- Yummly
Miel prăjit lent, cu lămâie, rozmarin și usturoi: Miel prăjit delicios, condimentat cu lămâie, rozmarin și usturoi, este răspunsul perfect la o masă ușoară la jumătatea săptămânii . Doar adăugați câteva părți simple și cina este gata.
Urmați Eazy Peazy Mealz pe Pinterest pentru mai multe sfaturi, idei și rețete grozave !
Când Prințesa era mică, ascultam cum mamele copiilor mai mari vorbeau în răpire despre aragazul lor lent. Au vorbit despre bucuria de a arunca cina în aragazul lent dimineața devreme și de a veni acasă la o cină caldă. Au schimbat cu nerăbdare rețete și au discutat idei care au funcționat și cele care nu. Am ascultat cu dezinteres … Nu am avut nevoie de astfel de înșelăciuni.
Atunci Prințesa a crescut și acum sunt mândrul proprietar nu unul, ci trei aragaz lent în diferite dimensiuni. Există zile în care nici măcar nu-mi pot imagina să iau cina pe masă la un moment rezonabil fără să folosesc cel puțin una dintre ele, iar acum particip activ la toate conversațiile referitoare la rețetele de aragaz lent. În timp ce eu folosesc de obicei aragazul lent pentru mese cu o oală, cum ar fi curry, tocană sau supe; Îmi plac mesele care necesită puțin mai mult decât niște orez sau o pâine pentru a completa masa. Prin urmare, am fost foarte interesat să descopăr recent că cel puțin trei dintre prietenii mei își folosesc aragazul lent pentru a face miel prăjit cu aragaz lent.
Când gătești lent, timpul este esența
O friptură bună necesită timp pentru a găti, iar timpul este de obicei inamicul atunci când vine vorba de a pune cina pe masă în timpul săptămânii. Din acest motiv, în mod normal, gătesc o friptură doar la cină duminică seara. Ideea de a arunca rapid un picior de miel condimentat în aragazul lent într-o dimineață aglomerată a transformat această gândire în cap.
În mod obișnuit aromez mielul prăjit la cuptor cu lămâie, rozmarin și usturoi, o combinație care se traduce perfect în aragazul lent. De asemenea, îmi place să bag bucăți mici de hamsii cu usturoiul și rozmarinul. Știind că hamsia poate polariza, le-am lăsat în afara acestei rețete. Anșoaia se topește în miel pe măsură ce se gătește, condimentând carnea, așa că, dacă le iubești, adaugă-le.
Odată ce Mielul de prăjit Slow Cooker a fiert, toacă carnea și servește-o în sucurile care fac din miel în timpul procesului de gătit. Adăugați câteva părți simple și cina va fi gata. Nu mă pot gândi la nimic mai ușor.
Prietenilor mei le place să-și servească mielul mărunțit cu teancuri de pâine pita, o cada cu hummus și câteva salate ușoare. Ce masă ideală pentru o seară caldă de vară! Reutilizați restul de aragaz lent cu friptură de miel în alte mese grozave în plăcintă de cioban, sau înglobate în sandvișuri sau în salate. Cine a spus că aragazul lent nu are rost?
Sfaturi pentru aragazul lent!
- Începeți cu carne proaspătă sau dezghețată, nu congelată.
- Pentru a mânca cea mai bună aromă, adăugați cu generozitate ceapa feliată, morcovii și cartofii în partea de jos a oalei, cu carnea deasupra legumelor!
- Umpleți aragazul la maximum două treimi.
- De fiecare dată când ridicați capacul, adăugați 15 minute la procesul de gătit. Lăsați capacul și închideți strâns.
- Puneți carnea înainte de a o adăuga în oală. Acest lucru va îmbunătăți aroma!
- Adăugați doar legume proaspete, fără congelare!
- Pentru a preveni scurgerea de sos de grasime, tăiați toate excesele de grăsime din carne.
- Renunță la alcool! Vinul și lichiorul nu se reduc cu ușurință într-un aragaz lent. Deci, în loc de nuanțe subtile, puteți ajunge la aroma aspră a alcoolului „crud”.
- Ori de câte ori este posibil, presărați ierburi proaspete deasupra!
- Setați temporizatorul și temperatura pentru ce este cel mai potrivit pentru bucățile de carne pe care le gătiți. Gătiți carnea mai grasă, scăzută și lentă.
Alte mese groase pentru gătit lent!
- Carne de porc la grătar Coaste
- Crock Pot Beef Stroganoff
- Picant Jamaican Crock Pot Wings
- Slow Cooker Miere Lime Pui Tocos
- 30+ Rețete Slow Cooker
Miel prăjit cu aragaz lent cu lămâie, rozmarin și Usturoiul
Tipărire Pin
Ingrediente
- 3,5 lb pulpă de miel
- 4 căței de usturoi tăiați mărunt
- Frunze de rozmarin uscate sau culese proaspete
- Ulei de măsline
- Sare & Ardei
- 1 lămâie înjumătățită
Instrucțiuni
-
Folosind un cuțit mic și ascuțit mici incizii adânci pe tot piciorul de miel.
-
Luați o bucată de usturoi și câteva frunze de rozmarin și împingeți-le într-o incizie în mielul.
-
Continuați să împingeți usturoiul și rozmarinul în inciziile rămase.
-
Stropiți o cantitate mică de ulei de măsline peste pulpa de miel.
-
Condimentați generos cu sare și piper .
-
Așezați piciorul în aragazul lent.
-
Strângeți lămâia peste miel și aruncați cojile de lămâie în fundul aragazului lent.
-
Gătiți miel pe Low pentru 8 – 10 ore sau la maxim timp de 4 – 5 ore sau până când mielul se îndepărtează ușor de os și poate fi mărunțit.
-
Serviți după cum doriți.
Note
Nutriție
Software-ul nostru pentru carduri de rețetă calculează aceste informații nutriționale pe baza mediilor pentru ingredientele de mai sus, diferite mărci, iar calitatea produselor / cărnii poate avea informații nutriționale diferite, calculați întotdeauna propriile date pe baza produselor specifice pe care le utilizați pentru a obține macro-uri precise pentru această rețetă.
Vrei să folosești acest lucru rețetă într-un plan de masă? Încercați PrePear, planificarea GRATUITĂ a meselor A pp care vă permite să vă salvați rețetele, să vă planificați mesele, să cumpărați alimente și să gătiți simplu într-un singur loc. Alatura-te aici!