Acest pui thailandez picant este un fel de mâncare în fiecare vară – un fel de mâncare inspirat din thailandeză cu pui, ardei grași și mult busuioc.
PIN-O PENTRU MAI TÂRZIU!
Fotografii actualizate august 2017
Postat inițial pe 21 septembrie 2007 – Aceasta este o rețetă recomandată în fiecare vară pentru mine. Îmi plac toți ardeii proaspeți din grădină și nu puteți greși niciodată cu mult busuioc! Nu am o grădină pentru a-mi extrage ingredientele din acest an – sperăm anul viitor! – dar este momentul perfect pentru a ajunge la piața fermierilor. Îmi place să le încarc cu toppinguri – cu cât mai multe alune și coriandre, cu atât mai bine. Și arunc niște busuioc suplimentar doar pentru o măsură bună. 🙂 Îl păstrez destul de ușor, astfel încât copiii să mănânce, dar eu îl încărc pe al meu cu Sriracha. Îmi place că este foarte adaptabil pentru diferite gusturi!
Urmează postarea originală:
Acest pui picant thailandez este unul dintre motivele pentru care iubesc recompensa legumelor și plantelor proaspete din vară toamnă. Sora mea mi-a povestit despre acest fel de mâncare Rachael Ray acum ceva timp. Cred că era în primăvară când mi-am plantat busuiocul și mi-a spus că are acest fel de mâncare și ar vrea să îl facă mai des, dar busuiocul este prea scump – iar această rețetă necesită 2 căni de busuioc! Celălalt ingredient scump este ardeiul gras roșu. Pot găsi, de obicei, ardei grași verzi la un preț decent, dar ardeii roșii au de obicei peste 2 USD pe bucată, cu excepția unei perioade de la sfârșitul verii. Ei bine, acest busuioc a venit din grădina mea, precum și ardeii grași roșii !! Devin dependent de acest lucru cu grădinăritul – există o mulțime de satisfacție de a avea nevoie de ceva pentru cină și de a putea să mă întorc în curtea ta și să-l alegi în loc să fie nevoie să-l cumperi.
Pui thailandez picant a fost la fel de bun precum a spus sora mea. Am mâncat-o la cină în acea seară (soțul meu nu era acasă în acea noapte) și am ajuns să mănânc singură toate resturile !! Am lăsat deoparte uleiul fierbinte de chili pentru că am crezut că soțul meu va dori câteva din resturile, dar ar fi trebuit să-l folosesc pentru că nu a ajuns să mănânce niciodată. Pentru a adăuga un pic din căldura picantă pentru mine, am amestecat o cantitate generoasă de Sriracha.
Acesta va fi cu siguranță un favorit de vară acum!
Căutați mai multe feluri de mâncare inspirate din thailandeză?
Taco în stil thailandez cu salată de lămâie-cilantro
Salată de pui tăiată thailandeză
Împachetări de pui thailandeze cu quinoa > Crevete în sos de nucă de cocos thailandeză de la FoodieCrush
Salată de castraveți thailandezi din Rasa Malaezia
Degete de pui thailandeze lipicioase din Iowa Girl Eats
Îți place ce vezi aici? Asigurați-vă că urmați Taste and Tell pentru mai multe rețete și idei!
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+ | Buletin informativ săptămânal | Feedly | Bloglovin
Căutați mai multe rețete gratuite?
Abonați-vă la newsletter-ul meu gratuit de rețete pentru a primi în fiecare săptămână rețete noi pentru familie! Găsiți-mă împărtășind mai multe inspirații pentru familii pe Pinterest și Instagram.
Descriere
Acest pui picant thailandez este un lucru recomandat în fiecare vară – un fel de mâncare de inspirație thailandeză cu pui, ardei grași și mult busuioc.
Ingrediente
- 1 cană de orez, gătit
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 1/2 lbs piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în bucăți de mărimea mușcăturii
- 1 ceapă medie, tăiată în jumătate și subțire feliat în jumătăți de lună
- 2 ardei grași roșii, tăiați în benzi
- 4 căței de usturoi, tocați
- 1 linguriță de piper proaspăt măcinat
- 1/4 cană tamari (poate înlocui sosul de soia)
- 1 linguriță sos de pește
- fulgi de ardei roșu, după gust
- 2 căni de busuioc proaspăt ambalat ușor
- 1/4 cană de arahide sărate, tocate aproximativ
- coriandru proaspăt
- Sriracha, dacă se dorește
Instrucțiuni
Gătiți orezul în conformitate cu instrucțiunile ambalajului .
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați puiul în ulei fierbinte și gătiți până nu mai este roz, 3-4 minute. Adăugați ceapa și ardeiul gras și continuați să fierbeți încă 2-3 minute. Adăugați usturoiul și piperul și continuați să gătiți până când este parfumat, aproximativ 30 de secunde. Se amestecă tamari și sosul de pește. Adăugați fulgi de ardei roșu după gust (folosesc doar un vârf când mă hrănesc cu familia, dar mai adăug un pic când sunt doar eu), apoi ofiliți în busuioc.
Scoateți puiul din căldură. Serviți puiul peste orez, acoperit cu arahide și coriandru. Dacă se dorește mai multă căldură, serviți și cu Sriracha.
Note despre rețetă:
adaptat din The Rachael Ray Show
Informații nutriționale furnizat numai ca estimare. Diverse mărci și produse pot schimba numărul.
Nutriție
- Calorii: 436
- Zahar: 4 g
- Sodiu: 1348 mg
- Grăsimi: 12 g
- Grăsimi saturate: 2 g
- Grăsimi nesaturate: 7 g
- Grăsimi trans: 0 g
- Carbohidrați: 30 g
- Fibre: 3 g
- Proteine: 44 g
- Colesterol: 98 mg
COMPRA ACEST POST:
Nu ratați nimic! Urmăriți-mă pe Pinterest pentru a vedea ce fixez!
Accesați profilul lui Taste and Tell pe Pinterest.