Această postare poate conține linkuri de afiliere. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.
Aflați cum să tăiați un ardei gras cu acest tutorial video rapid de 1 minut! În plus, sfaturi despre cum să selectați și să păstrați ardeii grași proaspeți.
Ce părere aveți despre ardeii grași?
Îi iubești? Le urăști? Ai o culoare preferată? (Sau o culoare puțin preferată?) Îmi place crud sau prăjit, sotat sau umplut, tăiat cubulețe sau felii? Aveți câteva coapte și gata să le culegeți în grădina dvs. chiar acum?
Ei bine, în timp ce aceste frumuseți sunt încă în sezon și se revarsă pe piața fermierilor din cartierul nostru, am vrut să strâng într-un videoclip rapid How-To Tuesday tutorial cu o mulțime de sfaturi despre cum să tăiați un ardei gras. Și mai exact, cum să tăiați ardeii grași în 4 moduri diferite (cuburi, felii, inelate sau „umplute”), cum să selectați ardeii grași perfect coapte, cum să le păstrați pentru o prospețime maximă. În plus, desigur, o mulțime de sfaturi pentru rețete de făcut cu ele. 👌
Hai să facem asta.
Cum să tăiem un ardei gras | Video de 1 minut
Iată metoda mea preferată pentru cum să tai un ardei gras în 4 feluri – cuburi, felii, în inele sau scobit, astfel încât să poată fi „umplut”. Aceleași metode se pot aplica și pentru mini ardeii dulci. Folosiți doar un cuțit mic cu mini ardei dacă un cuțit mai mare este prea mare.
Cum să selectați ardeiul gras:
În general, doriți să căutați un ardei gras pe piață care:
- se simte ferm, greu și neted
- arată lucios și are o culoare vie, profundă
- are pete minime și / sau pete moi
- este în sezon (sezonul de vârf se desfășoară din iulie până în septembrie, deși diferite regiuni pot varia ușor)
Cum se păstrează ardeiul gras:
Ardeiul ar trebui să fie să fie depozitat în sertarul mai frigider din frigiderul dvs. într-o pungă de plastic. Introduceți-le acolo de îndată ce le aduceți acasă de pe piață și asigurați-vă că sunt drăguțe și uscate înainte de depozitare. În funcție de nivelul lor de prospețime la cumpărare, ardeii grași ar trebui să reziste la frigider oriunde între 4 și 10 zile. (Doar acordați-le o privire bună înainte de utilizare.)
Rețete preferate de ardei gras:
Iată câteva dintre rețetele mele preferate de făcut cu ardei grași proaspeți!
- Ardei umpluți cu quinoa mexicană cu 5 ingrediente
- Kaboburi din friptură de ardei asiatice
- Ratatouille ușoară
- Pui de busuioc thailandez de 20 de minute
- Cârnați italieni & Boluri vegetale (preparate pentru mese)
- Macaroane de legume prăjite & Brânză
- Friptură de ardei ușor
- Ananas cu ghimbir și pui la pui
Imprimați
Descriere
Cele patru metode preferate pentru a tăia un ardei gras proaspăt. Consultați videoclipul de 1 minut de mai sus pentru exemple vizuale ale fiecărei metode.
Ingrediente
- 1 ardei gras proaspăt
Instrucțiuni
- în cuburi: Așezați ardeiul gras pe o parte pe o scândură. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară (capătul tulpinii) și partea inferioară a ardeiului gras. Rulați cuțitul în jurul interiorului cărnii pentru a tăia miezul. Aruncați nucleul. Apoi aruncați ardeiul gras în mărimea dorită a bucăților.
- Feliat subțire: Așezați ardeiul gras pe o parte pe o scândură. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară (capătul tulpinii) de ardei gras. Apoi, așezați capătul plat (tăiat) al ardeiului gras plat pe tăietoare și faceți patru tăieturi în jos, separând carnea de ardei de miezul interior alb. Aruncați nucleul. Apoi feliați subțire ardeiul gras în fâșii lungi.
- Inele: Așezați ardeiul gras pe o parte pe o scândură. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară (capătul tulpinii) și partea inferioară a ardeiului gras. Rulați cuțitul în jurul interiorului cărnii pentru a tăia miezul. Aruncați nucleul. Așezați ardeiul gras pe o parte și tăiați-l subțire în inele.
- Umplute: Așezați ardeiul gras pe o parte pe o tăbliță. Folosiți un cuțit pentru a tăia partea superioară (capătul tijei) ardeiului gras. Rulați cuțitul în jurul interiorului cărnii pentru a scoate miezul. Aruncați nucleul.