Fiind unul dintre cele mai importante restaurante din lume cu tematică asiatică, Benihana este un loc perfect pentru o cină romantică pentru doi, o noapte în oraș cu prietenii sau chiar o familie masa de seara. Impresionantii lor bucătari teppanyaki vă vor distra cu abilitățile lor impresionante de cuțit și gătit, în timp ce luați masa la bucătăria japoneză autentică cu un fler american. Utilizează doar ingrediente de cea mai înaltă calitate, cum ar fi legume proaspete, carne slabă și fructe de mare. Conceptul lor ingenios de masă comună în stil hibachi a luat naștere la începutul anilor 1960 și a prins rapid în întreaga lume. Încă dețin recordul global pentru cel mai lung spectacol de cină.
Cu meniul lor impresionant de sushi, hibachi, teppanyaki și sake, Benihana are ceva pentru toată lumea. Acestea oferă atât un cadru hibachi în stil familial, cât și locuri de relaxare pentru o masă mai intimă. Au peste 64 de locații teppanyaki în întreaga lume, precum și peste 15 francize. Dețin și 6 restaurante Haru și 27 de restaurante RA Sushi. Un fapt puțin cunoscut este că „cana tiki” folosită pentru cocktailurile lor fanteziste și exotice sunt obiecte de colecție.
Istorie
Benihanas a fost fondată în 1954 de Rocky Aoki. S-a mutat în SUA din Tokyo, Japonia, după ce a absolvit facultatea cu visul de a-și deschide propriul restaurant. La fel ca majoritatea oamenilor de afaceri, un început umil pe măsură ce și-a început startul pe străzile din Harlem, vândând înghețată pe zi ce trece prin școala de noapte pentru gestionarea restaurantelor. și în curând a economisit suficient, împreună cu un împrumut, pentru a-și deschide primul restaurant.
Aoki a deschis primul restaurant american teppanyaki din New York Strada de Vest a orașului 59 în 1964. El a numit-o Benihana după cafeneaua părintelui său din Tokyo, care l-a inspirat să intre în afaceri în primul rând. Dispunând de interiorul unei ferme japoneze ciudate și din viața reală, bucătarii săi de top ar pregăti bucătăria autentică în stil japonez în fața clienților așezați pe mese în jurul unui grătar de oțel. Clienții au fost uimiți de abilitățile impresionante ale cuțitelor teatrale ale bucătarilor cu înaltă calificare și a primit recenzii extraordinare de la critici legendari. Și-a plătit împrumuturile și a obținut profit la șase luni de la deschidere.
Astăzi există peste 70 de locații în toată lumea, care se mândresc cu peste 100 de milioane de mese servite, de când sunt umile începuturi pe străzile din Harlem. Rămân cea mai mare franciză Teppanyaki și au peste 7.400 de angajați în întreaga lume, cu 15 francize, iar în 2007 au sărbătorit deschiderea celui de-al 100-lea magazin.
Revizuire
Chiar și în industria alimentară competitivă de astăzi, alte restaurante teppanyaki se deschid în întreaga lume, Benihana a rămas lider în industrie. Acestea oferă o selecție de sake japonez autentic, precum și un meniu extins de alte băuturi alcoolice și nealcoolice. Puteți alege dintre aperitive, o selecție largă de rulouri de sushi specializate manual și, bineînțeles, meniul hibachi unde puteți comanda orice, de la friptură la pui la fructe de mare. De asemenea, oferă un meniu extins de lounge, dacă preferați un cadru mai liniștit și mai romantic.
Bucătarii lor sunt bine cunoscuți pentru abilitățile lor superioare de cuțit calificat și vor susține un spectacol pe care nu îl veți uita niciodată. Atmosfera ciudată, dar exotică, vă va face să vă simțiți ca și cum ați fi transportat instantaneu la Tokyo, oferindu-vă totuși o atmosferă relaxantă, ca să vă puteți bucura de masă.
Prețurile sunt rezonabile și veți obține o mulțime de valoare pentru banii tăi. Aperitivul mediu variază în jurul valorii de 8 USD, iar intrările Teppan în medie aproximativ 20 USD, dar includ cinci până la șase feluri de mâncare, cum ar fi supă, ceai fierbinte, supă, salată, aperitiv de creveți hibachi, legume hibachi, sosuri de casă și orez aburit, precum și fântâna dvs. -antribut proporțional. Specialitățile din lounge variază și în jurul valorii de 20 USD și includ selecții de meniu, de la tacos de pește până la filet mignon. Atât meniurile Teppan, cât și meniul Lounge oferă și meniuri de prânz la prețuri accesibile, cu o selecție medie cuprinsă între 9 și 15 USD.
La fel ca în cazul oricărui restaurant popular într-un weekend, poate fi o așteptare. Cele mai multe locații au locuri mai mult decât adecvate, astfel încât timpul de așteptare este aproximativ mediu, dar odată ce sunteți așezat, spectacolul de cină merită să așteptați. Sunt bine-cunoscuți pentru igiena excelentă, selecția vastă de meniuri, bucătari foarte calificați și extrem de talentați, personalul prietenos și mediul primitor.