Această pâine cu usturoi cu brânză se reunesc în mai puțin de 30 de minute și familia mea o ia razna! Serviți alături de paste, supă sau salată ca o garnitură ușoară și delicioasă.
Rețetă de pâine cu usturoi cu brânză
Nu devine mult mai bună decât o felie caldă de brânză pâine cu usturoi direct din cuptor. Perfect pentru a scufunda în sos marinara sau pentru a servi ca o parte a tuturor pastelor și ciorbelor preferate.
Nu împărtășesc aici o mulțime de rețete indulgente de confort, în afară de deserturi, așa că m-am gândit că este timpul să împărtășesc o rețetă ca această pâine cu brânză de usturoi.
Această pâine este atât de bună încât mi-a fost greu să știu când să mă opresc! Am vrut să continuu să ajung la felie după felie. Cheesy, usturoi-y delicios!
Nu mi-a plăcut niciodată cu adevărat pâinea mea udă în unt – se simte prea grea când este. Așa că am redus clasicul 1/2 cană de unt pe care îl veți găsi în aproape orice rețetă de pâine cu usturoi de casă și am folosit 4 linguri de unt și 2 lingurițe de ulei de măsline.
Îl face să pară nu atât de gras . Acestea au fost doar rapoartele perfecte pentru mine, dar dacă vă place mai mult unt, nu ezitați să îl adăugați.
Aceasta este o rețetă versatilă, puteți schimba brânzeturile enumerate cu altele care vă plac, pur și simplu folosiți orice brânză topitoare bună (cheddar, provolon, muenster etc.).
În ceea ce privește pătrunjelul, uscatul va funcționa foarte bine și dacă nu aveți deja la îndemână. Nu merită să cumpărați o grămadă de pătrunjel proaspăt doar pentru a folosi o lingură din acesta (aș mai folosi aproximativ 1 lingură uscată). Este mai mult pentru aspect și adaugă o notă de aromă.
Așa cum am menționat în rețetă, puteți folosi usturoi proaspăt pentru o aromă mai robustă sau usturoiul granulat pentru o aromă mai moale. Doar asigurați-vă că vă bucurați de ea caldă pentru acea delicioasă brânză!
Ingrediente de pâine cu usturoi cu brânză
Pentru această rețetă ușoară de pâine cu usturoi, veți avea nevoie de:
- Pâine franceză sau italiană
- Unt sărat
- Ulei de măsline
- Proaspăt de usturoi granulat
- Sare și piper
- Mozzarella mărunțită
- Parmezan mărunțit
- Pătrunjel proaspăt
Cum se face pâine cu usturoi
- Preîncălziți cuptorul și feliați-l pe jumătate pe lungime.
- Într-un bol de amestecare, amestecați împreună untul, uleiul de măsline, usturoiul, sarea și piperul.
- Răspândiți amestecul pe ambele jumătăți de pâine, apoi înfășurați folie peste pâine și coaceți 10 minute.
- Scoateți pâinea din cuptor și presărați cu brânză.
- Coaceți pâine de usturoi de casă până când brânza este aurie și cu bule.
Pot folosi măsline extra virgin Ulei în această rețetă?
Personal, nu-mi place să folosesc ulei de măsline extravirgin în această rețetă, deoarece are o aromă mai puternică decât uleiul de măsline obișnuit, mai rafinat. Dar dacă aveți doar EVOO la îndemână și nu vă deranjează aroma sa care se uită prin pâinea de usturoi brânză, mergeți mai departe și folosiți-o.
Pot folosi unt nesărat în această rețetă?
Da, dar probabil va trebui să condimentați pâinea cu usturoi cu mai multă sare.
Sfaturi pentru cea mai bună pâine cu usturoi
- Dacă doriți pâinea cu brânză de usturoi puțin mai crocant, fierbeți-le în ultimele 1-2 minute, este în cuptor.
- Trebuie să acoperiți pâinea prima dată când o coaceți. Acest lucru îl împiedică să se prăjească prea repede.
- Așteptați câteva minute înainte de a felia și servi această pâine de usturoi. Cel mai bine este cald, dar nu direct din cuptor!
Mai multe feluri de mâncare laterale ușoare pe care le veți iubi:
- Cartofi prăjiți cu parmezan, usturoi & Ierburi
- Salată grecească
- Salată Caesar de pui
- Salată de paste caprese de avocado
- Squillet Garlic-Parmezan Zucchini Squash & Tomate
Urmăriți Cooking Classy
Pâine cu usturoi cu brânză
Ingrediente
- 1 pâine (14 oz) pâine franceză sau italiană
- 1/4 cană de unt sărat, înmuiat
- 2 linguri de ulei de măsline (nu extravirgin) *
- 1 lingură de usturoi tocat sau 1 linguriță de usturoi granulat
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 1/4 cani de brânză mozzarella mărunțită
- 1/3 cană de brânză parmezan mărunțită fin
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade rees F. Feliați pâinea pe jumătate pe lungime (deși înălțimea pâinii). Tăiați două foi de folie de aproximativ 24 inci lungime și așezați una lângă alta lăsând una să se suprapună ușor pe cealaltă pe o foaie de biscuiți cu margini. Așezați pâinea, tăiată cu fața în sus, pe foaia de copt.
-
Într-un bol de amestecare, cu o furculiță, amestecați împreună untul, uleiul de măsline, usturoi, sare și piper. Se pune lingura și se întinde uniform amestecul pe întreaga suprafață a ambelor jumătăți de pâine (lucrând și pentru a acoperi marginile, astfel încât să nu se ardă). Înfășurați folia peste pâine și încrețiți marginile împreună și rulați capetele foliei în sus. Coaceți 10 minute.
-
Scoateți din cuptor, deschideți folia și rotiți folia spre interior. Presărați uniform pâinea cu brânzeturi. Reveniți la cuptor, coaceți-o descoperită, cu 5 – 6 minute mai mult în ultimele 1-2 minute pentru o pâine mai clară și mai multă brânză aurie, dacă se dorește, nu este nevoie să vă mișcați cremaliera în sus). Presărați blaturile uniform cu pătrunjel. Tăiați felii și serviți cald.