Cele mai cunoscute feluri de mâncare olandeze sunt, în general, pline și calde datorită iernii reci a Olandei. Iată câteva feluri de mâncare tradiționale olandeze bine cunoscute:
AVG’tje
Acest termen standard pentru o cină olandeză înseamnă Aardappel, Vlees, Groenten sau cartof, carne și legume. O mulțime de gospodării olandeze tind să nu caute un fel de mâncare existent, la fel ca o combinație a acestor elemente esențiale de bază.
Supă de mazăre / snert
Supa de mazăre este o despicătură groasă supă de mazăre cu cârnați și legume, adesea consumată în timpul iernii. La o zi după preparare, supa s-a îngroșat și se adaugă mai multă carne, după care devine snert.
Hutspot
Piure de cartofi, morcovi și ceapă, adesea consumat iarna, de obicei cu carne pe lateral.
Stamppot
Piure și resturi de cartofi sau alte ingrediente, cum ar fi varza, andiva, varza sau varza acră. Adesea servit cu carne pe lateral (cârnați afumați) și sos.
Hachee
Carne, pește sau carne de pasăre și legume, înăbușite într-un sos gros cu oțet, cuișoare și frunze de dafin.
Ciorbă de fasole brună
Ciorbă tipică de iarnă, pregătită încet timp de mai multe ore, cu fasole brună, legume și diverse carne și condimente precum cuișoare, boabe de ienupăr și cimbru.
Clătite
Clătitele olandeze sunt suficient de mari pentru a umple o tigaie mare și sunt consumate de obicei la cină, mai degrabă decât la micul dejun. Clătitele le servesc adesea cu diverse umpluturi, de la sirop, zahăr pudră și mere până la brânză, spanac și slănină.
Huzarensalade
Variația unei salate rusești făcută cu ouă, cartofi, murături, oțet și maioneză. Servit rece ca garnitură.