Ce este Taro?
Taro (pronunțat tah-row) este o plantă rădăcină derivată din Colocasia Esculenta și are multe nume precum dasheen, eddo și kalo. Chiar dacă este cunoscut pentru că are o culoare violet, poate veni și în alb sau roz. Acest tubercul comestibil este originar din Asia de Sud-Est și India, dar a devenit treptat un ingredient de bază în întreaga lume, inclusiv China, Africa, Caraibe și Hawaii. Prin 100 î.e.n. taro era deja cultivat în China și chiar în Egipt. Astăzi, planta de culoare lavandă ușoară a devenit un ingredient global, atât de adaptabilă încât poate fi prăjită, piure, fiartă, coaptă și prăjită.
Rădăcina taro are o istorie interesantă și bogată, în special în Hawaii cultură. În folclorul hawaian, se spune că taro a jucat un rol în crearea rasei umane. Indiferent dacă este adevărat sau nu, taro a devenit cu siguranță o aromă utilizată în întreaga lume. Deși este toxică în forma sa brută, leguma produce mai multe beneficii pentru sănătate și la un moment dat a fost chiar folosită ca tip de medicament. Conținut de fibre, potasiu, fier și vitamine, taro este bine cunoscut pentru îmbunătățirea digestiei, a vederii, a circulației corpului și a sistemului imunitar, scade glicemia, precum și nivelul tensiunii arteriale și chiar ajută la prevenirea bolilor de inimă.
Ce este ceaiul Taro Milk?
Într-adevăr, nebunia purpurie prinde. Când Starbucks a lansat pentru prima dată publicul „Unicorn Frappe” purpuriu, băutura colorată a distracției a crescut rapid la popularitate și s-a epuizat. Cu toate acestea, în lumea ceaiului cu bule, băutura purpurie originală a fost întotdeauna ceaiul Taro Milk Tea. Poate că sunt nuanțele violete atrăgătoare sau aroma sa unică de dulce și nuci, dar rădăcina taro a devenit, fără îndoială, unul dintre cele mai populare ingrediente din lume. Nu numai că această plantă împărtășește calități asemănătoare cartofului, cum ar fi amiditatea, textura și versatilitate la gătit, taro este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit la prepararea ceaiului cu lapte cu bule.
Cum să prepari ceai cu lapte Taro
Există mai multe moduri de a prepara un ceai delicios cu lapte taro. Uneori, băutura nici nu trebuie să includă „ceaiul”. Când vine vorba de prepararea unei băuturi taro grozave, o mare parte din accent se pune de fapt pe amestecul de taro și lapte. Am decis să ne distrăm puțin în bucătăria noastră experimentând diferite rețete de taro folosind pulbere Taro Grade-A (puteți folosi și pulbere Taro sau pulbere Taro Premium), taro cubuleț dulce și zahăr brut din trestie cu gust natural. În timp ce unele dintre aceste rețete folosesc o metodă mai tradițională, altele au fost combinate cu arome suplimentare pentru a spori mai bine gusturile florale și nuci ale taro-ului. Nu am inclus toppinguri în rețetele noastre, dar dacă doriți straturi de textură, aromă și distracție, adăugați o lingură de perle de tapioca (sau un alt topping la alegere) pe fundul ceaiului de lapte taro.
Rețetă clasică de ceai cu lapte Taro
Pulbere Taro + cremă fără lactate + zahăr + gheață
Această metodă nu este doar cea mai ușoară rețetă pentru prepararea ceaiului Taro Milk, ci este și cea mai economică. Această băutură clasică taro produce o culoare violet strălucitoare și, de asemenea, echilibrează aromele dintre taro, zahăr și smântână. Folosind un blender, combinați 3 linguri de pulbere Taro Grade-A, 3 linguri de cremă fără lapte, 2 lingurițe de zahăr brut din trestie și 1 ¼ căni de apă. Amestecați aceste ingrediente până când amestecul este neted. Într-o ceașcă de ceai cu bule de plastic, adăugați ½ ceașcă de gheață și turnați băutura taro amestecată. Costul pentru a face această băutură este de aproximativ 0,50 USD până la 0,56 USD.
Rețetă clasică de ceai cu lapte Taro cu o răsucire
Pulbere Taro + lapte întreg + zahăr + gheață
Această metodă este similară cu rețeta clasică, dar în loc să se folosească cremă și lapte fără lapte, se înlocuiește laptele integral. Acest smoothie taro produce o culoare de lavandă ușor mai deschisă, iar băutura în sine este mai fină și mai cremoasă decât ceaiul clasic din lapte. Folosind un blender, combinați 3 linguri de pulbere Taro Grade-A, 2 lingurițe de zahăr de trestie crud și 1 ½ căni de lapte. Amestecați aceste ingrediente până când amestecul este neted. Într-o ceașcă separată, puneți ½ ceașcă de gheață și turnați băutura taro amestecată. Costul pentru a face această băutură este de aproximativ 0,65 USD până la 0,71 USD.
Ceai clasic din lapte Taro cu rețetă de ceai adevărat
Pulbere Taro + Cremă fără lactate + Ceai negru + Zahăr + Gheață
Chiar dacă unele rețete de ceai cu lapte taro nu includ ceai propriu-zis, există multe care solicită ceai negru, ceea ce îmbunătățește aroma taro fără a fi copleșitoare. Această metodă este excelentă pentru cei care apreciază un echilibru între taro și ceaiul negru. Amestecul creează un taro mai deschis și o aromă mai puțin cremoasă în comparație cu primele două rețete, dar nuanțele violet închis sunt considerate mai sofisticate și mai complexe.Trebuie să aveți gata ceai negru fierbinte, așa că folosiți cea mai confortabilă metodă de preparare a ceaiului fie folosind un aparat de espresso pentru ceai, fie dintr-un lot existent. Folosind un agitator, combinați 3 linguri de pulbere Taro Grade-A, 3 linguri de cremă fără lactate, 2 lingurițe de zahăr de trestie crud și 1 ¼ cesti de ceai negru proaspăt făcut Assam. Agitați aceste ingrediente împreună până când amestecul este neted. Continuați să adăugați ½ cană de gheață în agitator și amestecați până când băutura de ceai din lapte este rece. Într-o ceașcă separată, puneți mai multă gheață (dacă este necesar) și turnați băutura taro amestecată. Costul pentru prepararea acestei băuturi este de aproximativ 0,51 USD până la 0,57 USD.
Ceai clasic din lapte cu o rețetă cu gust real Taro
Taro cu cuburi dulci + lapte întreg + gheață
Pentru cei care se bucură de adevăratul taro în ceaiul de lapte, această metodă este cea mai recomandată. Dulceața naturală din taro ar trebui să ofere suficientă aromă, dar mierea poate fi adăugată la gust pentru cei care preferă o alternativă mai dulce. Puteți chiar să creați o versiune vegană înlocuind laptele integral cu lapte de nuci, cum ar fi migdale, caju și chiar lapte de cocos. Deși această versiune produce o culoare roz deschis, aroma nu este deloc diluată. Pur și simplu adăugați un pic de pudră de taro dacă preferați o nuanță mai violetă. Această rețetă este puțin mai costisitoare, dar pentru cei care doresc o aromă autentică de taro, merită costul suplimentar. Folosind un blender, combinați o jumătate de cană de bucăți de taro dulce și 1 ½ căni de lapte. Se amestecă ingredientele până se omogenizează amestecul. Într-o ceașcă, puneți ½ ceașcă de gheață și turnați băutura taro reală amestecată. Costul pentru a face acest lucru este de aproximativ 0,97 USD până la 1 USD.
Ceai de lapte în stil tropical cu gust real Taro
Pulbere de nucă de cocos + Taro cu cuburi dulci + Lapte + Gheață
Nu este un mister că nuca de cocos și taro funcționează bine împreună. De aceea, această rețetă de ceai cu lapte taro este preferata noastră. Această metodă produce o culoare roz înzăpezită și, chiar dacă fiecare aromă este distinctivă, ele o completează și pe cealaltă. Taro-ul tăiat cubulețe oferă o aromă florală autentică, cu o textură cremoasă și amidonă, în timp ce nuca de cocos oferă o senzație fină și exotică băuturii. Folosind un blender, combinați două linguri de pudră de cocos, o jumătate de cană de bucăți taro dulci dintr-o cutie Taro și 1 ¼ căni de lapte. Amestecați aceste ingrediente până când amestecul este neted. Într-o ceașcă, puneți ½ ceașcă de gheață și turnați băutura amestecată cu taro și nucă de cocos. Costul pentru a face acest lucru este de aproximativ 1,60 USD până la 1,23 USD.