Cum să înghețați spanacul (calea ușoară!)

Dacă sunteți doriți să învățați cum să înghețați spanacul (fără a vă înmoaie), ați ajuns în locul potrivit … Da, puteți îngheța frunze de spanac proaspete! Și este atât de ușor – ceea ce este minunat, deoarece congelarea spanacului este o modalitate excelentă de a reduce la minimum risipa de produse.

Poți congela spanacul? Spoiler: Da!

spanacul este unul dintre acele capse versatile pe care îmi place să le am întotdeauna la îndemână. Deci, de obicei, ridicăm cel puțin o cadă extra mare de spanac organic la Costco în fiecare săptămână. Cu o valoare de aproximativ 3,89 USD pentru o lire de spanac proaspăt, este o valoare excelentă. Asta este DACĂ poți folosi atât de mult spanac într-o săptămână.

Și între salate și aruncarea pumnilor în alte feluri de mâncare (eu numesc acest spanac „smecher”), facem cele mai multe săptămâni … Dar de fiecare dată obțineți un lot care merge prost repede sau pur și simplu nu îl folosim în ritmul nostru normal.

După ce am aruncat mai mult de câteva căzi de spanac ofilit, slime, de-a lungul anilor, Am decis că trebuie să existe o cale mai bună. Așa că, în urmă cu ceva timp, am decis să scriu „Poți congela frunzele de spanac?” în bara de căutare Pinterest și am descoperit că, DA, poți congela spanacul!

Cine știa?!? Adică, la acea vreme, în mod clar nu … Și m-am gândit că poate suntem câțiva dintre voi cărora le-ar plăcea să știe și congelarea spanacului. Modul UȘOR, fără probleme, desigur – fără albire și fără mizerie.

PIN-L ACUM, FĂ-L MAI TÂRZI! FĂ CLIC AICI PENTRU A ÎNCHIPA ACESTĂ REȚETĂ.
ÎN TIMPUL CÂND ESTI LA EL, SĂ FIM PRIETENI! URMAȚI-MĂ PE PINTEREST PENTRU IDEI DE REȚETE MAI UȘOARE.

Ce să știți înainte de a îngheța spanacul

Înainte să vă spun despre congelând spanacul proaspăt, trebuie să știi un lucru important … Asigurându-mă doar că îmi stabilesc câteva așteptări și poate că este de la sine înțeles, dar nu te aștepta să dezgheți spanacul tău congelat și să-l mănânci într-o salată. Spanacul înghețat descompune pereții celulari, așa că va fi ofilit și apos atunci când este dezghețat.

NICI O MARE OFERTĂ! Nu vă faceți griji, există o mulțime de modalități de a vă folosi spanacul congelat. Consistența și textura contează mai puțin în rețetele gătite sau amestecate, deci cel mai bine este să rămâneți cu aceste feluri de mâncare. Apăsați cantitatea de care aveți nevoie direct din congelator atunci când o adăugați la smoothie-uri. Sau dacă rețeta dvs. necesită spanac dezghețat (ca într-o caserolă), puneți-l într-o strecurătoare și clătiți-l sub apă rece. Spanacul congelat funcționează bine, de asemenea, în supă sau brânză, amestecate, scufundări, quiche și feluri de mâncare cu paste.

Spanacul este unul dintre stimulatorii mei nutriționali preferați! O adaug liberal la carnea de taco, sosurile de carne pentru paste, salatele de paste și multe altele. Și sunt mereu pregătit pentru o mână mare în smoothie-urile mele.

Cum să înghețe spanacul proaspăt

Acum că avem am scos-o din cale, iată ce este rapid și murdar despre cum să înghețe frunzele de spanac. Practic, există două metode pe care îmi place să le folosesc, prima fiind preferata mea, deoarece este complet ușoară și fără mizerie!

Congelarea frunzelor întregi de spanac (metoda My Fave)

Congelarea frunzelor întregi de spanac este o briză totală! Doar alegeți orice frunze icky, așezați frunzele proaspete de spanac într-o pungă pentru congelator Ziploc, stoarceți cât mai mult aer posibil și puneți-le în congelator. Nu devine mult mai ușor!

Congelarea spanacului purificat (ușor mai multă curățare)

De asemenea, puteți purea și congela spanacul. Aproape întotdeauna folosesc metoda întregii frunze, dar aceasta este o opțiune excelentă dacă sunteți sigur că o veți folosi în smoothie-uri. Doar adăugați tot spanacul într-un blender și adăugați suficientă apă pentru a porni blenderul. Înghețați piureul în pungi pentru congelator Ziploc (din nou, strângeți aerul), tăvi pentru cuburi de gheață sau recipiente pentru alimente pentru bebeluși.

În ambele cazuri, NU este nevoie să ștergeți spanacul dacă intenționați să utilizați spanac congelator în termen de șase luni. De fapt, nici măcar nu voi intra în detalii cu privire la albirea acestuia, deoarece 1) este un fel de durere și 2) orice legume rămase în congelatorul meu mai mult de 6 luni par a arde în congelator, indiferent cât de bine le-am pregăti.

De asemenea, dacă doriți să păstrați spanacul care a fost proaspăt cules din grădina dvs. sau din piața fermierilor, spălați-l și uscați-l bine înainte de a congela. Dar dacă folosiți sacii triplu spălat sau scoici de la magazin alimentar, ar trebui să fiți bine să mergeți.

PIN-L ACUM! FĂ CLIC AICI PENTRU A ADĂUGA ACEST MOD DE ÎNGELARE A TUTORIALULUI SPANACULUI ÎN PLACA DE BUCĂTĂRIE PE PINTEREST!

Rețete delicioase care folosesc spanac

De-a lungul anilor am descoperit că spanacul „smecher” este una dintre cele mai bune modalități de a-i determina pe copiii mei să mănânce mai multe verdeață. Dacă l-am amestecat deja într-un fel de mâncare, este foarte puțin probabil să piardă mult timp și efort încercând să îl aleagă. De fapt, deseori nici măcar nu observă acest lucru în acest moment.

Dacă vă place să strângeți mai multă nutriție în rețete adăugând spanac, iată câteva feluri de mâncare delicioase pe care trebuie să le încercați!

• spanac de pui alfredo cu paste penne
• spanac de brânză rulouri de lasagna
• rulant de luncă spanac mini mic dejun quiche
• copycat luminat Anghin de spanac de grădină scufundați

Ați congelat vreodată spanac? Dacă da, care sunt modalitățile tale preferate de a-l folosi?

Mi-ar plăcea să văd cum rezultă spanacul tău înghețat … Etichetează-mă @Unsophisticook pe Instagram sau folosește hashtagul #Unsophisticook pentru a-l putea verifica . Bucurați-vă!