Cum să faci din Moonshine modul vechi în 6 pași simpli

Ai urmărit vreodată emisiunea „Moonshiners?” Personal, este una dintre plăcerile mele vinovate. Îmi place umorul pe care distribuția îl găsește unul în celălalt și în pădure.

Cu toate acestea, respect și capacitatea lor de a crea o băutură și de a continua o moștenire care a fost insuflat celor mai mulți dintre ei încă de la o vârstă fragedă.

Acesta este motivul pentru care vă voi împărtăși cum să faceți lună. Rețineți, este legal să dețineți o lună în continuare, dar este 100% ilegal pentru a distila orice alcool fără permis.

Declinare de responsabilitate: Informațiile furnizate aici sunt doar cu scop educativ.

Am devenit curios despre procesul de realizare a lunii după ce am urmărit spectacolul și am făcut câteva Sunt uimit de știința necesară pentru a crea această băutură.

Odată ce ați învățat procesul, acesta ar trebui să vă ofere o apreciere mai mare pentru companiile care distilează băuturile pe care le cumpărați legal și cu siguranță pentru inițiatori de lună originali care au descoperit acest proces cu puține cunoștințe despre știință și în păduri nu mai puțin.

Iată procesul de makin g whisky de porumb tradițional:

Necesită:

• 5 galoane de apă
• 8,5 kilograme de porumb crăpat sau fulgi
• 1,5 kilograme de orz malț zdrobit

Faceți Mash

Procesul începe prin încălzirea a 5 litri de apă la 165 ° F. Când temperatura atinge acest punct, opriți focul și adăugați întreaga cantitate de porumb în apă.

Este important să amestecați porumbul în mod constant timp de 5 minute. După ce au trecut cele 5 minute, amestecați porumbul la fiecare 30 de secunde până la un minut până când temperatura a scăzut la 152 ° F.

Când temperatura ajunge la 152 ° F este timpul să adăugați orzul malțuit la amestec. . Odată ce orzul a fost adăugat, acoperiți recipientul și lăsați-l să stea timp de o oră și jumătate.

Cu toate acestea, în acest timp asigurați-vă că descoperiți amestecul la fiecare 15 minute pentru a amesteca. Înlocuiți capacul după ce ați amestecat amestecul.

Scopul acestei părți a procesului este transformarea cu succes a tuturor amidonului în zahăr. Până la sfârșitul orei și jumătate, ar trebui să aveți încredere că acest obiectiv a fost atins.

După ce a trecut ora și jumătate, lăsați amestecul să stea încă 2-3 ore pentru a termina răcirea. in intregime. Puteți amesteca preparatul cu un blender de imersie pentru a accelera procesul de răcire dacă vă grăbiți.

Când temperatura ajunge la 70 ° F, presărați drojdie pe întregul amestec. Asigurați-vă că întregul vârf a fost acoperit. Fără drojdie, nu există fermentație. Fără fermentare, nu există alcool.

Evident, acesta este un pas important. Când drojdia a fost adăugată, aerarea este pasul următor. Se toarnă preparatul înainte și înapoi între 2 recipiente până când sunteți sigur că totul a fost amestecat și aerisit bine.

După aerare, așezați un capac etanș pe recipientul care vă ține piureul.

Permiteți Mash to Ferment

Fermentarea este momentul în care drojdia își lucrează magia și transformă mustul de porumb în alcool. Este important ca amestecul să fie lăsat să se odihnească aproximativ 2 săptămâni.

La sfârșitul perioadei de așteptare de 2 săptămâni, așteptați încă o săptămână pentru a vă asigura că totul se strică așa cum ar trebui.

Când au trecut 3 săptămâni, deschideți capacul recipientului. Ar trebui să mirosiți alcool și mustul să aibă un aspect spumos. Acest lucru vă anunță că porumbul și orzul s-au fermentat.

Apoi, strecurați piureul. Ar trebui să treceți totul printr-un filtru mare sau o pânză de brânză pentru a îndepărta orice bucăți mai mari de piure sau sedimente. Nu doriți ca aceste articole să treacă prin alambic în etapele ulterioare.

Când vă simțiți sigur că ați îndepărtat toate sedimentele și bucățile mari de cereale din lichidul fermentat, turnați lichidul în alambic. și continuați cu procesul.

Pregătiți imaginea

Dacă faceți luna, trebuie să presupun că sunteți un distribuitor legal. Prin urmare, probabil că utilizați dispozitivul dvs. de fotografiat în mod regulat.

Indiferent dacă îl utilizați zilnic sau nu, este important să îl curățați. Nu doriți ca particule de praf sau murdărie să pătrundă în lumina lunii pe care ați lucrat din greu.

Diferite fotografii funcționează diferit și au componente diferite. Există, de asemenea, diferite metode de operare a fotografiilor.

Dacă împachetați coloana, acum este momentul potrivit pentru a face acest lucru. Unii oameni aleg să-și împacheteze coloana, deoarece creează o rezistență la alcool mai mare.

Dacă încă aveți un condensator, acum este, de asemenea, momentul potrivit pentru a duce apa la liniște pentru intrarea și ieșirea apei.

Odată ce alarma este configurată, amestecul a fost tensionat și adăugat, sunteți gata să mergeți mai departe în acest proces.

Porniți procesul de distilare

Veți începe acest pas prin pornirea căldurii pe loc. Temperatura dorită este de 150 ° F. Dacă încă aveți un condensator, ar trebui să porniți apa în acest moment al procesului.

Ridicați căldura până la stația dvs. electrică până când începeți să vedeți că se produce alcool. Cronometrează picăturile de alcool pe măsură ce ies.

Când alcoolul picură 3-5 picături pe secundă, ar trebui să oprești căldura.

O concepție greșită obișnuită este distilarea. îți dă alcool. Nu este cazul. Distilarea este un proces chimic care se întâmplă în alambic. Acest proces permite separarea alcoolului de celelalte componente chimice din alambic.

Prin urmare, aceasta produce o băutură alcoolică pură de care oamenii se bucură de secole. Alcoolul în sine a fost creat în timpul procesului de fermentație prin reacția dintre piure și drojdie.

Odată ce alcoolul curge din alunecare, este important să acordați o atenție deosebită pasului următor. Aceasta separă diferiții distilatori în acest proces.

Diferitele părți ale Lunii

A face lumină de lună este o artă. Cu cât îl practici mai mult (legal!) Cu atât devii mai bine. Cu toate acestea, ce face diferența între lumina lunii a unei persoane și următoarea?

Ei bine, acest lucru se întâmplă chiar în cunoașterea diferitelor părți ale produsului pe care îl produceți. Înțelegerea și identificarea diferitelor părți ale strălucirii lunii produce un produs mai bun, dar asigură, de asemenea, siguranța produsului.

Primii 5% din strălucirea lunii care curge de pe alunecare este cunoscut sub numele de previziuni. Acesta este un produs letal care conține metanol. S-a știut că provoacă orbire și nu ar trebui consumat.

Următorii 30% din lumina lunii care curge din alunecare este cunoscută sub numele de capete. Capetele conțin încă metanol doar în cantități mai mici și miroase a îndepărtarea lacului de unghii. Nici această parte a produsului nu trebuie consumată.

Deși nu provoacă orbire, în cele mai multe cazuri, vă poate lăsa să vă simțiți destul de dur dimineața. Mai bine să îl jucați în siguranță, să aveți răbdare și să așteptați produsul de calitate care urmează să fie produs înainte de a consuma.

Cele 30% produse de alambic după capete sunt cunoscute sub numele de inimi. Acesta este produsul de calitate pe care l-ați așteptat cu nerăbdare. Vă veți da seama că ați atins inimile prin aroma dulce pe care o produce.

În sfârșit, sfârșitul cursei este cunoscut sub numele de cozi. Această parte nu va mirosi la fel de dulce și, dacă o atingeți, veți realiza că are o senzație de strălucire pe mâini.

Strălucirea vine, deoarece cantitatea de etanol a scăzut drastic, iar apa, carbohidrații și proteinele au preluat controlul.

De asemenea, s-ar putea să observați că ați atins cozile în fugă, deoarece veți începe să vedeți o peliculă uleioasă care se dezvoltă pe partea superioară a produsului.

Cunoașterea diferenței

Am explicat cum faceți o piure pentru lumina lunii, procesul de fermentare și procesul de distilare. Am acoperit, de asemenea, diferitele părți ale produsului Moonshine.

Totuși, ce separă două distilerii diferite în aromă?

Ei bine, rețeta ar putea varia ușor, ceea ce va produce o aromă diferită produs. Chiar și așa, cel mai mare lucru care separă calitatea lunii între doi lunatori diferiți este abilitatea de a separa lumina lunii.

De exemplu, ați observat în pasul anterior cum v-am spus să mirosiți produsul pentru a ști în ce etapă a procesului te afli.

Ei bine, cu cât faci mai mult luciul lunii, cu atât devine mai ușor să separi produsul cu o precizie mai mare. Cu cât produsul este mai curat, cu atât este mai bună aroma.

Pe măsură ce câștigi încredere în mirosul diferenței dintre punctul în care capetele se opresc și inimile încep, cu atât vei avea o aromă mai bună.

Din nou, acest lucru va necesita timp și practică, dar cu ambele investiții, ar trebui să vedeți o îmbunătățire. De asemenea, nu fi timid să cauți un mentor. Moonshining există încă din cauza oamenilor care îi îndrumă pe alții în această artă.

Cu toate acestea, trebuie să reiterez, căutați doar un mentor legal. Fără permis, oricât de mică ar fi cantitatea de lună produsă, încă încălcați legea.

Ei bine, acum știți cum să produceți lună și, sperăm, să înțelegeți mai bine abilitățile necesare pentru a deveniți un depilator de lună mai bun în timp.

Nu este speranța și nici intenția noastră de a încuraja iluzia de lună ilegală, dar sperăm că aveți o mai bună înțelegere a procesului pe care trebuie să îl parcurgă distribuitorii legali pentru a vă aduce o băutură dragoste.

De asemenea, după ce am cercetat acest proces, mi-a oferit o apreciere mult mai mare pentru „inițialii lunari originali.„Sperăm că veți împărtăși același respect pentru cunoștințele pe care au putut să le dobândească și să le transmită fără ajutorul tehnologiei moderne sau (în multe cazuri) al educației formale.