Cum să înghețați piersicile – un tutorial pas cu pas cu fotografii pentru a vă arăta cel mai simplu mod de a îngheța piersicile, astfel încât să vă puteți bucura pe tot parcursul anului!
Cum să congelați piersicile proaspete
Aștept cu nerăbdare sezonul de piersici tot anul rotund … și apoi pare să treacă fulgerător!
Când eram copil, părinții mei cumpărau cutii de piersici în fiecare vară și le pot. A fost un eveniment de o zi întreagă care a implicat mai multe familii, dar până la sfârșitul zilei, am avut un an de piersici conservate în valoare de care să ne bucurăm.
În aceste zile, cu doi copii mici, nu am doresc să petrec o zi întreagă la conservă. Așadar, astăzi împărtășesc o metodă foarte simplă de a îngheța feliile de piersici!
Având o rezervă de felii de piersici înghețate, vă este ușor să le aruncați în coacere, în smoothie , sau bucurați-vă direct de la congelator.
Cum se utilizează piersicile congelate
- într-un Smoothie Peach
- în Făină de ovăz copt Peach
- în Peach Bellinis
- sau doar direct din congelator
Cum să congelați piersicile
Pasul unu – spălați piersicile.
Pasul doi – tăiați felii, (nu este necesară decojire).
Cel mai simplu mod de a tăia o piersică este să rulați un cuțit mic de îmbrăcat în jurul piersicii, trageți cele două jumătăți, apoi scoateți groapa. După aceasta, este „ușor de tăiat. Aici” este un videoclip cu un aspect vizual minunat! Această parte poate fi o provocare, în funcție de coacerea piersicilor dvs. Este OK dacă nu vor arăta perfect, deoarece vor merge în lucruri precum smoothie-uri și produse de patiserie.
Pasul trei – înmoaie feliile de piersici într-o baie cu suc de lămâie pentru 5 minute. 4 căni de apă + 2 linguri de suc de lămâie.
Pasul trei – scurgeți-le. Fie aruncați piersicile într-o strecurătoare, fie lăsați-le să stea pe o foaie de copt sprijinită pe un capăt.
Pasul patru – aranjați pe o foaie de copt cu pergament.
Pasul cinci – înghețați timp de 4 ore – peste noapte.
Pasul șase – transferați într-un sac congelator, etichetat cu conținutul & dată. Etichetați întotdeauna! Ați fi surprins cât de greu poate fi să vedeți ce conține pungile odată înghețate. Pentru a elimina aerul suplimentar din pungă, puteți folosi un pai pentru a-l aspira.
Pasul șapte – înghețați până la 1 an!
Piersici înghețate 101
Cât durează piersicile înghețate bun pentru? Dacă aveți grijă la scurgere îndepărtați cât de multă apă puteți și scoateți cât mai mult aer din punga pentru congelator, piersicile dvs. vor fi bune în congelator până la 1 an!
Trebuie să dezghețați piersicile congelate înainte de a utiliza lor? Pentru majoritatea rețetelor în care pot fi folosite piersicile congelate, nu trebuie să le dezghețați; piureuri, brioșe, plăcinte, chipsuri, piersicile înghețate pot merge chiar în congelate.
Piersicile congelate se vor face maronii? Atâta timp cât vă înmuiați feliile de piersici în amestecul de suc de lămâie / apă, piersicile nu vor deveni maronii.
Echipament folosit pentru congelarea piersicilor:
- Vă recomand cu tărie aceste jumătăți de coș de panificație
- prezentate în această postare sunt aceste pungi reutilizabile pentru congelator din silicon , totuși puteți utiliza și o pungă pentru congelator de mare capacitate
- un sharpie pentru etichetarea pungilor
Rețeta tipărită
Cum să înghețe piersicile
Ingrediente
- ▢ 10 piersici
Instrucțiuni
-
Spălați piersicile.
-
Tăiați în felii, (nu este necesar peeling).
Cel mai simplu mod de a tăia o piersică este să alergați un cuțit mic de îmbrăcat în jurul piersicii, trageți cele două jumătăți, apoi scoateți groapa. După aceasta, este ușor de tăiat.
-
Înmuiați feliile de piersici într-o baie de suc de lămâie timp de 5 minute. 4 căni apă + 2 linguri suc de lămâie.
-
Scurgeți.Fie aruncați piersicile într-o strecurătoare, fie scoateți-le cu o lingură cu fante. Lăsați-i să stea pe o foaie de copt sprijinită pe un capăt pentru a se scurge mai bine.
-
Aranjați pe o foaie de copt mare. Îmi plac aceste jumătăți de pană.
-
Îngheață timp de 4 ore – peste noapte.
-
Transfer la o pungă pentru congelator, etichetată cu conținutul & data. În această postare sunt prezentate aceste pungi pentru congelator din silicon reutilizabile.
-
Înghețați până la 1 an!
Nutriție
În legătură cu:
- cum să înghețe rubarba
- cum să înghețe murele
- cum să înghețe merele
- h cum să congelați afinele
- cum să congelați căpșunile