Ce este un chelner / chelneriță?
Un chelner, o chelneriță sau un server este un angajat al restaurantului din fața casei, care are grijă de oaspeți pe durata vizitei, în special prin înregistrarea și îndeplinirea comenzilor lor de mâncare și băutură.
Titlurile „chelner”, „chelneriță” și „server” sunt utilizate destul de interschimbabil. „Chelnerul” se referă de obicei la un server de restaurant care este bărbat, în timp ce „chelneriță” se referă de obicei la un server de restaurant care este o femeie Dar vrem să recunoaștem că termenii „chelner” și „chelneriță” sunt depăși și nu lasă prea mult loc pentru incluziunea de gen în cadrul unei echipe de restaurant. Dacă sunteți în căutarea unui termen neutru în funcție de gen care să se aplice acestui rol, pur și simplu folosiți „server” în schimb.
Și ce poartă serverele la serviciu? Deși specificul diferă de la restaurant la restaurant, uniforma lor constă în mod obișnuit din:
-
Încălțăminte antiderapantă cu vârf închis
-
Pantaloni, pantaloni scurți sau blugi
-
Un șorț
-
O cămașă cu mânecă scurtă sau cu mânecă lungă
Dacă sunteți manager de angajare, includeți o descriere detaliată a uniformei serverului restaurantului dvs. în manualul angajaților restaurantului.
Serverele restaurantelor sunt, în mod tradițional, lucrători orari, cu încredere, ceea ce înseamnă că venitul lor este obținut în principal prin gratuități (deși li se plătește un salariu de bază care este de obicei rata salariului minim impus de stat pentru lucrătorii cu înclinație). Potrivit Biroului Muncii din Statele Unite, „angajații cu bacșiș sunt aceia care primesc în mod obișnuit și în mod regulat peste 30 de dolari pe lună în sfaturi”. Puteți afla mai multe folosind diagrama interactivă a Departamentului Muncii din SUA, care vă îndrumă prin rata salariului minim impus de statul dvs. pentru lucrătorii cu salariu tipar.
Serverele restaurantelor sunt considerate angajați neexentați, ceea ce înseamnă că au dreptul la plata orelor suplimentare ca urmare a Legii privind munca și standardele echitabile (FLSA).