Acești piure de cartofi cu usturoi sunt cartofi ușori și pufoși amestecați cu o cantitate generoasă de usturoi sotat. O garnitură ușoară care se împerechează perfect cu carne de vită, pui sau pește și este o rețetă indispensabilă pentru o masă de sărbători.
În opinia mea, nu puteți greși niciodată cu piure de cartofi, mai ales dacă există usturoi implicat. Serviți cartofii alături de alte feluri de mâncare delicioase, cum ar fi fasolea verde prăjită și caserola de dovlecei, apoi urmăriți comentariile extraordinare!
Piureul de cartofi este popular pentru un motiv bun – Sunteți ieftin, ușor de făcut și mergeți bine cu atâtea alimente diferite. Acești piure de cartofi cu usturoi duc rețeta clasică la un nou nivel, cu multă aromă de usturoi sărat.
Cum prepari piure de cartofi cu usturoi?
Este surprinzător de ușor să faci cel mai cremos și usturoiul cel mai pufos piure de cartofi. Doar fierbeți cartofii curățați și tocați într-o oală mare timp de câteva minute până când sunt fragede. Scurgeți apa din oală lăsând cartofii în oală. Faceți un sos de usturoi sărat topind untul și gătind niște usturoi în acel unt. Că usturoiul și untul merg cu cartofii. Se toarnă puțină smântână grea și se zdrobește cartofii aceia până se omogenizează. Adăugați puțină sare și piper și serviți cartofii cu pătrunjel tocat deasupra.
Sfaturi pentru piure de cartofi cu usturoi
- Cel mai simplu mod de a face piure de cartofi este cu un tocător de cartofi. Dacă doriți cartofi super netezi, puteți încerca și să folosiți un cartof mai bogat. O altă alternativă este că vă puteți bate cartofii cu un mixer manual.
- Asigurați-vă că nu vă amestecați cartofii în robotul de bucătărie. Dacă o încercați în felul acesta, veți ajunge cu cartofi lipici care nu sunt plăcuți de mâncat.
- Tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni similare, astfel încât să gătească uniform.
- Piure cartofii pot fi preparați cu până la 2 zile în avans și reîncălziți pe plită sau într-o caserolă acoperită în cuptor.
Care este cel mai bun cartof pentru piureul de cartofi?
Merge la cartofi pentru piure sunt cartofii Russet, deoarece sunt cartofi cu conținut ridicat de amidon, care se amestecă pufos și au o aromă bună. Cartofii roșii absorb, de asemenea, bine crema pentru a face piure de cartofi neted. Cartofii Yukon Gold sunt, de asemenea, o alegere excelentă.
Cât timp fierbeți cartofii pentru piure?
Când fierbeți cartofi pentru piure, doriți să-i gătiți până când sunt blânzi drum prin. Cartofii trebuie să fiarbă aproximativ 20 de minute pentru a deveni fragede. Bucățile de cartofi mai mari pot dura puțin mai mult pentru a fierbe. Puteți verifica sensibilitatea îndepărtând un cartof și tăind prin mijloc.
Puteți congela piure de cartofi?
Puteți congela piureul de cartofi. Pentru a îngheța piureul de cartofi, puteți așeza linguri individuale pe o tavă de foi, apoi stocați lingurile congelate într-un recipient etanș. Pentru a reîncălzi lingurile de cartofi, dezghețați-le la frigider și apoi le dați la cuptor până la fierbere, aproximativ 2-3 minute per lingură. Asigurați-vă că amestecați cartofii pentru încălzire uniformă.
De asemenea, puteți congela piureul de cartofi ca un singur lot într-un recipient. Pentru a reîncălzi un lot de piure de cartofi, dezghețați-le la frigider, puneți-le într-un recipient acoperit de copt și încălziți-le la 350 de grade F. până când sunt fierbinți, aproximativ 20-30 de minute. Ar trebui să amestecați cartofii pentru a vă asigura că sunt încălziți uniform.
Această rețetă facilitează servirea usturoiului cremos și pufos piure de cartofi. Dacă doriți piure de cartofi care să vă uimească mulțimea, acești cartofi sunt pentru dvs.
Mai multe mâncăruri delicioase
- Bacon Mac și brânză
- Dulce Cartofi prăjiți
- Fasole coapte Crock Pot
- Fasole verzi cu slănină
- Pâine brânză separată
Tipărește Pinul
Piure de cartofi cu usturoi
Ingrediente
- 4 lb de cartofi Russet curățați și tăiați în sferturi
- 1/2 cană de unt
- 1 lingură usturoi tocat
- 1 cană smântână grasă încălzită
- 1 1/2 lingurițe sare
- 1/2 linguriță de piper
- 2 linguri de pătrunjel tocat
Instrucțiuni
-
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere.
-
Adăugați cartofii și gătiți timp de 20 de minute sau până când se înmoaie.
-
Scurgeți cartofii și adăugați-i înapoi în oală.
-
Într-o tigaie mică, topiți untul la foc mediu. Adăugați usturoiul și gătiți-l 45 de secunde, amestecând continuu.
-
Adăugați untul de usturoi topit și smântâna în oala de cartofi.
-
Zdrobește cartofii până când devin netede și cremoase. Se amestecă sare și piper. Se presară pătrunjel, apoi se servește.