Mazărea cu ochi negri a fost asociată cu o serie de beneficii puternice pentru sănătate.
Sprijină pierderea în greutate
Datorită conținutului lor de proteine și fibre solubile, adăugarea de mazăre cu ochi negri în dieta dvs. este o modalitate excelentă de a stimula pierderea în greutate.
S-a demonstrat că, în special, proteinele reduc nivelurile de grelina, un hormon responsabil de stimularea senzațiilor de foame (3, 4).
Între timp, fibra solubilă este un tip de fibră care formează o consistență asemănătoare gelului și se mișcă lent prin tractul digestiv pentru a vă menține vă simțiți plin între mese (5).
Potrivit unui studiu efectuat la 1.475 de persoane, cei care au consumat în mod regulat fasole au avut un risc cu 23% mai mic de creștere a grăsimii din burtă și un risc cu 22% mai mic de obezitate, comparativ cu non-consumatori (6).
O altă analiză a 21 de studii a concluzionat că includerea de leguminoase, cum ar fi mazărea cu ochi negri, în dieta dvs. ar putea fi o strategie eficientă de slăbire și poate ajuta la reducerea fa procentaj t (7).
Promovează sănătatea digestivă
Mazărea cu ochi negri este o sursă excelentă de fibre solubile, care este un nutrient cheie atunci când vine vorba de sănătatea digestivă.
De fapt, studiile arată că creșterea aportului de fibre solubile poate contribui la promovarea regularității și creșterea frecvenței scaunelor la cei cu constipație (8).
Alte cercetări indică faptul că fibrele ar putea ajuta la prevenirea tulburărilor digestive, cum ar fi refluxul acid, hemoroizii și ulcerul gastric (9).
Fibrele solubile găsite în mazărea cu ochi negri și alte plante pot acționa și ca un prebiotic, stimulând creșterea bacteriilor benefice din intestin. pentru a ajuta la stimularea unui microbiom sănătos (10).
Aceste bacterii benefice nu numai că susțin sănătatea digestivă, dar s-a dovedit că reduc inflamația, îmbunătățește funcția imună și reduce nivelul colesterolului (11).
Îmbunătățiți sănătatea inimii
Bucurați-vă de mazăre cu ochi negri ca parte a unei diete echilibrate este o modalitate excelentă de a vă menține inima sănătoasă și puternică, deoarece acestea pot ajuta la reducerea mai multor factori de risc pentru boli de inimă.
Într-o revizuire a 10 studii, aportul regulat de leguminoase a fost asociat cu niveluri mai scăzute de colesterol total și LDL (rău), ambele putând contribui la boli de inimă (12).
Un alt studiu efectuat pe 42 de femei a arătat că, după o dietă hipocalorică îmbogățită cu 1 cană de leguminoase pe zi timp de 6 săptămâni, s-a redus semnificativ circumferința taliei și nivelurile de trigliceride și presiune sanguină, comparativ cu un grup de control (13).
Consumul regulat de leguminoase a fost, de asemenea, legat de markerii inferiori ai inflamației, ceea ce poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă (14, 15, 16).
rezumat
Mazărea cu ochi negri poate contribui la creșterea pierderii în greutate, la îmbunătățirea sănătății digestive și la îmbunătățirea sănătății inimii.