Este întotdeauna plăcut să folosiți produse proaspete într-un vas, dar lucrul dificil este că rețeta poate lista ingredientul în câteva moduri diferite – întregi, în greutate sau în cupe – deci, în funcție de modul în care achiziționați fructele sau legumele, poate fi necesar să faceți o conversie. Căpșunile nu fac excepție. Poate că rețeta dvs. necesită cești de căpșuni feliate, dar intenționați să cumpărați căpșuni întregi de pe piață – cât de mult aveți nevoie?
Conversia măsurătorilor de căpșuni
Există mai multe conversii făcute deja pentru dvs., care vă permit să știți câte căpșuni sunt într-o lire tipică sau câte felii va produce o halbă, precum și alte echivalente.
Dacă nu găsiți căpșuni sau cele de la băcănie nu arată proaspete, puteți înlocui căpșunile cu un alt tip de boabe – aproape orice tip de boabe poate fi înlocuit măsură cu măsură în rețetele care solicită căpșuni.
Conversia culorilor de căpșuni proaspete
Obișnuiam să găsim fructe de padure pe piață vândute în carton containere de dimensiuni mici sau pătrate (și încă mai există la piețele fermierilor), dar în zilele noastre este mai probabil să vedeți aceste fructe de padure ambalate în recipiente de plastic măsurate în funcție de greutate – mai exact, uncii. O dimensiune obișnuită este de 16 uncii sau o lire.
Dacă rețeta necesită o halbă de căpșuni proaspete (sau un litru, adică 2 litri), există câteva conversii simple aveți nevoie.
O halbă este egală cu:
- 3/4 lire (12 uncii)
- 12 căpșuni mari, 24 mijlocii, 36 mici
- 1 1/4 căni căpșuni purée
- 2 1/2 căni căpșuni mici întregi
- 1 1 / 2 până la 2 căni căpșuni feliate
Convertirea lirei în cupe
Fie că aveți de gând să faceți o tartă cu fructe, salată de vară sau proaspătă desert, rețetele care solicită căpșuni tăiate vor enumera cel mai adesea măsurarea în cupe. Dacă mergeți la magazin și căpșunile sunt vândute numai în containere de 1 lire de căpșuni întregi, aveți nevoie de câteva echivalente simple pentru a afla câte containere trebuie să cumpărați.
Un kilogram de căpșuni întregi este egal cu:
- 2 3/4 căni căpșuni feliate
- 3 3/4 căni căpșuni întregi
Conversia căpșunilor congelate în cupe
Poate că vă străduiți să mâncați mai sănătos și doriți să adăugați piureuri de fructe în dieta dvs. sau ați găsit o rețetă pentru un sos de căpșuni pe care doriți să-l faceți pentru un desert de panna cotta. Poate că nu poți lovi acea poftă pentru ciubucul cu căpșuni al bunicii tale. Toate acestea sunt scenarii probabile în timpul iernii, când căpșunile sunt în afara sezonului, iar fructele de pădure de pe piață nu arată atât de bine. Acesta este momentul în care vin cu adevărat căpșunile congelate. la îndemână și cu câteva conversii simple, puteți schimba căpșunile congelate cu cele proaspete în aproape orice rețetă.
| Pachet de 10 uncii căpșuni congelate | 1 1/2 căni |
| Pachet de 10 uncii căpșuni congelate în sirop | 1 1/4 cani |
| Pachet de 20 uncii căpșuni întregi congelate | 4 căni |
| pachet de 20 uncii căpșuni întregi congelate | 2 1/2 căni feliate |
| Pachet de 20 de uncii căpșuni întregi congelate | 2 1/4 cani de piure |
1 Cupă de paie echivalente erries
Este întotdeauna la îndemână să ai echivalenții unei cani de orice atunci când gătești, inclusiv căpșuni. Știți exact cât de mult aveți nevoie – de la fructe de pădure întregi la uncii la piure – atunci când convertiți din măsurătorile de ceașcă.
O cană de căpșuni întregi este egală cu:
- 8 căpșuni mari
- 5 uncii căpșuni proaspete
- 1/2 cană piure