Mexican Caldo de Pollo sau supă de pui în stil mexican

Partajarea este interesantă!

Timp de citire estimat: 8 minute

Caldo de Pollo mexican sau supă de pui Stilul mexican este o rețetă frumoasă de inimă supă de încălzire care vă va face pe dvs. și familia dvs. foarte fericiți. Combinația de ingrediente simple, orezul, coriandrul și betisoarele de pui fac supa o masă confortabilă.

PIN-O PENTRU MAI TÂRZI:

Ne plac supele. Nu știu despre tine, dar nu există săptămână în gospodăria noastră fără oală cu supă pe care o savurăm la prânz sau cină.

De asemenea, trăim în Minnesota, unde iernile sunt atât de reci, încât tot ce vrem să mâncăm este supă de casă.

Mexican Caldo De Pollo:

Caldo de pollo este o supă mexicană de pui care se face cu diferite părți de pui și legume. Este hrănitoare, delicioasă și reconfortantă.

În timp ce fiecare gospodărie mexicană are propria sa rețetă de Caldo de Pollo, rețeta, în general, conține o mulțime de pui mărunțit, puțin orez și se servește poate cu o felie sau două de avocado, coriandru (coriandru) și întotdeauna pene de var pe partea laterală.

Această rețetă de mexican Caldo de Pollo sau supă de pui stil mexican este una dintre preferatele noastre și în rotație grea de la Noiembrie-aprilie. Are niște ventilatoare incredibil de devotate.

Combinația de ingrediente simple, orezul, coriandrul și toiagele de pui fac din supă o masă de confort real.

Când îl serviți, adăugați niște felii de avocado în vasul de supă, stoarceți suc de lămâie și serviți-l cu niște tortillas calde de porumb.

Masa dvs. va fi perfectă.

Acesta este o rețetă foarte prietenoasă și pentru copii, așa că nu ezitați să o faceți pentru toți cei din jur. Face un fel de mâncare excelent pentru cină și prânz minunat.

Înainte de a uita, știi ce altă rețetă ar fi excelentă pentru întreaga familie? Acest Tinga de Pollo mexican autentic – Pui în sos de roșii Chipotle.

O Taco Tuesday este o ocazie excelentă de a face felul de mâncare. În timp ce gătiți acel tinga, un aperitiv ar fi perfect pentru a servi. Ați încercat vreodată un Pico de Gallo cu Ton? Yum!

Saltinele sunt modalitatea tradițională de a servi acest aperitiv în zona Mexico City, dar și chipsurile de tortilla sunt perfect acceptabile.

Supă de pui – stil mexican

Revenind la rețeta supei, îți amintești seria de cărți „Supă de pui pentru suflet”? Când mă uit la această rețetă, îmi amintește de acea carte. pentru dvs., încălzindu-vă din interior spre exterior și făcându-vă să vă simțiți în siguranță, fericiți și confortabili.

Când sunteți bolnav, fiecare lingură are gustul de ușurare și vindecare liniștitoare.

bunicile spun că o supă bună de pui poate vindeca orice, de la o răceală rea la o inimă frântă și cred că au dreptate.

S-ar putea să nu mă crezi, dar chiar și domeniul medical recunoaște că supa de pui face minuni pentru imunitatea și bunăstarea dvs. de Pollo ”și fiecare regiune a co Untry face această supă folosind ingrediente specifice zonei.

Ce fel de pui este bun pentru acest caldo de pollo?

Am folosit toiaguri și coapse de pui pentru această supă, dar orice parte a puiului este bună. Mergeți după aripi, partea din spate a păsării sau picioarele.

Nu recomand piept de pui dezosat, fără piele, deoarece carnea nu va infunda bulionul cu multă aromă, dar dacă asta este tot ce ai, mergi pentru el.

În mod tradițional, cel mai bun „caldo de pollo” ”Sau supă de pui se face cu părți de pui care au oase și piele.

Uneori, un pui întreg este gătit pentru a face un bulion bun. Dacă aveți un pui întreg, tăiați-l în bucăți și folosiți-l pentru supă.

Îmi place carnea cu oase și piele. Ca să știi, părțile puiului cu piele și os aduc mai multă aromă vasului.

Dacă trebuie să folosiți pui obișnuit, cumpărați spate suplimentar și pachete pentru a întări aroma.

De ce fel de ingrediente aveți nevoie pentru un caldo de pollo autentic:

Legume – supe bune sunt făcut cu legume.Pentru această rețetă veți avea nevoie de morcovi, ceapă, cartofi, țelină verde, roșii rome și usturoi. Toate aceste articole sunt ușor de depozitat în bucătăria dvs., într-un loc răcoros. De asemenea, sunt perfecte pentru a face o mulțime de supe și tocănițe în timpul iernii.

Cilantro– Aceasta este o plantă cu adevărat populară în bucătăria mexicană. Unii oameni au o relație de dragoste sau ură cu ea, așa că voi spune acest lucru: dacă doriți un gust autentic al acestei supe mexicane, folosiți-o, dacă o urăști absolut, folosiți pătrunjel, nu mă voi uita.

Articole cămară:

1. Sos de roșii– Am folosit conserve de roșii. Puteți folosi, de asemenea, pastă de roșii în loc de sos (veți avea nevoie de aproximativ 1-2 linguri de pastă).
2. Ulei de măsline (sau ulei vegetal) – utilizați ceea ce aveți
3. Orez – Am folosit orez cu cereale lungi
4. Sare

Apă – nu aveți nevoie de pui de pui pentru această rețetă, veți condimenta supa cu legume și carne și vă pregătiți bulion propriu.

Var – aduce un strat suplimentar de aromă supei. Tăiați-l în pene și stoarceți niște suc peste supă.

Avocado– Feliați-l și adăugați-l deasupra supei ca o garnitură. Da!

Tortilla de porumb – tortilla caldă de porumb este calea de urmat pentru un gust autentic al acestui caldo de pollo.

Condimentele și ce este diferit în acest caldo de pollo:

Acest caldo de pollo / supă de pui se face cu orez și roșii gătite separat de bulion. Acesta este ceea ce diferențiază această supă de alte rețete mexicane de caldo de pollo.

Procesul de gătit orezul, roșiile și ceapa împreună, separate de bulion, adaugă o aromă extraordinară supei, așa că încurajez cu adevărat să urmezi rețeta așa cum am scris-o.

Unii oameni s-au plâns că supa este blândă și nu are condimente sau condimente. Nu sunt sigur ce fel de supă căutau.

Supa de pui în general, indiferent de țara din care provine rețeta, este o supă simplă făcută cu pui și legume.

Nu sunt adăugate o mulțime de condimente, deoarece este conceput pentru a fi un produs reconfortant bun pentru fiecare membru al familiei, de la tineri la bătrâni.

În Mexic, supa de pui sau caldo de pollo se servește simplu sau cu diferite toppinguri adăugate în momentul servirii, cum ar fi pene de var, felii de avocado, jalapenos sau ridichi feliate.

Cu toate acestea, baza supei este făcută simplu, fără adăugarea de condimente.

Cum se prepară caldo de pollo sau supă mexicană de pui

Începeți cu puiul.

Într-o oală mare, puneți apa, puiul, sarea și usturoi. Aduceți ingredientele la fiert, apoi reduceți-le la foc mediu și lăsați totul să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.

Orez.

În timp ce puiul fierbe, într-o tigaie separată, încălziți ridicați uleiul și gătiți orezul până când culoarea devine maro auriu, fără a arde.

Adăugați ceapă și roșii tocate la orez și gătiți împreună câteva minute. Acest amestec intră în oala de supă împreună cu puiul.

Combinația aduce un alt strat de arome în supă și ajunge să fie delicioasă.

Adăugați legumele la supă.

În acest moment, puiul dvs. ar trebui să fie gătit suficient. Puteți lăsa bucățile de pui în oală așa cum sunt sau le puteți scoate din supă și tăiați carnea pentru o servire mai ușoară.

Adăugați morcovi, țelină și cartofi la supă și permiteți-le să dea în clocot. Reduce caldura. Lăsați-l să fiarbă până fierbe legumele, aproximativ 20-30 de minute.

Adăugați sos de roșii și coriandru în ultimele 5 minute de gătit. Verificați din nou dacă există sare.

Serviți.

Supă de ligheană în boluri, inclusiv o bucată de pui pentru fiecare porție, și serviți cu pene de var și tortilla caldă de porumb.

Opțional: adăugați felii de avocado în supă.

Cum se păstrează acest „Caldo de Pollo Mexicano” ușor de făcut?

Această supă de pui de casă ar trebui depozitată acoperită, în frigider timp de până la o săptămână. Încălziți-l pe aragaz sau cuptor cu microunde.

De asemenea, îl puteți congela până la trei luni, iar acești destinatari sunt minunați pentru depozitarea supei.

Vă interesează mai multe rețete mexicane? Încercați câteva dintre aceste 15 rețete mexicane autentice.

Bucurați-vă!

Vino să vizitați comunitatea mea pe Facebook unde oamenii își împărtășesc interesul și dragostea pentru gătit sau coacere Grupul Bossy Kitchen.

Revizuit și republicat la 19.01.2021