Ketchup de casă – Fără zahăr

Acum câteva săptămâni, pe povestile Instagram FlavCity, te-am întrebat băieți, dacă doriți să vedeți cum să faceți ketchup de casă. Răspunsul a fost un „da” răsunător, deoarece toți ne-am săturat să plătim în exces pentru ketchup fără zahăr, ceto și paleo la magazinul alimentar. De ce aceste mărci ne încarcă atât de mult doar pentru că elimină zahărul? Zaharul meu de casă ketchup-ul gratuit costă doar 3,06 USD pentru 12 uncii.

Destul de bine! Această rețetă de ketchup de casă nu ar putea fi mai ușor de realizat. Este vorba despre echilibrarea aromelor dulci, sărate și acre și norocos pentru dvs. băieți, l-am cuie pe acesta! Serios, aroma are gust ca ketchupul de roșii Heinz, cu excepția fără tot siropul de porumb bogat în fructoză! Această rețetă de ketchup fără zahăr de casă face 12 uncii, se va păstra la frigider timp de 3 săptămâni sau poate fi congelat timp de 6 luni.

Odată ce ați luat un lot proaspăt de ketchup de casă, nu ezitați să-l folosiți în multe rețete. Puteți să-l folosiți pentru sosul special din rețeta mea de keto creveți cu burgeri și cartofi prăjiți, de casă sos de grătar fără zahăr sau pentru glazura pâinii de carne și legume umplute cu brânză Keto.

Ho w Fac ketchup fără zahăr?

1. Procesul de preparare a ketchup-ului de casă care nu conține zahăr durează doar 45 de minute și este la fel de ușor pe cât se obține. Iată pașii și de ce veți avea nevoie pentru a face ketchup fără zahăr.
2. Adăugați pastă de roșii, apă, îndulcitor de fructe călugăr, oțet de mere, sare și condimente într-o oală de dimensiuni medii.
3. Amestecați bine și fierbeți ketchupul la foc mic timp de 30 de minute cu un capac pe tigaie. Asigurați-vă că amestecați ketchup-ul la fiecare 5 minute. Scoateți capacul și lăsați-l să gătească încă 15 minute.
4. Pentru a face ketchup-ul fără zahăr de casă neted și cremos, amestecați-l sau folosiți un blender manual pentru 30 de secunde la maxim. Lăsați ketchupul să se răcească și păstrați-l la frigider timp de 3 săptămâni sau congelați timp de 6 luni. Favorizarea ketchup-ului va fi mai bună în a doua zi.

Ce tip de roșii sunt cele mai bune pentru a face ketchup de casă?

Cel mai bine este să folosești pastă de roșii organică din cutia pentru a face ketchup de casă, deoarece va avea aceeași textură ca lucrurile preferate din sticlă. Utilizarea roșiilor proaspete sau conservate va funcționa și pentru prepararea ketchup-ului, dar rețineți că consistența nu va fi niciodată bogată și netedă ca ketchup-ul tradițional. Poate că vara, când aveți roșii de moștenire proaspete, le puteți folosi pentru a face ketchup, dar m-aș lipi de pasta de roșii organică.

Cât va dura ketchup-ul de casă?

Ketchup de casă poate fi depozitat la frigider timp de 3 săptămâni într-un borcan etanș. Doar asigurați-vă că îl răciți la temperatura camerei după ce ați făcut-o. Această rețetă face 12 uncii de ketchup paleo, care este dimensiunea perfectă pentru a fi păstrată în frigider. Simțiți-vă liber să dublați rețeta vara dacă știți că veți trece prin multe.

Pot congela ketchup-ul de casă?

Ketchup-ul de casă poate fi păstrat la congelator timp de 6 luni într-un recipient etanș. Asigurați-vă că permiteți ketchup-ului să scadă după ce ați făcut-o înainte de a pune în congelator. Când sunteți gata să folosiți ketchup de casă fără zahăr, lăsați-l să se dezghețe în frigider peste noapte sau lăsați-l pe blat câteva ore. Puteți reîncălzi ușor ketchup-ul într-o oală, dacă este necesar.

Asigurați-vă că verificați celelalte rețete ale mele care folosesc ketchup:

Burger de curcan cu pilaf de orez conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați

Hamburger de brânză cu curcan dublu cu chifle de pâine keto

Preparat pentru masă cu carne de cartofi prăjituri

Dulce fără zahăr & sos de grătar tângu