Quiche de brânzeturi de broccoli ușor făcută în coaja mea preferată de plăcintă de casă. Această quiche este o opțiune vegetariană excelentă dacă lăsați afară slănina! Familia și prietenii iubesc deopotrivă această rețetă de brunch ușor!
Deci, se întâmplă ceva special în viața mea personală, pe care încă nu l-am împărtășit aici pe blog – SIN GRAVĂ! Copilul numărul 3 este pe drum și suntem destul de încântați de asta!
Voi fi sincer, trecutul două luni au fost foarte grele pentru mine. Oricare dintre voi care urmărește blogul meu în mod regulat poate a observat o lipsă uriașă de rețete noi în ultimele săptămâni. Ei bine, asta se datorează unui mic lucru urât numit boală de dimineață care aproape mi-a luat viața, m-a făcut complet nenorocit și a făcut aproape imposibil să gătesc ceva deloc.
DAR, sunt fericit să vă raportez că etapa a trecut și că am o mulțime de rețete minunate care vin, în mod regulat, în felul vostru! Rețete care îmi fac poftele de sarcină fericite, cum ar fi această delicioasă Quiche cu brânzeturi!
Ador quiche-ul de casă în toate delicioasele sale forme! Îmi place că de obicei am întotdeauna ingredientele de care am nevoie – ouă, lapte, brânză, legume. Și să fim sinceri, de obicei am o crustă de plăcintă de casă sau două stocate în congelatorul meu, implorând să fie folosită.
Orice se face într-o crustă de plăcintă deja mi-a mârâit stomacul. Crustele de plăcintă de casă sunt atât de ușoare, iar aluatul îngheață frumos, așa că fac întotdeauna 2 sau 3 extras ori de câte ori fac crustă de plăcintă. În felul acesta le pot scoate din capriciu pentru a face quiche, plăcinta mea preferată de pui sau una dintre numeroasele mele plăcinte de casă preferate.
Quiche-ul de casă este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare mese de adaptat pentru a folosi orice ai avut. Puteți folosi diferite tipuri de brânză, legume și proteine (cum ar fi slănină sau șuncă), în funcție de ce arome vă plac. Am constatat că această quiche de brânză broccoli are aromele pe care le place tuturor!
Broccoli proaspete, brânză cheddar și mozzarella și BACON (cu excepția cazului în care doriți o quiche vegetariană!). Ce combinație minunată de aromă.
Cum să faci quiche de broccoli:
Începe prin a găti slănina într-o tigaie până când este crocantă. Dacă preferați o quiche vegetariană, puteți sări peste acest pas! Apoi scoateți slănina și gătiți broccoli, ceapa și usturoiul în aceeași tigaie timp de câteva minute (Vrei doar ca broccoli să fie ușor fraged!). Adăugați slănina înapoi în amestec și apoi pregătiți umplutura de ouă.
Adăugați ouăle, laptele, parmezanul și sarea și piperul într-un castron și bateți până se combină. Apoi, puneți brânza cheddar mărunțită și mozzarella în fundul unei cruste calde de plăcintă pre-coapte (economisind puțină brânză pentru topping).
Presărați amestecul de broccoli, slănină și ceapă uniform peste a brânzei. Se toarnă deasupra amestecul de ouă și se adaugă restul de brânză. Coaceți la 35 ° grade timp de aproximativ 45 de minute!
Aveți nevoie de o coajă de plăcintă pre-coaptă pentru quiche?
Pentru această rețetă trebuie să preparați în prealabil sau „coaceți oarbă” „Crusta de plăcintă. Deoarece umplutura pentru quiche este foarte curgătoare cu ouă crude, lapte și brânză, crusta s-ar înmuia dacă nu ar fi prăjită! Adesea, oamenii cumpără crustă de plăcintă la magazin, dar este atât de incredibil de ușoară și are un gust mult mai bun de casă! Rețeta mea perfectă de crustă de plăcintă are instrucțiuni pentru coacere.
Puteți face quiche înainte?
Această quiche poate fi făcută înainte și mese groase la congelator! Pentru a vă face quiche-ul în prealabil, preparați și coaceți quiche conform instrucțiunilor. Lăsați-l să se răcească complet, apoi acoperiți-l și puneți-l în frigider timp de până la 1 zi sau înfășurați-l foarte bine cu câteva straturi de staniu și înghețați până la 2 luni.
Pentru a reîncălzi: lăsați quiche-ul să se dezghețe în frigider peste noapte (dacă este înghețat) și coaceți la 350 de grade timp de 20-30 de minute sau până când este încălzit .
Vă recomandăm să încercați aceste rețete populare de brunch:
- Quiche cu spanac și bacon
- Quiche Chile Relleno
- Tort cu scorțișoară cu Înghețare cu brânză cremă
- Pâine de dovlecei cu lămâie
- Tort cu cafea cu smântână acră
De asemenea, poți să Mă urmărești pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!
Quiche cu broccoli și brânză
Tipărire Pin Adăugare la planul de masă Mergi la Planul de masă
Video
Ingrediente
- ▢ 1 crustă de plăcintă de casă, nefiartă
- ▢ 4 felii de slănină de bună calitate
- ▢ 1 lingură ulei de măsline
- ▢ 3 cepe verzi, tocate
- ▢ 1 linguriță usturoi, tocat
- ▢ 4 ouă mari
- ▢ 1 cană lapte integral
- ▢ 1/3 cană parmezan proaspăt ras
- ▢ 1 / 2 cani de brânză cheddar mărunțită
- ▢ 1/2 cană de brânză mozzarella mărunțită
- ▢ sare și proaspăt măcinată piper negru, după gust
▢ 1 cap de broccoli proaspăt, tocat aproximativ (aproximativ 3 căni) *
Instrucțiuni
-
Gătiți slănina într-o tigaie mare la foc mediu, până devine aurie și crocantă pe ambele părți.
-
Scoateți pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Scoateți cea mai mare parte a grăsimii din tigaie.
-
Adăugați ulei de măsline în tigaie. Odată fierbinți, adăugați broccoli tocat, ceapa și usturoiul. Condimentați cu puțină sare și piper și gătiți câteva minute, aruncând ocazional, până când broccoli este ușor fraged.
-
Tocați slănina și adăugați-o în tigaie. Scoateți tigaia de pe foc.
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Pregătiți tigaia cu crustă de plăcintă necoaptă. Pregătiți coaja de plăcintă timp de 8 minute.
-
În timp ce coaja de plăcintă se coace, pregătiți umplutura de ouă. Adăugați ouăle, laptele integral și parmezanul într-un castron de amestecare și bateți bine pentru a combina. Condimentați cu puțină sare și piper.
-
Odată ce coaja de plăcintă este pre-coaptă, acoperiți brânza cheddar mărunțită și mozzarella în fundul crustei calde de plăcintă. (Rezervați aproximativ 1/4 ceașcă de brânză pentru a stropi deasupra quiche-ului).
-
Presărați amestecul de broccoli, ceapă și slănină peste brânză și răspândiți într-un strat uniform.
-
Se toarnă deasupra amestecul de ouă. Presărați cu 1/4 ceașcă rămasă de brânză mărunțită.
-
Coaceți la 350 de grade timp de 45 de minute – 1 oră, în funcție de cuptorul dvs. (Al meu a durat aproximativ 47 de minute). Dacă observați că crusta de plăcintă se rumeneste prea mult, puteți așeza o bucată de folie de tablă peste ea în timp ce gătiți. (De obicei nu trebuie să fac asta).
-
Scoateți din cuptor și permiteți se răcește timp de 5-10 minute înainte de feliere. Se depozitează resturile, acoperite, la frigider.
Note
Faceți înainte și instrucțiunile de îngheț sunt enumerate mai sus în postare!