Mergeți spre nord pentru o bucătărie locală excepțională între veșnic
Flagstaff nu este doar o oprire în groapă pe drumul către Marele Canion. Nici nu este o capcană turistică – scena alimentară și dedicarea față de ingredientele locale au explodat în ultimii ani, făcându-l demn de o excursie de o zi sau, mai bine spus, de o vacanță alimentară cu drepturi depline.
Există multe de verificat.
Brix
413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
(Credit: Brix)
Alimentele ecologice, durabile și ecologice sunt centrul Brix din Flagstaff. Apa potabilă este purificată prin osmoză inversă. De asemenea, au o porție sezonieră de carne de porc de la E & R Porc pe bază de Tucson.
Pentru mai multe informații, vizitați brixflagstaff.com.
Criollo Latin Kitchen
16 N. San Francisco St. , Flagstaff, AZ 86001
Top Knot Farms Duck Breast at Criollo in Flagstaff, Arizona (Credit : Criollo pe Facebook)
Sora restaurantului Brix, Criollo are actualizări de meniu sezoniere cu preparate din bucătăria latină.
Favoritele anterioare includeau pieptul cu cuburi, cunoscut sub numele de Ropa Vieja și Feijoada de carne de vită braziliană și de fasole neagră. De asemenea, se concentrează pe lucrul cu fermierii locali și regionali din Arizona și din regiunea Four Corners.
Pentru mai multe informații, vizitați criollolatinkitchen.com.
Delhi Palace
2500 S. Woodlands Village Blvd., Ste 8, Flagstaff, AZ 86001
Vizualizați această postare pe InstagramMâncarea indiană este cerească
O altă bijuterie ascunsă într-un mall, Delhi Palace oferă preparate din bucătăria indiană excepțională, chiar și londonezii. Obțineți Saag Paneer.
Pentru mai multe informații, vizitați delhipalaceflagstaff.com.
Diablo Burger
120 N. Leroux St., AZ 86001
Señor Smoke from Diablo Burger (Credit: Adam Lehrman)
Flagstaff găzduiește locația originală Diablo Burger, care oferă aceeași dedicație pentru calitate cu fiecare componentă a burgerului.
Fritele în stil belgian din DB Special Sauce gestionează echilibrul fin dintre un exterior crocant și un interior cremos. Această locație este mai intimă decât cea din Tucson și include un patio în cea mai mare parte umbrit.
Pentru mai multe informații, accesați diabloburger.com.
FLG Terroir Wine Bar & Bistro
17 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ 86001
FLG Terroir în Flagstaff, Ariz. (Credit: FLG Terroir)
În timp ce barurile subterane au o hipness robustă, crescătoriile de vinuri prezintă o hipness elegantă. La două zboruri până la o clădire nedescrisă, FLG Terroir oferă 30 de vinuri la pahar și aproape 500 de sticle, dar nu ratați micile farfurii, înghețate și sorbet.
Înghețata Pedro Ximenez este visul unui iubit de sherry, mai ales când este asociat cu un pahar de Pedro Ximenez. Sorbetul de afine Riesling de sezon merită, de asemenea, vânat atunci când este disponibil.
Pentru mai multe informații, vizitați flgterroir.com.