textură crocantă, îi puteți lua de pe foc și serviți.

Este important să ne amintim că atunci când reîncălziți cartofii prăjiți într-o tigaie, ar trebui să vă aflați întotdeauna în stinge flacăra. Căldura în exces va arde cartofii prăjiți, în timp ce mai puțină căldură îi va face să devină șchiopătați. De asemenea, evitați adăugarea de sare în timpul procesului de încălzire, acest lucru poate face și cartofii prăjiți și moi.

O altă modalitate excelentă de a refolosi cartofii prăjiți este să adăugați slănină și brânză în tigaie sau să amestecați cartofii prăjiți în plăcinte și quiches, pentru un fel de mâncare complet nou, dar delicios. Utilizați sfaturile de mai sus pentru a vă bucura de cartofi prăjiți în cele mai bune moduri posibile.

Îți place? Distribuiți-l!