Cum să faci morcovi pentru alimente pentru copii gătind și amestecând morcovi în un piure neted și cremos. Piureul de morcovi este un aliment excelent pentru bebeluși. Etapa 1.
Acum câteva săptămâni am împărtășit totul despre introducerea solidelor, abordarea mea cu Olivia și ce alimente Am încercat până acum. Sincer, nu aveam nicio intenție de a împărtăși rețete de mâncare pentru copii, dar m-am distrat atât de mult făcându-l pentru Liv și toată lumea a părut cu adevărat interesată, așa că suntem aici.
Pentru această primă postare, m-am gândit Aș împărtăși o rețetă simplă pentru o mâncare ușoară din stadiul 1 pentru bebeluși cu vârsta de peste 4 luni, piure de morcov de casă.
Apreciază cartofi dulci și dovlecei de iarnă, piureul de morcovi este un aliment grozav pentru etapa 1 pentru bebeluși, deoarece poate fi ușor purificat până la subțire. Morcovii au, de asemenea, un nivel scăzut de alergie și sunt ușor digerați de o burtă mică.
Prima mâncare a Oliviei a fost piureul de cartofi dulci și apoi avocado, dar morcovii au venit rapid după aceste două alimente.
Mâncare de casă pentru copii
Permiteți-mi să încep prin a spune că știu că mâncarea de casă pentru copii nu este întotdeauna o opțiune și că este în regulă. Când am fost în vacanță, am cumpărat câteva pungi pentru alimente pentru bebeluși pentru Olivia. Le-a înghițit. Acestea fiind spuse, majoritatea mâncărurilor ei sunt de casă, deoarece îmi place foarte mult să gătesc și să fac mâncare pentru Liv a fost foarte distractiv pentru mine. De asemenea, îmi place să știu că mănâncă alimente proaspete, bogate în nutrienți, care au fost făcute cu dragoste. S-ar putea să sune ciudat, dar este adevărat.
Când am cercetat cum să preparați mâncare de casă pentru copii, am cercetat și modul în care sunt făcute mâncăruri pentru copii stabili la raft. Perioada de valabilitate a alimentelor pentru bebeluși cumpărate în magazin este de 2 ani, ceea ce înseamnă că ați putea să vă hrăniți alimentele stabile pe rafturi pentru copii, care sunt mai vechi decât sunt! Nu-i așa sălbatic la care să mă gândesc ?!
Și, deși nu am gustat mâncare pentru bebeluși cumpărată în magazin, îmi imaginez că acest piure de morcov de casă are un gust mult mai bun!
Nutriția morcovului pentru sugari
Morcovii sunt un prim aliment atât de hrănitor! Sunt bogate în beta-caroten, un antioxidant roșu-portocaliu care se transformă în vitamina A în organism. Se știe că vitamina A stimulează sănătatea ochilor și sprijină sistemul imunitar. Morcovii conțin, de asemenea, vitamina C, fier, calciu și fibre, care pot fi utile pentru mișcările intestinale normale la copii.
Ce fel de morcovi să folosesc
Îmi place să folosesc organice proaspete morcovi întregi. Spălați bine morcovii bine și curățați-i înainte de tocat și gătit. Știu că este un pas suplimentar, dar vă recomand să le curățați pentru a îndepărta orice particule de murdărie și / sau reziduuri de pesticide. De asemenea, cred că îndepărtarea coaja morcovilor îi face să aibă un gust mai bun. Mie au un gust super pământesc când coaja este aprinsă. Puteți folosi, de asemenea, morcovi pentru copii, ceea ce face procesul de tocare mai rapid, deoarece acestea au fost deja curățate.
Personal îmi place să cumpăr alimente organice pentru prepararea alimentelor de casă pentru copii, dar îmi dau seama și că nu este o opțiune. pentru toată lumea, așadar cumpărați ceea ce vă puteți permite.
Cum gătiți morcovi pentru a face mâncare pentru copii
În rețeta de mai jos ofer instrucțiuni pentru aburirea morcovilor, deoarece așa îmi fac piureul de morcovi, dar există câteva metode de gătit diferite pe care le puteți folosi:
- Abur – Umpleți o oală cu aproximativ 1 inch de apă, adăugați morcovi într-un coș cu aburi și puneți-l în interiorul oalei. Aduceți apa la fierbere scăzută, acoperiți-o cu capac și aburi morcovii timp de 15-20 de minute sau până când furculița se înmoaie.
- Fierbeți -Adăugați morcovii tocați într-o cratiță cu suficientă apă pentru a acoperi. Aduceți apa la fierbere, apoi reduceți la foc mic, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când morcovii sunt moi și furculița se înmoaie.
- Friptură – Pentru prăjire, puteți tăia morcovii în bucăți mici sau fript-le întregi. Pur și simplu acoperiți cu puțin ulei și prăjiți-l la 425 ° F timp de 20-30 de minute sau până când morcovii sunt moi, înghesuiți și furculiți.
Cum se face piure de morcovi
- Curățați și tocați morcovii.
- Gătiți bucățile de morcov aburind, fierbând sau prăjind .
- Transferați morcovii fierți într-un blender sau robot de bucătărie. Mi-a plăcut Vitamix pentru că am amestecat mâncarea pentru copii. Face piureurile foarte fine!
- Amestecați până se omogenizează, adăugând lapte matern, formulă sau apă subțire – piureul de morcovi va fi probabil prea gros pentru consumatorii de etapa 1 fără a adăuga un fel de lichid la subțire. piureul. Îmi place să folosesc lapte matern sau formulă pentru nutrienți suplimentari, dar puteți folosi și apă (apa folosită pentru procesul de fierbere sau fierbere funcționează excelent).
- Lăsați piureul de morcovi să se răcească și serviți imediat sau porționați în depozit recipiente sau tăvi pentru cuburi de gheață pentru utilizare ulterioară.
- Piureul de morcovi trebuie păstrat la frigider timp de 3 zile sau la congelator timp de 3 luni.
Cum se păstrează alimentele pentru copii cu morcovi
Odată ce ați amestecat piureul de morcovi după consistența dorită, lăsați amestecul să se răcească și apoi transferați-l în recipiente de depozitare fără BPA sau într-o tavă pentru cuburi de gheață. Am folosit tăvi cu cuburi de gheață din silicon și aceste recipiente de depozitare din sticlă de 4 oz. Tăvile pentru cuburi de gheață sunt excelente pentru bebelușii mai mici care nu mănâncă la fel de mult volum, deoarece puteți dezgheța un cub pe rând. În timp ce borcanele de 4 oz sunt grozave pentru bebelușii mai mari care mănâncă mai mult de 1 oz la un moment dat.
Aveam tăvi pentru cuburi de gheață la îndemână și tocmai am cumpărat recent recipientele de depozitare din sticlă WeeSprout care sunt special pentru mancare de bebeluși. Îmi place că au măsurători pe partea laterală a borcanelor și că sunt din sticlă în loc de plastic (nu vă faceți griji cu privire la BPA). Sunt, de asemenea, la congelator, mașină de spălat vase și seif pentru cuptorul cu microunde. În plus, acestea vin cu capace colorate pe care le puteți scrie cu un marker de radieră uscată pentru a nota articolul și data.
Piureul de morcovi proaspăt se va păstra la frigider timp de 3 zile și la congelator până la 3 luni.
Nu uitați să etichetați
Vă recomandăm să etichetați orice mâncare pentru bebeluși pe care o preparați înainte de a o păstra! Este uimitor cât de repede uiți în ce zi ai pregătit mâncarea odată ce a intrat în frigider sau congelator. #mombrain
Cum să reîncălziți sau să dezghețați piureul de morcov înghețat
Pentru a dezgheța morcovii înghețați, eu recomandăm să scoateți borcanul din congelator cu o seară înainte să doriți să-l utilizați, astfel încât să poată decongela în frigider peste noapte. Dacă trebuie să-l utilizați imediat, îl puteți dezgheța folosind o baie de apă. Unii oameni vor recomanda microundele pentru piureul înghețat folosind scaunele pentru dezgheț, dar prefer aceste două metode:
- Dezghețați în frigider: plasați cuburi de piure congelat într-un borcan sau în vasul de servire al bebelușului, acoperiți și puneți la frigider peste noapte. Dacă ați depozitat piureul într-un borcan sau într-un recipient de depozitare, pur și simplu puneți borcanul în frigider.
- Baie de apă: Așezați cuburi înghețate într-un recipient mic și puneți-le într-un alt recipient mai mare cu apă caldă. Înlocuiți apa după cum este necesar. După decongelare, porționați alimentele în boluri individuale, acoperiți-le și puneți-le la frigider până la servire.
Asigurați-vă că utilizați oricare dintre alimentele decongelate în decurs de 48 de ore de la decongelare și nu recongelați.
Combinații de alimente pentru bebeluși cu morcovi
Odată ce bebelușul este pregătit pentru alimentele din etapa 2 care sunt combinații, puteți amesteca diferite fructe și legume în piureul de morcovi. Iată câteva idei de alimente și condimente care se împerechează bine cu morcovii.
- Legume verzi – mazăre, broccoli, fasole verde, dovlecei, spanac
- Legume portocalii – dovlecei, cartofi dulci
- Fructe – mere, piersici, pere
- Glucide – orez brun, linte, quinoa
- Proteine – carne de vită, pui
- Ierburi și condimente – scorțișoară, ghimbir, cardamom, chimen, boia, nucșoară, curry, mentă
Mai multe rețete și resurse pentru alimente pentru copii:
- Făină de ovăz pentru copii
- Vă prezentăm Solids pentru bebeluși
- 6 combinații de alimente pentru bebeluși (Etapa 2)
Dacă încercați această rețetă de alimente pentru bebeluși pentru morcovi, vă rugăm să lăsați cu siguranță un comentariu și un rating de stele mai jos, informându-mă cum se dovedește. Feedback-ul dvs. este atât de util pentru echipa EBF și pentru alți cititori EBF.
Imprimare
Cum se prepară mâncarea pentru morcovi pentru copii gătind și amestecând morcovii într-un piure neted și cremos. Piureul de morcovi este un aliment excelent pentru bebeluși. Etapa 1.
Ingrediente
- 1 lb morcovi organici proaspeți
- 1/4 – 1/2 cană de lapte matern, formulă sau apă, pentru subțire
- condimente sau ierburi la alegere (opțional)
Instrucțiuni
- Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți. Încercați să faceți bucăți de morcov de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să termine gătitul în același timp. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor găti mai repede.
- Umpleți o oală cu aproximativ 1 inch de apă, adăugați morcovi într-un coș cu aburi și puneți-o în interiorul oalei. Aduceți apa la fierbere scăzută, acoperiți cu capac și morcovi cu aburi timp de 15-20 de minute sau până când furculița se înmoaie. Timpul de gătit va depinde de mărimea morcovilor dvs.
- Odată ce morcovii sunt fragili, scoateți vasul de pe foc și lăsați morcovii să se răcească puțin înainte de a transfera într-un blender sau robot de bucătărie. Purtați morcovii în blender sau în robotul de bucătărie, adăugând lichid (lapte matern, formulă sau apă) după cum este necesar pentru a obține consistența dorită. Dacă folosiți apă, apa rămasă din fierberea sau fierberea morcovilor funcționează excelent.
- Transferați piureul de morcovi în recipiente de depozitare și păstrați-l în frigider timp de 3 zile sau congelator timp de 1 lună.
Echipament
Coș pentru abur
Cumpărați acum →
blender vitamix
Cumpără acum →
Note
- Tu poate fierbe sau prăji morcovii în loc să se aburească. Vedeți sfaturile mele în postarea de pe blog de mai sus.
- Categorie: Side
- Metodă: Steam
- Bucătărie: hrană pentru copii
Nutriție
- Dimensiune de servire: 4 oz
- Calorii : 62
- Zahăr: 9g
- Sodiu: 116mg
- Grăsimi: 0g
- Grăsimi saturate: 0g
- Grăsimi nesaturate: 0g
- Grăsimi trans: 0g
- Carbohidrați: 14g
- Fibre: 4g
- Proteine: 2g
- Colesterol: 0mg
Cuvinte cheie: morcov hrană pentru copii