Modeste începuturi până la 40 de ani mai târziu!
Lumea pizza nu a fost niciodată la fel de când primul cuptor Me-n-Ed a fost aprins în Sacramento, California, în 1958. Russ „Me” Johnson și Ed Sandlin nu și-au propus să construiască un imperiu de pizzerie – s-a întâmplat.
De la începuturile lor modeste, Russ și Ed au început să vândă francizele lui Me-n-Ed în toată California, în timp ce își desfășurau propriile restaurante în zona golfului San Francisco. Extinzându-se în Fresno, Russ și Ed s-au întâlnit cu Ben și Marcella Watters, care conduceau un boarding Casă și au devenit repede cunoscuți pentru vizitele lor frecvente la Me-n-Ed. După cum spune povestea, în timpul unei anumite vizite, o plantă în ghiveci din restaurant a atras atenția Marcellei. Trebuia să o aibă. Când proprietarul a refuzat să o vândă ea, Marcella a cumpărat întregul restaurant. Fabrica era h alții … împreună cu drepturile de franciză pentru Me-n-Ed „s.
Marcella și Ben au mutat restaurantul din locația originală Fresno într-un nou site de pe Blackstone Avenue și și-au unit forțele cu Bob Cox, care lucra cu un brutar local pentru a perfecționa o rețetă pentru aluatul de pizza sub formă de crustă subțire de la Me-n-Ed, care a devenit de atunci chestia legendelor.
Până la mijlocul anilor 1960, Me-n-Ed numele a continuat să se extindă în tot județul Fresno și Orange, împreună cu reputația de a face unele dintre cele mai bune pizza la vest de Mississippi. În vara anului 62, Doug Price (nepotul lui Marcella, în vârstă de 15 ani) s-a aventurat la Fresno din North Battleford, Saskatchewan, pentru a se bucura de soarele din California și a lucra la Me-n-Eds.
când Doug a absolvit trei ani mai târziu, mătușa sa Marcella și unchiul Ben s-au mutat în Orange County, unde exploatau restaurantele Me-n-Ed deținute anterior de Bob Cox. Doug a părăsit preriile și s-a îndreptat spre Orange County pentru a merge la facultatea, dar planurile sale s-au schimbat rapid și a ajuns acolo unde îi aparținea cu adevărat – lucrând pentru afacerea familiei, Me-n-Eds.
The Watters a continuat expansiunea Me-n-Ed în Santa Ana, Fullerton, Huntington Beach, Stanton și Long Beach. Apoi, în 1969, Watters au adus numele Me-n-Ed la nord de graniță la Burnaby, unde s-au deschis primele Me-n-Ed din Canada în acea vară – administrate de 21- coproprietar Doug Price, în vârstă de un an. „
În scurt timp, Burnaby Me-n-Eds devenise un accesoriu comunitar – deși mai mult un pub decât un restaurant. Clienții ar urma să asculte un pian honky-tonk și să savureze celebra pizza Me-n-Ed, alături de o bere rece. Pe măsură ce alte pub-uri din cartier au început să apară de-a lungul anilor, atmosfera lui Me-n-Ed s-a mutat într-una din familie, unde rămâne.
Chiar și acum, aproximativ 40 de ani de când a venit prima dată Me-n-Ed în Canada, veți găsi în continuare același sentiment confortabil și de vecinătate care ne-a pus pe hartă – indiferent dacă vizitați un Me-n-Eds în Burnaby, Coquitlam, Port Coquitlam sau Langley.