Acest filet de porc învelit în slănină este una dintre acele rețete miraculoase incredibile care se întâmplă doar să necesite doar 4 ingrediente – porc, slănină, miere (sau sirop de arțar) și ulei de măsline. (Primesc sare și piper gratuit!). Este atât de simplu de făcut – suficient de ușor pentru jumătatea săptămânii, dar și destul de elegant pentru companie.
Dacă schimbi slănina cu șuncă de curcan, aceasta are doar 305 de calorii pe porție – uimitor !!
Patru cuvinte magice: Filet de porc învelit cu bacon
Filet de porc învelit cu bacon: Este una dintre acele rețete miraculoase care este atât de bun și totuși atât de ușor, aproape că nu aveți nevoie de o rețetă pentru asta. Serios, iată „rețeta”:
1. Sear porc
2. Înfășurați în slănină
3. Periați cu miere (sau sirop de arțar)
4. Friptură
Cea mai scurtă rețetă de până acum. 🙂 Iată ce iese din cuptor:
Și uite, vezi? Iată fotografii pas cu pas. Chiar nu ai nevoie de o rețetă, nu ?? 🙂
Glumesc total! De fapt, am câteva sfaturi mici care te-ar putea ajuta să faci acest incredibil Bacon Wrapped Filet de porc, care este sincer atât de bun, îl puteți servi la o cină de lux și pur și simplu să vă așezați cu bucurie în timp ce oaspeții dvs. exclamă cât de delicios este, deși a fost nevoie de doar 10 minute de efort.
Ca periajul porcului cu sucurile pentru tigaie. Periați, periați, periați. Nu pierdeți nici o picătură din aurul lichid!
Deci, dacă derulați în jos, veți găsi rețeta. 🙂
Pe lângă faptul că acesta este doar 4 ingrediente, t Celălalt lucru important este că slănina păstrează porcul cu adevărat suculent. Filetul de porc este extrem de slab – ușor mai slab decât pieptul de pui. Stiai asta? Există câteva informații despre mâncare pentru dvs.!
Prin urmare, înfășurându-l cu slănină, carnea de porc este protejată, ceea ce ajută la menținerea acestuia umedă la prăjire. În plus, grăsimea din slănină mărește carnea de porc pe măsură ce se prăjește, ceea ce se adaugă și suculenței.
Fac asta pentru o cină în acest weekend. Shh, nu le spune prietenilor mei cât de ușor este acest lucru !! – Nagi
PS Tocmai mi-am dat seama că este vorba de carne de porc. Este un faux-pa ?? 😉
Orice bacon învelit este un lucru bun!
- Pui învelit cu bacon
- Filet de porc învelit cu bacon
- Hot Doguri înveliți cu slănină cu sos de brânză
- Pui înfășurat cu prosciutto umplut cu tigaie, cu cartofi tăiați!
Și mai multe rețete de filet de porc
- Filet de porc glazurat cu cidru de mere
- Filet de porc cu sos Marsala cremos
- Încercați, de asemenea, să serviți filet de porc cu acest cremos Sos de ciuperci – doar porc / friptură de porc conform acestei rețete
VEZI CUM SĂ O FACEM
Videoclip cu rețetă de carne de porc învelită cu bacon!
Ți-e foame de mai multe? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
Filet de porc învelit cu bacon
Ingrediente
- ▢ 8-10 felii de slănină, suficient de lungă pentru a înfășura carnea de porc de 1 1/2 ori.
- ▢ 1 lb / 500g filet de porc, la temperatura camerei
- ▢ Sare și piper
- ▢ 1 lingură ulei de măsline
- ▢ 2 linguri miere sau sirop de arțar – prefer mierea deoarece este mai groasă ceea ce creează o glazură mai bună
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 180C / 350F (ventilator forțat / convecție) / 200C / 390F (cuptor normal)
-
Așezați nexul de slănină t unul pe celălalt pe o tăietură, ușor suprapuse (pe fotografia de mai jos). Lățimea slăninii ar trebui să fie suficientă pentru a înfășura lungimea porcului.
-
Condimentați carnea de porc cu sare și piper.Puneți capătul subțire sub, astfel încât lungimea porcului să aibă aproximativ aceeași grosime.
-
Încălziți uleiul într-o tigaie rezistentă la cuptor la mare încălziți.
-
Se arde carnea de porc pe toate părțile până se rumenesc frumos.
-
Așezați carnea de porc pe slănină. Folosiți un cuțit pentru a menține slănina împreună și rulați carnea de porc în sus, terminând cu cusătura în jos.
-
Utilizați cuțitul pentru a transfera înapoi în tigaie. Stropiți peste miere și periați peste tot.
-
Prăjiți timp de 25 până la 30 de minute (Nota 1), tocând o dată sau de două ori cu sucurile de tigaie, mopând o mulțime de miere adunată la baza porcului.
-
Scoateți din cuptor și adăugați din nou. Lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute. Încercați încă o dată chiar înainte de servire.
-
Pentru a servi, tăiați felii groase.
Note despre rețetă:
2. CUM SE FACE ÎNAINTE: Dacă faceți acest lucru pentru o cină și doriți să ardeți / pregătiți-l înainte, apoi introduceți-l în cuptor când sosesc oaspeții dvs., acesta este cel mai bun mod de a face acest lucru:
– Încălziți tigaia la foc mare, până când este fierbinte, aproape fumând
– Adăugați ulei vegetal sau canola – se va încălzi aproape instantaneu, apoi se adaugă carne de porc și se fierbe FOARTE scurt peste tot, literalmente 1 minut. Îndepărtați imediat. Efectuarea rapidă a focarului (crustă minimă) va reduce la minimum sucurile care scurg din carne de porc în timp ce îl lăsați deoparte pentru o vreme.
– Înfășurați cu slănină. Dați-le la frigider dacă nu gătiți timp de peste 1 oră. Apoi scoateți-l din frigider cu 30 de minute înainte de gătit și prăjiți-l conform instrucțiunilor.
3. Nutriție de carne de porc învelită cu bacon, presupunând 4 porții . Caloriile pe porții pot fi reduse la 305 calorii folosind slănină slabă de curcan în loc de slănină îndoită.
Informații nutriționale:
Serviți filetul de porc învelit cu bacon cu aceste adorabile Mini Gratinuri de cartofi brânză făcute într-o formă de brioșă!
SaveSave