Fresh Pick: Cantaloupe (Română)

Pepenele suculent are mai multe de oferit decât completarea unei salate de fructe. Îndepărtați-vă de balonul de pepene galben și ridicați aceste idei.

Cum se cumpără

Cel mai bun mod de a alege un melodia este după miros. Fructul trebuie să aibă un miros dulce, ușor muscat. Un cantalup bun se simte greu pentru dimensiunea sa, are o coajă care seamănă cu plasele ridicate și are un capăt de tijă care cedează ușor când este apăsat cu degetul mare. a stoca

Lăsați un melon nu prea pregătit să se coacă la temperatura camerei timp de până la 2 zile (păstrarea acestuia într-o pungă de hârtie închisă va accelera procesul). Puneți la frigider un pepene coapte întreg timp de până la 5 zile. Pentru pene tăiate de melon, acoperiți suprafețele și păstrați la frigider până la 3 zile. (Dacă este posibil, lăsați semințele intacte. Acestea împiedică uscarea cărnii.) Cuburile fără semințe vor dura 1 până la 2 zile într-un recipient resigilabil în frigider.

Cum să tăiați și să cubetați

Spălați coaja, apoi tăiați capetele de jos și de sus ale pepenelui, astfel încât să se așeze pe o placă de tăiat. Cu un cuțit, de sus în jos, tăiați fâșii de coajă, urmând forma fructului. Înjumătățiți fructele, scoateți semințele și tăiați sau tăiați cubul după cum doriți.

5 moduri delicioase de a vă bucura de cantalup

1. Salată caprese de cantalup
   Aranjați cantalupul feliat și roșiile pe un platou. Se acoperă cu bocconcini înjumătățiți (bile mici de mozzarella proaspătă). Stropiți cu ulei de măsline și presărați menta tocată, sare și piper.
2. Biscuiți cu cantalup, ricotta și șuncă
   Crăciunuri de secară de top cu ricotta, melan feliat, șuncă feliată, sare și piper.
3. Salată de castraveți și cantalup cu semințe de susan
   Aruncați melodia tăiată, castraveții tăiați și ceapa roșie feliată cu ulei de rapiță, oțet de orez, semințe de susan prăjite, sare și piper.
4. Cantalup și mentă slabă
   într-un blender, melon tăiat în piure cu sifon de lămâie-var, mentă și gheață.
5. Cantarup de ghimbir și parfați de zmeură
   Aduceți ½ cană de apă, ½ cană zahăr și 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras tocmai la fierbere; se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Stropiți peste sorbet de zmeură și cantalup tăiat.

Buletine informative simple simple

Obțineți sfaturi, inspirație și oferte speciale livrate în căsuța de e-mail.