Sarea este folosită pe scară largă în gătit ca potențiator de aromă și pentru a vindeca o mare varietate de alimente, cum ar fi slănina și peștele. Este frecvent utilizat în metodele de conservare a alimentelor în diferite culturi. Bucățile mai mari pot fi măcinate într-o moară de sare sau pot fi prăfuite peste alimente dintr-un agitator ca sare de finisare.
Halita este, de asemenea, adesea utilizată atât rezidențial, cât și municipal pentru gestionarea gheții. Deoarece saramura (o soluție de apă și sare) are un punct de îngheț mai scăzut decât apa pură, punerea sării sau a apei sărate pe gheață sub 0 ° C (32 ° F) va face să se topească – acest efect se numește depresie a punctului de îngheț . Este obișnuit ca proprietarii de case din climă rece să împrăștie sare pe trotuare și pe alee după o furtună de zăpadă pentru a topi gheața. Nu este necesar să folosiți atât de multă sare încât gheața să fie topită complet; mai degrabă, o cantitate mică de sare va slăbi gheața, astfel încât să poată fi îndepărtată cu ușurință prin alte mijloace. De asemenea, multe orașe vor răspândi un amestec de nisip și sare pe drumuri în timpul și după o furtună de zăpadă pentru a îmbunătăți tracțiunea. Utilizarea saramurii este mai eficientă decât împrăștierea sării uscate, deoarece umezeala este necesară pentru ca depresiunea punctului de îngheț să funcționeze și sarea umedă se lipeste mai bine de drumuri. În caz contrar, sarea poate fi ștearsă de trafic.
Pe lângă dezghețare, sarea de rocă este folosită ocazional în agricultură. Un exemplu în acest sens ar fi inducerea stresului de sare pentru suprimarea creșterii ierbii anuale de pajiști în producția de gazon. Alte exemple implică expunerea buruienilor la apă sărată pentru deshidratare și uciderea acestora împiedicându-le să afecteze alte plante. Sarea este, de asemenea, utilizată ca produs de curățare pentru uz casnic. Natura sa grosieră permite utilizarea sa în diferite scenarii de curățare, inclusiv îndepărtarea grăsimii / uleiului, îndepărtarea petelor, uscarea și întărirea scurgerilor lipicioase pentru o curățare mai ușoară.
Unele culturi, în special în Africa și Brazilia, preferă o varietate de diferite săruri de rocă pentru diferite feluri de mâncare. Sarea pură este evitată deoarece anumite culori de sare indică prezența diferitelor impurități. Multe rețete necesită anumite tipuri de sare de piatră, iar sarea pură importată are adesea impurități adăugate pentru a se adapta gusturilor locale. Din punct de vedere istoric, sarea era folosită ca formă de monedă în sistemele de barter și era controlată exclusiv de autorități și de numiții acestora. În unele civilizații antice practica sărării pământului a fost făcută pentru a face pământul cucerit al unui inamic infertil și inospitalier ca act de dominație. O referință biblică la această practică este în Judecătorii 9:45: „a ucis oamenii din ea, a tras zidul în jos și a semănat locul cu sare.”
Polialitul, un îngrășământ mineral, nu este un NaCl -polimer, dar sulfat de K2Ca2Mg hidratat.