Pansament pentru salată de lămâie Tahini

Acest delicios și ușor pansament tahini de lămâie vegan fără ulei (uleiuri adăugate) și perfect pentru salate. Este făcut doar cu câteva ingrediente simple, cum ar fi oțet de mere, tahini, arțar și lămâie.

Nu ieșim la cină des, ci când o facem, familia mea alege adesea Natural Cafe. Există ceva care îi place tuturor și, atunci când copiii își mănâncă cu bucurie cine, sunt și eu fericit Îmi plac marile salate copioase și îmi doresc dressingul tahini. Este cremos, fără a fi greu, luminos și proaspăt, și cu toaleta umami potrivită.

Ce este tahini?

Tahini este pur și simplu semințe de susan care au fost măcinate într-o pastă. Îmi cumpăr al meu de la Trader Joe’s și îl folosesc pentru a face un sos pentru bolurile mele de falafel și Buddha și, bineînțeles, pentru a mă îmbrăca! Există multe alte utilizări pentru tahini și este folosit chiar și în rețete dulci, cum ar fi fursecurile.

Cum se prepară dressingul cu lămâie Tahini

În această săptămână am lucrat la propria versiune a lămâii mele preferate tahini dressing și a fost atât de mulțumit de rezultate! Am încercat în trecut să îmbrac pansamentul tahini cu ramuri și am fost întotdeauna dezamăgit. Este nevoie de doar un minut pentru a face dressing de casă, iar aroma și nutriția merită efortul suplimentar. Această rețetă de dressing tahini este atât de simplă încât nici măcar nu este nevoie de o rețetă adecvată. Îți voi arăta cum să reușești, dar poți chiar să-l faci singur. Adăugând ceva mai multă apă subțire și mai mult oțet de lămâie sau de cidru de mere pentru acid.

Acest dressing ușor de tahini de lămâie nu conține în mod natural uleiuri. Semințele de susan, precum nucile, conțin desigur uleiuri naturale. În timp ce mi-a plăcut întotdeauna uleiul de măsline și nuca de cocos, am studiat recent lucrarea doctorului Greger și a doctorului Esselstyn, care recomandă obținerea de grăsimi din alimente întregi, mai degrabă decât din uleiuri. Mulți oameni care au o dietă integrală pe bază de plante alimentare sunt „fără SOS”, ceea ce înseamnă că nu consumă sare, ulei sau zahăr adăugat. De exemplu, consumă mai degrabă măsline întregi decât ulei de măsline și obțin grăsimi și uleiuri din avocado și nuci. obținem toate beneficiile de protecție ale alimentelor, mai degrabă decât un ulei procesat care este dezbrăcat de substanțe nutritive. În această rețetă, obținem niște grăsimi și proteine frumoase din întreaga semințe de susan măcinate (tahini), exact așa cum intenționează natura.

Folosirea pansamentului cu lămâie Tahini

Dacă există un lucru care mă ajută să mănânc bine în timpul săptămânii, devine mare Salată frumoasă. Pot să iau rapid un castron de salată pe care să-l mănânc la biroul meu în timp ce lucrez sau să împachetez într-un borcan pentru a-l lua cu mine. atât de satisfăcător! Nu scriu o rețetă pentru salată, deoarece cred că se explică de la sine, mai ales dacă vizionați videoclipul din partea de sus.

salata romana cu rosii, castraveti, ceapa rosie taiata felii, ciuperci crude feliate, capere pentru o muscatura sarata sarata, naut si patrunjel proaspat. Chiar înainte de servire adaug avocado. Există atât de multe lucruri bune în această salată. Are inimă din naut și ciuperci, și crocanța perfectă din castraveți. Cel mai bun lucru ar putea fi, totuși, pansamentul cremos.

Acest pansament ar fi excelent și pentru inimile romaine la grătar, deși de obicei folosesc pansamentul meu preferat Vegan Caesar pentru acea.

Am făcut un scurt videoclip pentru a putea urmări cât de simplu este să-ți faci propriul dressing tahini cu lămâie (60 de secunde) .