Ceaiul cu bule a început în Taiwan în anii 1980, deși inventatorul său nu este cunoscut exact. Potrivit internetului, există o remorcare între două povești de geneză probabile.
Prima implică Hanlin Tea Room în 1986. Proprietarul a fost mutat de niște bile de tapioca la care a asistat la piața locală și a optat pentru a le arunca într-o băutură de ceai. A adăugat niște zahăr brun și miere și s-a născut băutura.
Celălalt implică o sală de ceai din cealaltă parte a orașului. Proprietarul acelui magazin a fost luat de cafeaua rece japoneză pe care o savura în timpul călătoriei și a decis să aplice ceea ce a asistat la ceaiul său. A fost un succes și afacerea a crescut. În mijlocul unei întâlniri de afaceri somnoroase, o personală a adăugat fen yuan (un fel de budincă de desert) la băutura de ceai cu lapte înghețat și, bine, mințile au fost suflate.
În timp ce ultima poveste este mai bună, ambele poveștile sunt hotărâte îmblânzite Mai ales pentru o băutură cu cofeină care are bile plutitoare. Prefer să mă abonez la o a treia poveste de geneză complet nefondată. Implică o adolescentă înfricoșată, obosită să-și vadă părinții distrându-se la adulți cu cantități abundente de băuturi pentru adulți. Ea decide să adauge o textură la ceaiul ei iubit și crede că unele sfere comestibile sunt doar lucrurile. Urmează o tendință.
Iubiți sau urâți lucrurile, ceaiul cu bule a deschis calea pentru o întreagă familie de băuturi bizare cu aceeași idee. Este (aproape) corect să spunem că Orbitz a existat aproape numai din cauza fenomenului de ceai cu bule. Băutura cu aspect de tip leopard a găsit un colț robust în sectorul distractiv al pieței de băuturi zero ABV. Și merită o poveste de origine mai bună.
De ce ceai cu bule, întrebi? Pentru început, pentru că o mare parte a planetei o iubește. Este o afacere serioasă, fără semne de popping (joc de cuvinte). Implicațiile globale ale ceaiului cu bule au fost evaluate la aproximativ 2 miliarde de dolari în 2016 și de atunci a crescut în popularitate. A fost nevoie de puțin timp pentru a găsi o bază în SUA, dar acum este în jur, ieșind peste tot de la supermarketul local până la ceainaria dvs. preferată de înaltă calitate.
Ceaiul cu bule nu este totuși pentru toată lumea. Sifonarea bilelor de tapioca (cunoscute sub numele de boba) printr-o paie supradimensionată are urătorii și dezertorii. Apropo, există chiar și boba popping, sfere umplute cu suc, care conferă băuturii un element meta (vă amintiți de Gushers?).
Pentru claritate, acesta poate avea multe nume. Ceaiul cu bule se numește totul, de la boba la ceaiul din lapte de perle, până la ceaiul de tapioca. Dar băutura este, în general, aceeași, un ceai verde, negru sau oolong lovit cu lactate sau nu, și apoi niște îndulcitori și acele globuri ciudate, comestibile. Este un mod capricios de a savura o băutură veche, precum și de a adăuga puțină textură. Când comandați, permiteți magazinului de ceai să vă ofere o sugestie. Cu o multitudine de arome și opțiuni de boba, o potrivire bună poate fi un crapshoot.
Luați în considerare amprenta plastică. Ca o băutură portabilă, ceaiul cu bule folosește o mulțime de lucruri, din păcate. Dar nu trebuie să fie așa. Gândiți-vă să vă bucurați de lucrurile din casă sau să pierdeți cu totul blatul și paiul (pentru a boba, cineva?). Unele ținute, cum ar fi Float, oferă chiar și containere ecologice. Sau, faceți-o acasă și utilizați termosul sau ceașca preferată. Dacă mergeți la paie, alegeți unul reciclabil.
Cele mai bune arome de ceai cu bule
Dacă doriți să încercați ceai cu bule pentru prima dată, iată câteva arome de căutat:
Honeydew
Pur și simplu, nu există suficiente oportunități în tărâmul băuturilor pentru a vă bucura de aroma de pepene galben și miere. Este răcoritor și destul de blând, permițând componentei ceaiului să treacă.
Matcha
Pe lângă numeroasele beneficii pentru sănătate ale matcha, ceaiul verde chinezesc oferă o culoare și o aromă excelente. Plin și vegetal, este un gust propriu.
Lychee
Fructul dulce asiatic a fost construit pentru un boba răcoritor. Grape-y și citrice, este un complement frumos pentru majoritatea bazelor de ceai din lapte.
Jasmine
Dacă îl puteți găsi, comandați-l. Este floral, durabil și miroase atât de bine încât vă va vindeca ceea ce vă suferă.
Recomandările editorilor
- Cele mai bune 17 rețete de tip mocktail pentru ianuarie uscat
- Cele mai bune 10 mărci de ceai pe care le puteți încerca în 2021, revizuite
- Cele mai bune 9 Moscatos de băut în 2021
- Cele mai bune 10 ceaiuri verzi de cumpărat în 2021, revizuite
- Cele mai bune 9 coșuri de cadouri pentru Ziua Îndrăgostiților și nu numai