Acești diavoli crocanți sunt periculoși. Sunt dependenți de dulci, bogați, crocanți și nuci. Am făcut această rețetă „lot mic” pentru a nu mă împiedica doar să mănânc două căni de nuci confiate odată, ci și pentru că nucile sunt scumpe și am vrut să păstrez restul pungii pentru alte scopuri ne-confiate. puțină „stropire-stropire” de bunătate confiată la masă și nu un munte de nuci confiate fără o utilizare dedicată. Un munte este minunat dacă faci o petrecere, dar nu în scopuri cotidiene.
Ce este în nucile confiate?
Acoperirea super simplă cu bomboane pe aceste nuci este doar zahăr brun, unt și un vârf de sare. Da, asta este! Asta este tot ce ai nevoie pentru a face acel strat delicios de bogat în caramel. Aceasta este o cunoștință periculoasă, folosiți-o cu înțelepciune.
De asemenea, vă puteți juca adăugând alte ierburi și condimente la nucile confiate. Un vârf sau două de ardei iute ar fi uimitor cu stratul de bomboane de zahăr brun și unt, la fel ca vanilie, scorțișoară sau ghimbir.
Cum folosești nucile confiate?
Candite nucile sunt un excelent topping pentru mai multe lucruri. Cel mai recent, am folosit nucile dulci și crocante pentru a completa o salată de toamnă și salată de mere. De asemenea, sunt superbe pe lângă înghețată sau înghețată, iaurt sau parfumuri de iaurt, un castron cu fulgi de ovăz sau chiar adăugate la granola (după gătit). Un castron mic de nuci confiate aduce, de asemenea, un plus extraordinar la o masă de brânză (salut distractiv!).
Cât durează nucile confiate?
Atâta timp cât vă duce la mâncați-le! Ba-dum-dum. Bine, glume tatăl rău deoparte, aceste nuci confiate vor dura destul de mult. Toate nucile devin rânce în cele din urmă, dar atâta timp cât le răcorești complet și apoi le depozitezi într-un recipient etanș, ar trebui să fie bune timp de aproximativ o lună.
Imprimare rețetă Listă de produse alimentare Favorite
Nuci confiate în lot mic
Ingrediente
- 1/2 lingură de unt (0,07 USD)
- 2 linguri de zahăr brun (0,08 USD)
- 1 vârf de sare (0,01 USD)
- 1/2 cană nuci (0,60 USD)
Instrucțiuni
-
Adăugați untul, zahărul brun și un vârf de sare într-o tigaie antiaderentă. Se încălzește la un nivel mediu până când untul se topește și zahărul brun începe să sfârâie în jurul marginilor (ar trebui să arate încă granulat).
-
Adăugați nucile (tocate sau întregi) și amestecați pentru a acoperi amestecul de zahăr brun. Continuați să gătiți și amestecați la foc mediu timp de 2-4 minute, sau până când zahărul brun este complet topit și acoperiți nucile (ar trebui să arate sticlos, nu granulat).
-
Scoateți imediat tigaia de pe foc, deoarece zahărul poate trece de la topit la ars rapid. Răspândiți nucile confiate peste o foaie de hârtie pergament, asigurându-vă că sunt într-un strat plat și separate cât mai mult posibil.
-
Lăsați nucile să se răcească complet (aproximativ 10 minute). Stratul de bomboane se va întări complet pe măsură ce se răcesc.
Vedeți cum calculăm costurile rețetei aici.
Nutriție
Valorile nutriționale sunt doar estimative. Consultați aici responsabilitatea noastră completă de avertizare nutrițională.
Secțiunea de echipamente de mai sus conține linkuri afiliate către produsele pe care le folosim și pe care le iubim. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Derulați în jos pentru fotografiile pas cu pas!
Cum se fac nuci confiate – Fotografii pas cu pas
Adăugați 1/2 lingură de unt, 2 linguri de zahăr brun și un vârf de sare într-o tigaie antiaderentă.
Încălziți și amestecați zahărul brun și untul până când untul se topește și zahărul brun începe să scânteie în jurul margini. Ar trebui să arate ca lava granulată, ca în fotografia de mai sus. Adăugați 1/2 cană de nuci (tocate sau întregi) și amestecați pentru a acoperi amestecul de zahăr brun. Continuați să gătiți și să amestecați încă 2-3 minute, până când zahărul brun este complet topit și acoperiți nucile (ar trebui să arate sticlos, nu granulat).
Scoateți imediat tigaia de pe foc, deoarece zahărul brun poate trece de la topit la ars rapid. Întindeți nucile pe o bucată de hârtie pergament, într-un singur strat, încercând să le separați cât mai mult posibil. Lasă nucile să se răcească complet (aproximativ 10 minute). Acoperirea cu bomboane se va întări în timp ce se răcesc.
Bucurați-vă de nucile confiate crocante deasupra salatelor, iaurtului, înghețatei , ovăz sau oricare dintre celelalte alimente preferate!