Cum se face sos de mere fără zahăr: 3 metode

Această rețetă de zahăr fără zahăr folosește doar patru ingrediente, mere, scorțișoară, suc de lămâie și apă.

În acest ghid „cum să” veți afla ce mere folosiți pentru a face cel mai bun sos de mere, trei metode pentru a face mere (plită, aragaz lent și oală instantanee) și beneficiile pentru sănătate ale merelor.

Când toamna lovește, merele sunt în abundență. Familia noastră locuiește în mijlocul vestului. Suntem înconjurați de livezi de mere superbe și este întotdeauna una dintre tradițiile mele anuale preferate să iau copiii culegând mere.

Ne facem o zi întreagă asigurându-ne că opriți-vă pentru o plimbare cu fân, ridicați cidru de mere și gogoși și bucurați-vă de o plimbare în fân.

De curând i-am dus pe băieți într-o mică livadă de mere lângă casa noastră. Am crezut că este o u -Alege livada de mere, dar s-a dovedit că își vând merele dintr-un stand. Proprietarul grădinii a putut vedea dezamăgirea din fețele copiilor mei când au aflat că nu pot culege merele din copac. Fără ezitare, le-a spus că Le-aș scoate la orchar d și arată-le în jur. Cu pungile în mână ne-am propus cu toții să explorăm livada.

Ne-am distrat de minune învățând mai multe despre cum a apărut livada, diferitele tipuri de mere pe care le-au crescut și cum să ne dăm seama dacă un măr este gata de cules. Ea le-a arătat chiar și băieților cel mai bun mod de a culege mărul, cupând mărul de jos, rostogolindu-l spre ramură și dându-i o răsucire.

Cu un bușon întreg de mere, amândoi băieții mei erau încântați să creați niște rețete delicioase.

Sosul de mere este una dintre rețetele mele preferate de făcut cu recompensa noastră de mere. Este o gustare sănătoasă, preferată de familie, excelentă pentru coacere și un condiment delicios.

De ce îți va plăcea această rețetă simplă de zahăr fără zahăr …

• 4 ingrediente
• dulce natural
• O gustare perfectă
• Minunat pentru coacere
• Potrivit copiilor
• Ușor de făcut
• Înghețați, conservați sau depozitați la frigider timp de 7-10 zile
• Trei metode ușor de ales (plită, aragaz lent, oală instantanee)
• Casa dvs. va fi umplută cu aroma de mere și scorțișoară!

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face sos de mere fără zahăr

Tot ce aveți nevoie pentru a face sos de mere fără zahăr sunt patru ingrediente simple.

• Mere
• Scorțișoară
• Apă
• Suc de lămâie

Instrumente de care veți avea nevoie pentru a face sos de mere fără zahăr

• Metoda aragazului : Cuptor olandez mare sau oală de stoc
• Metoda aragazului lent: Crockpot sau aragaz lent
• Metoda oalei instant: Oanului instant sau oalei instant / Aragazului lent
• Curățătorul de mere și Corer
• Imersion Blender (pentru a transforma sosul de mere gros în sos de mere neted)
• Cuplarea cuțitului

Îmi place să folosesc coaja de măr și corerul. După ce veți afla cum să-l utilizați, veți avea toate merele curățate și miez în câteva minute. Acest instrument vine la îndemână pentru coacerea plăcintelor cu mere, pentru a face chipsuri de mere, pâine de mere și atât de multe rețete de mere.

Cum folosiți zahăr de casă gratuit mere?

• O gustare simplă de casă
• În afară de felurile de mâncare sărate cum ar fi clătitele cu cartofi
• Pe lângă înghețată de nucă de cocos pentru a face un cupaj
• Un ingredient pentru coacere, cum ar fi brioșele mele de dovleac vegane, pâinea de banane fără lapte sau brioșele de morcov cu banane
• Pe lângă micul dejun, amestecați în clătite sau ovăz peste noapte >
  

  Săr de mere gros sau neted?

  Sos de mere de casă are un gust excelent în ambele sensuri. Este vorba despre preferință. Dacă preferați sosul de mere pe partea groasă, nu va trebui să amestecați la sfârșitul procesului de gătit.

  Dacă preferați o consistență netedă, utilizați un aparat de tocat cartofi, furculița, whisky-ul sau blenderul cu scufundare.

  

  Cum se face sos de mere fără zahăr: Metoda aragazului

  Timp de pregătire: 10 minute

  Timp de gătit: 30 de minute

  Pasul 1: Curățați și miez-vă merele. Îndepărtătorul de mere și corerul vor accelera procesul, dar puteți, de asemenea, tăia și miez merele folosind un cuțit de asociere. Tăiați merele în bucăți mai mici.

  Pasul 2: Combinați merele cu scorțișoară într-un vas sau într-un cuptor olandez. Adăugați 1/2 cană de apă. Metoda aragazului necesită încă un ingredient, apa, aceasta va ajuta merele să se aburească.

  Pasul 3: aduceți la fierbere. Reduceți căldura și acoperiți. Gatiti 25-30 minute la foc mic. Merele vor fi sparte, dar totuși puțin cam gros.

  Pasul 4: îndepărtați-l de pe foc. Pentru piureul gros de mere cu un tocător sau furculiță. Pentru sosul de mere neted, folosiți un blender cu imersiune. Se serveste cald de frig.

  

  Cum se face sos de mere fără zahăr: Metoda Slow Cooker

  Timp de pregătire: 10 minute

  Timp de gătit: 4 ore

  Pasul 1: Îndepărtați și miez merele. Folosiți un cojocitor de mere și un corer pentru a accelera procesul sau folosiți un cuțit de împerechere. Tăiați bucăți mai mici.

  Pasul 2: Adăugați mere la aragazul lent. Se presară cu scorțișoară. Se amestecă pentru a combina. Adăugați 1/2 cană de apă.

  Pasul 3: setați aragazul lent la mare și gătiți timp de 4 ore sau până când merele se sparg.

  Pasul 4: în cazul în care sosul de mere este mai gros decât îți place, amestecă-l cu un tocător de cartofi sau folosește un blender de imersie pentru o textură mai fină. Se servește cald sau rece.

  

  Cum se face sos de mere fără zahăr: Metoda Instant Pot

  Timp de pregătire: 10 minute

  Timp de gătit: 8 minute

  Pasul 1: Îndepărtați și miez merele. Folosiți un cojocitor de mere și un corer pentru a accelera procesul sau folosiți un cuțit de împerechere.

  Pasul 2: adăugați scorțișoară, lămâie și apă în vasul instant. Se amestecă pentru a combina. Adăugați mere. Se amestecă pentru a combina.

  Pasul 3: Asigurați capacul pe vasul instant. Gatiti manual (la foc mare) timp de 8 minute. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural.

  Pasul 4: Transferați-l într-un castron pentru a se răci. Sosul de mere va fi gros. Se amestecă cu un tocător de cartofi sau se folosește un blender de imersie pentru o textură mai fină. Se servește cald sau rece.

  Care sunt cele mai bune mere pe care să le folosiți pentru a face sos de mere?

  În funcție de preferința dvs. de gust, diferite mere vor aduce o aromă diferită compoziției dvs. de mere. Dacă preferați un sos de mere acru, merele Granny Smith sunt calea de urmat. Dacă preferați un gust mai dulce, un delicios auriu sau un mar de gală ar fi o alegere bună. Mai jos am enumerat diferitele tipuri de mere și gustul acestora, astfel încât să puteți alege una care se potrivește cel mai bine preferințelor dvs. Deoarece această rețetă de mere nu conține zahăr, poate doriți să optați pentru un măr cu gust natural mai dulce.

  Îmi place să folosesc o combinație jumătate și jumătate de mere Gala și Granny Smith.

  • Jonagold-Un dulce și ușor tart.
  • Cameo-Juicy, crocant, dulce, ușor tart.
  • Empire-Crisp și centru alb. Textură fermă, bună pentru coacere.
  • McIntosh-Soft, cremoasă, bună pentru mere, dar nu bună pentru coacere.
  • Textură Golden Delicious-Soft, aromă dulce, vânătăi și șuvițe, nu se păstrează mult timp, deci trebuie să mănânci și să îl folosești rapid.
  • Fuji-mare, clare și dulci.
  • Centrul alb Cortland-Creamy, aromă de tartă dulce.
  • Centrul alb roșu delicios-cremos, suculent și dulce. Cel mai bine să mănânci crud.
  • Gala-Textură ușor dulce, clară.
  • Granny Smith-Consistență fermă, gust crocant, foarte acidulat.
  • Braeburn-Firm crocant mușcă, echilibrează frumos aroma dulce și acidă.
  • Textură roz Lady-Crunchy, echilibru tart și dulce.

  Cât durează sosul de mere de casă?

  Sosul de casă durează 7-10 zile la frigider.

  Puteți congela sosul de mere de casă?

  Puteți congela sosul de mere de casă timp de până la 2 luni. A se păstra într-un recipient etanș. Lăsați o cameră mică în partea de sus a recipientului, deoarece sosul de mere se va extinde când este înghețat.

  Puteți mânca mere fără zahăr?

  Da, sosul de mere de casă poate fi conservat. Va trebui să-l prelucrați într-o conservă de apă clocotită. Când sosul de mere conservat corespunzător poate dura până la un an.

  Este sănătos sosul de mere fără zahăr de casă?

  Merele au numeroase beneficii pentru sănătate, ceea ce înseamnă că sosul de mere fără zahăr este, de asemenea, o gustare sănătoasă. Majoritatea fibrelor de mere se găsesc în coajă. Când curățați merele de mere, pierdeți o mare parte din fibrele naturale din mere, dar asta nu înseamnă că sosul de mere nu este o gustare sănătoasă.

  Iată câteva beneficii surprinzătoare ale merelor pentru sănătate.

  1. Ajută la digestie – Merele au o concentrație ridicată de pectină, care ajută la eliminarea deșeurilor din corp.
  2. Probiotice-Mele ajută la promovarea creșterii probioticelor. Probioticele ajută la echilibrarea florei intestinale și, având în vedere că o mare parte a sistemului imunitar are loc în tractul nostru digestiv, este important să menținem lucrurile echilibrate. Încă un motiv pentru care este o idee bună să mănânci sos de mere atunci când ai probleme cu burta.
  3. Sărut în grăsimi și calorii – Sosul de mere este un aliment natural cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, totuși este totuși o gustare plină. Majoritatea caloriilor din sosul de mere provin din zahărul adăugat, așa că, cu acest sos de mere fără zahăr, evitați caloriile suplimentare.
  4. Fibră – În timp ce o mulțime de fibre din mere provin din coajă, sosul de mere conține în continuare fibre în forma pectinei.Fibrele vă ajută să vă simțiți mai plini mai mult timp.
  5. Sosul de mere conține până la 80% din vitamina C. recomandată zilnic.

  

  

  Săr de mere fără zahăr

  Această rețetă de zahăr fără mere folosește doar patru ingrediente, mere, scorțișoară, suc de lămâie , si apa. Această rețetă vă oferă trei metode (plită, aragaz lent și oală instant) pentru a vă crea propriul sos de mere de casă.

  5 din 9 voturi

  Tipărire Pin Salvare Rețetă Salvată Rețetă

  Curs: Gustare

  Bucătărie: americană

  Cuvânt cheie: mere fără zahăr

  Timp de pregătire: 10 minute

  Timp de gătit: 4 ore

  Timp total: 4 ore

  Porții: 12

  Calorii: 48kcal

  Ingrediente

  • 8 mere decojite și miezuri Îmi place să folosesc o combinație de mere Granny Smith și Gala.
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/2 cană apă
  • 2 linguri suc de lămâie

  Instrucțiuni

  Instrucțiuni pentru aragaz

  • Curățați și miez-vă merele. Îndepărtătorul de mere și corerul vor accelera procesul, dar puteți, de asemenea, tăia și miez merele folosind un cuțit de asociere. Tăiați merele în bucăți mai mici.
  • Combinați merele cu scorțișoară într-un vas sau într-un cuptor olandez. Adăugați 1/2 cană de apă.
  • Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și acoperiți. Gatiti 25-30 minute la foc mic. Merele vor fi sparte, dar totuși puțin cam gros.
  • Scoateți de pe căldură. Adăugați suc de lămâie. Pentru piureul gros de mere cu un tocător sau furculiță. Pentru sosul de mere neted, folosiți un blender cu imersiune. Se servește cald sau rece.

  Instrucțiuni Slow Cooker

  • Îndepărtați și măcinați merele. Folosiți un cojocitor de mere și un corer pentru a accelera procesul sau folosiți un cuțit de împerechere. Tăiați bucăți mai mici.
  • Adăugați mere la aragazul lent. Se presară cu scorțișoară. Se amestecă pentru a combina. Adăugați 1/2 cană de apă.
  • Setați aragazul lent la mare și gătiți timp de 4 ore sau până când merele se prăbușesc. Adăugați suc de lămâie.
  • În cazul în care sosul de mere este mai gros decât doriți, zdrobiți-l cu un tocător sau utilizați un blender pentru imersie pentru o textură mai fină. Serviți cald sau rece.

  Instrucțiuni Instant Pot

  • Curățați și miez-vă merele. Folosiți un cojocitor de mere și un corer pentru a accelera procesul sau folosiți un cuțit de împerechere.
  • Adăugați scorțișoară, lămâie și apă în vasul instant. Se amestecă pentru a combina. Adăugați mere. Se amestecă pentru a combina.
  • Asigurați capacul pe vasul instant. Gatiti manual (la foc mare) timp de 8 minute. Permiteți presiunea să se elibereze în mod natural.
  • Transferați într-un bol de amestecare pentru a se răci. Adăugați suc de lămâie. Se amestecă pentru a combina. Sosul de mere va fi gros. Se amestecă cu un tocător de cartofi sau se folosește un blender de imersie pentru o textură mai fină. Se servește cald sau rece.

  Note

  1. Face aproximativ 6 căni de mere.
  2. Dimensiunea de servire este de 1/2 cană de mere.

  Nutriție

  Calorii: 48kcal

  Fixați această rețetă pentru mai târziu!

  

  Consultați aceste alte rețete Apple!

  • Friteuză de aer chipsuri de mere și nuci de cocos afine
  • rafinate fără zahăr de mere crocante
  • Apple Arugula Vegan Flatbread Pizza
  • spanac smoothie de mere >

  Dacă ați încercat să preparați acest mere fără zahăr, vă rugăm să evaluați rețeta și să-mi spuneți cum au rezultat. Puteți să mă urmăriți și pe Facebook, Instagram și Pinterest pentru mai multe rețete de familie pe bază de plante, care vă va bucura întreaga familie!

  • Distribuiți
  • Tweet
  • Fixați