Vă simțiți vinovați că ați pus în coșul de gunoi un alt pachet pe jumătate mâncat de carne, deoarece nu l-ați mâncat la timp? Carnea de prânz prăjită este o opțiune foarte convenabilă, mai ales atunci când luați în considerare rețetele nesfârșite de sandwich pe care le puteți face cu ea. Cu toate acestea, aceste mezeluri au o perioadă de valabilitate notoriu scurtă. Și, deși mulți oameni nu se gândesc să o facă, puteți efectiv prelungi durata de valabilitate a cărnii dvs., punând-o în congelator.
Din punct de vedere tehnic, puteți îngheța orice tip de carne cu delicatese – deși nu toate mezelurile congelează în mod egal. Dacă cumpărați carne pentru a o îngheța, rămâneți cu mezeluri precum bologna, pepperoni sau cârnați. Datorită conținutului lor scăzut de apă, se țin mai bine în congelator. Iată tot ce trebuie să știți despre congelarea în siguranță a cărnii de delicatese. :
Cum să congelați carnea Deli
Cum să congelați carnea deli preambalată – Planificați aprovizionarea cu carne deli? Mergeți cu o varietate preambalată. Nu este nevoie să scoateți mezelurile din ambalaj: sigiliul etanș și sub vid vă va permite, de fapt, să vă păstrați proteinele în congelator pentru a nu arde la congelator. Dar pentru o protecție suplimentară, așezați pachetul într-un seif pentru congelator. recipient sau înveliți în folie de aluminiu. Atașați un post-it cu data la care ați depozitat carnea, acest lucru vă va ajuta să vă îndepărtați de mâncarea cărnii expirate.
Cum să înghețați Deli-ul neambalat – Dacă ați mâncat deja câteva felii de mezeluri, puteți totuși să vă înghețați carnea de delicatese! Înfășurați feliile individuale de carne de prânz în hârtie de ceară, apoi puneți-le într-o pungă pentru congelator – asigurați-vă că stoarceți tot aerul pentru a evita arderea congelatorului. Din nou, asigurați-vă că scrieți data de depozitare pe punga pentru congelator.
Cât timp puteți congela carnea de delicatese?
Deși este recomandat să consumați carne de delicatese proaspătă refrigerată într-un săptămâna de deschidere, temperatura scăzută a congelatorului împiedică dezvoltarea bacteriilor și vă oferă o fereastră mai lungă pentru a vă mânca carnea de delicatese. În timp ce unele site-uri susțin că carnea deli nedeschisă, preambalată, poate dura 6 luni, FDA recomandă să consumăm carne nedeschisă și deschisă în 1-2 luni.
Cum să dezghețați carnea Deli
Există, de fapt, câteva modalități de a dezgheța în siguranță carnea, în funcție de cât timp aveți. Dacă aveți timp, puteți să vă mutați mezelurile la frigider și să le lăsați peste noapte, sau până la dezghețarea completă. Asigurați-vă că vă consumați carnea de prânz în decurs de 2 până la 3 zile de la decongelare.