Sfaturi cu plăcinte cu căpșuni proaspete
Care este cel mai bun mod de a felia căpșunile?
Pentru a tăia căpșunile, îndepărtați cu grijă frunzele cu o linguriță de măsurare ¼ linguriță sau un coji de căpșuni. Așezați coaja cu fructe în jos pe o scândură și tăiați-o în felii. Aveți resturi de căpșuni de rezervă? Utilizați-le în aceste alte rețete de desert cu căpșuni. crusta de plăcintă nu se udă?
O glazură de albuș de ou poate opri formarea unei cruste umede. Coaceți coaja de plăcintă conform indicațiilor și lăsați-o să se răcească. Periați crusta cu un albuș de ou ușor bătut; coaceți încă 4 minute pentru a seta glazura . Continuați cu rețeta conform instrucțiunilor. Consultați mai multe sfaturi pentru prevenirea crustelor umede de plăcintă.
Cum îngroșiți umplutura de plăcintă cu căpșuni?
Amidonul de porumb din această rețetă acționează ca un agent de îngroșare pentru umplutură. Se dizolvă ușor. , nu are o aromă sau textură excesiv de amidon și creează consistența perfectă, permițând plăcintă pentru a-și menține forma la feliere.
Cum spălați căpșunile culese proaspăt?
Căpșunile proaspete trebuie păstrate în sertarul mai frigider al frigiderului. Nu le spălați până nu sunteți gata să le folosiți. Apoi aruncați ușor într-o strecurătoare sub apă rece și curentă. Lăsați apa să se scurgă și așezați-o pe o tavă cu foițe căptușite cu un prosop de hârtie. Lăsați aerul să se usuce sau uscați ușor cu un prosop de hârtie. Aflați mai multe despre cum să păstrați căpșunile.
Care sunt câteva variante pe care le-aș putea face acestei rețete?
Încercați să creați o crustă împletită tăind oa doua crustă de plăcintă refrigerată în benzi de 3/8 inch. Împletați benzile, presând bucăți pentru a sigila perimetrul crustei de plăcintă. Aderați la crustă cu ou ușor bătut. Aveți nevoie de o variantă care economisește timp? Încercați să utilizați căpșuni întregi proaspete și aranjați-le cu vârful în sus în coaja de plăcintă. Iubești coacerea? Alăturați-vă comunității Bakeable, Taste of Home dedicată bucuriei de a coace. Abonați-vă la buletinul informativ Bakeable și alăturați-vă grupului Facebook unde veți găsi rețete, sfaturi și provocări lunare.