Manhattan Clam Chowder Tips
Care este diferența dintre New England și Manhattan Clam Chowder?
Puteți spune aceste două tipuri de supă în afară de cremă. Chowder de scoici Manhattan nu conține cremă, în timp ce New England chowder chowder o face. Manhattan folosește în schimb o bază de roșii și solicită de obicei mai multe legume în comparație cu versiunea New England.
Care este originea Manhattanului chowder chowder?
Manhattan chowder chowder provine dintr-o carte de bucate de supă publicată în 1934 de Virginia Elliot și Robert Jones, mult după nașterea New England chowder chowder. Când a apărut Manhattan chowder, mulți erau într-un tumult pentru că concurau cu originalul din New England. Un legislator din Maine a introdus chiar un proiect de lege care interzicea utilizarea roșiilor în orice rețetă de scoici de scoici! Astăzi, atât pulberile din New England, cât și cele din Manhattan sunt iubite, dar există încă o concurență sănătoasă între cele două.
faceți această rețetă într-un Crock-Pot?
Cu câteva ușoare alternanțe, puteți face pudră de scoică Manhattan într-un Crock-Pot sau Instant Pot pe setarea aragazului lent. Consultați instrucțiunile pentru rețeta noastră de praf de scoici cu aragaz lent Manhattan.
Puteți face această rețetă cu scoici proaspete?
Da, puteți folosi scoici proaspete pentru această rețetă aburind și tocând scoicile înainte de a face praful . Pentru a aburi, puneți scoici într-un vas acoperit cu o cană și jumătate de apă. Gatiti timp de aproximativ 8-10 minute pe mediu-inalt, sau pana cand cojile se deschid. Îndepărtați cojile din vas și scoateți carnea de scoică. Carnea de scoică tocată și voila! Scoicile dvs. sunt gata.
Cât durează pulberea de scoică de casă Manhattan în frigider?
Pulberea de scoică de Manhattan poate dura între 1-2 zile în frigider. De asemenea, rețineți că dacă aruncați scoici proaspete, acestea vor dura și 1-2 zile. Dacă doriți să vă bucurați de praf mai mult timp, îl puteți congela și. Vă recomandăm să congelați această rețetă timp de până la 3 luni într-un recipient congelator etanș. Obțineți mai multe sfaturi cu ghidul nostru complet pentru cum să congelați supa.