- Distribuie
- Tweet
- Pin
Câteva metode simple despre cum să deschizi o nucă de cocos și să scoți apa și carnea – inclusiv opțiuni care ajută la conservarea cochiliei pentru a face castroane de cocos!
Citând dintr-o melodie, veți auzi multe pe Instagram dacă mă urmați acolo, „nuca de cocos este o nucă mare-mare, dar nuca sa delicioasă nu este o nucă. Este fructul coco al copacilor coco, din familia palmelor coco! . Și ce fruct delicios este acela care m-a făcut să mă întorc mereu la el pentru DIY și rețete. În orice caz, totuși, mai întâi, trebuie să știți cum să deschideți o nucă de cocos acasă.
Această postare conține câteva metode despre cum să deschideți o nucă de cocos fără a fi necesară o „deschizătoare de nucă de cocos”. De-a lungul anilor, am încercat câteva tehnici și am compilat o listă a favoritelor mele. Acum, am ajuns la punctul în care deschid întotdeauna o nucă de cocos în aceleași două feluri (metoda ciocanului și / sau ferăstrăului). Cu toate acestea, pentru cei fără aceste instrumente, am câteva opțiuni și pentru dvs.
Dacă acest lucru este ceva ce nu ați făcut până acum, atunci acest lucru ar putea părea descurajator. Alegerea metodei potrivite pentru dvs. depinde de obicei dacă doriți sau nu să faceți castroane cu coajă – deoarece multe metode nu sunt precise în ceea ce privește locul în care coaja se fisurează pentru jumătățile de nucă de cocos. Cu toate acestea, utilizarea unui ferăstrău de mână mic (și ieftin) este soluția perfectă pentru asta.
În cadrul acestei postări, voi prezenta patru metode despre cum să deschideți o nucă de cocos, inclusiv metoda Hammer, metoda Bang, metoda cuptorului, metoda Saw și chiar și un instrument fără instrumente suplimentare metodă!
Este demn de remarcat faptul că există și instrumente pentru deschiderea nucii de cocos. În timp ce aceste pachete conțin, în general, un ciocan, unealtă de scurgere și o răzuitoare proaspătă pentru carne de cocos – fiecare dintre acestea poate înlocui instrumentele pe care le puteți avea în jur (un ciocan, o șurubelniță, un cuțit pentru unt). „>
Există doi pași pentru deschiderea unei nuci de cocos – mai întâi, îndepărtarea apei de nucă de cocos; apoi, deschizând coaja.
Pentru a scurge apa de cocos
Înainte de orice altceva, va trebui să îndepărtați apa de cocos din fructe. Pentru a face acest lucru, există două metode principale – una care păstrează cochilia intactă (atunci când doriți să faceți castroane de cocos fără găuri) și una care nu.
Voi începe cu cea care nu – deoarece este cea mai comună opțiune. Pur și simplu țineți nuca de cocos în poziție (puteți pune, de asemenea, un prosop de bucătărie sub el pentru a vă menține ferm) pentru a începe. În partea de sus a nucii de cocos, există de obicei „ochi”, unde coaja este cea mai subțire.
Scopul este de a introduce o gaură în ochi și de a scurge lichidul din ea. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o șurubelniță sau un cui mare, curat și un ciocan pentru a-l introduce în coajă. După ce aveți găuri, pur și simplu scurgeți apa de cocos într-un pahar.
Este bine să faceți acest lucru printr-o sită, o pânză de brânză sau o pungă de lapte cu nuci, deci nu există bucăți în apă. Puteți bea acest lucru așa cum este sau îl puteți adăuga la smoothie-uri și alte băuturi / rețete.
Odată scurs, este timpul să deschideți nuca de cocos folosind una dintre metodele descrise mai jos.
Verificați metoda Saw de mai jos pentru a vedea cum să îndepărtați apa fără a face găuri în cochilii – Folosesc această metodă mai ales atunci când vreau să fac boluri de cocos.
Pentru a deschide nuca de cocos
Metoda Bang
Când am început să mănânc nucă de cocos, am îndepărta apa, îmi punea nuca de cocos scursă într-o pungă, mergea în afara apartamentului meu până la treptele de piatră care duceau până la ușă și o loveau de perete de câteva ori până când cochilia s-a crăpat suficient pentru a se deschide.
Acum, este posibil să nu fie cea mai elegantă metodă, dar face treaba. Deci, dacă aveți suprafețe stâncoase dure în apropierea locului în care locuiți, atunci luați-l. Găsiți doar un obiect destul de dur (vă ajută dacă există o margine ascuțită!) Pentru a vă împinge nuca de cocos de câteva ori, răsucindu-vă ca și voi – și coaja se va deschide.
Metoda Hammer
Din nou, această metodă se realizează după golirea apa din fruct mai întâi.Așezați nuca de cocos scursă pe o cârpă pentru a o împiedica să se rostogolească și apoi bateți ușor centrul cochiliei, rotind fructele pe măsură ce mergeți. Se va sparge în jumătate destul de ușor în acest fel, deși nu întotdeauna uniform.
Metoda cuptorului
După scurgerea apei, puteți utiliza metoda cuptorului pentru a sparge coaja. Așezați-l pe o tavă de copt în cuptor timp de 15 minute la 190 ° C / 375 ° F. Scoțând-o din cuptor, veți observa că cochilia ar trebui să aibă o crăpătură mare, suficient de mare pentru a se deschide.
Metoda Saw
Aceasta este cea pe care o rezerv atunci când încerc să fac perfect castroane cu coajă. Cojile inegale pot fi utilizate în continuare într-o varietate de moduri; să găzduiți lumânări, să țineți bijuterii etc. Cu toate acestea, dacă doriți boluri de nucă de cocos în care ați putea plasa mâncare, atunci acesta este calea de urmat. *
Pentru această metodă, aveți nevoie doar de un ferăstrău portabil mic. Dacă, din orice motiv, aveți un fel de clemă – atunci continuați și utilizați-l. Tind doar să-mi așez nuca de cocos pe un prosop pentru a o împiedica să se rostogolească și apoi am văzut-o cu atenție în jumătate.
Bonus – Metoda congelatorului
Această metodă nu se referă atât la crăparea deschisă a cochiliei, cât mai mult la a face carnea ușor de îndepărtat. Pur și simplu așezați nuca de cocos în congelator peste noapte și apoi utilizați metoda ciocanului de mai sus, iar carnea de nucă de cocos trebuie să se desprindă cu ușurință de coaja de nucă de cocos, uneori ca o singură bucată întreagă!
Cum se utilizează nuca de cocos
Odată deschis și îndepărtați apa și carnea de cocos, există o mulțime de DIY și rețete incredibile pe care le puteți face, inclusiv:
- Lapte & Cremă
- Ulei de nucă de cocos virgină
- Unt de nucă de cocos
- Făină
- Tăiat și chipsuri / Fulgi
- Lapte praf
- Boluri
- Lapte condensat
Rețete cu cocos
Savory feluri de mâncare, inclusiv supe, tocană, an d curry, se fac delicios cremoase cu adăugarea de lapte de cocos sau cremă de cocos.
- Curry vegan thailandez cremos
- Ciorbă de cocos Curry de dovleac
- Ciorbă de mazăre verde vegană inspirată thailandeză
Și, desigur, există o mulțime de utilizări dulci pentru acest fruct!
Acestea includ utilizarea de nucă de cocos mărunțită pentru a acoperi bolurile de smoothie și diverse deserturi, precum și nuca de cocos fiind utilizat în mai multe deserturi:
- 3 ingrediente sănătoase cu bile de nucă de cocos
- Tartă de căpșuni vegană cu două straturi
- Tartă de afine gri Earl Grey
- Bounty Bar de casă
- Înghețată de avocado cu 4 ingrediente simple
- Zmeură & Tort de nucă de cocos
Cu toate acestea, acestea sunt doar câteva dintre opțiunile pe care le am aici pe blogul meu. Simțiți-vă liber să le navigați pe toate, căutând „Coconut” în bara de căutare. Și nu uitați să mă etichetați în oricare dintre recreațiile dvs. pe Instagram @AlphaFoodie.
Cum se deschide o nucă de cocos
Tipărire Pin
Echipament
- ▢
Șurubelniță (sau cui ascuțit și curat)
- ▢
Ciocan
- ▢
Ferăstrău portabil mic
Ingrediente
- ▢ Cocos
Instrucțiuni
Pentru a scurge apa de cocos:
-
Înainte de orice, vei „ trebuie să îndepărtați apa de nucă de cocos din fruct. Pentru a face acest lucru t iată două metode principale – una care păstrează cochilia intactă (atunci când doriți să faceți castroane de cocos fără găuri) și una care nu o face.
-
Dacă nu aveți nevoie de coajă intactă, pur și simplu țineți nuca de cocos în poziție (puteți pune, de asemenea, un prosop de bucătărie sub el, pentru a-l menține stabil) începe cu. În partea de sus a nucii de cocos, există de obicei „ochi”, unde coaja este cea mai subțire. Scopul este de a face o gaură în ochi și de a scurge lichidul din ea. Puteți folosi o șurubelniță sau un cui mare, curat și un ciocan, pentru a-l introduce în carapace.
-
Odată ce aveți găuri, pur și simplu scurgeți apa de cocos într-un pahar. „Este bine să faceți acest lucru printr-o sită, o pânză de brânză sau o pungă de lapte cu nuci, deci nu există bucăți în apă. Puteți apoi să beți așa cum este sau să îl adăugați la piureuri și alte băuturi / rețete.
-
Odată golită, este timpul să deschideți nuca de cocos folosind una dintre metodele descrise mai jos.
Metoda Bang:
-
Puneți nuca de cocos scursă într-o pungă și loviți-o de un perete dur (de preferință în afara clădirii dvs.) de câteva ori până când cochilia se fisurează suficient pentru a se deschide.
-
Dacă doriți să rămâneți complet fără instrumente, atunci puteți pur și simplu să scoateți coaja pe o margine suficientă pentru a obține primele crăpături și a scurge rapid apa într-o bol înainte de a continua să-l deschidă.
Metoda Hammer:
-
Încă o dată, această metodă se face după ce mai întâi se scurge apa din fruct. Așezați nuca de cocos scursă pe o cârpă pentru a o împiedica să se rostogolească și apoi bateți ușor centrul cochiliei, rotind fructele pe măsură ce mergeți. Se va sparge în jumătate destul de ușor în acest fel, deși nu întotdeauna uniform.
Metoda cuptorului:
-
După scurgerea apei, puteți utiliza metoda cuptorului pentru a sparge coaja. Așezați-l pe o tavă de copt în cuptor timp de 15 minute la 190 ° C / 375 ° F. Scoțând-o din cuptor, veți observa că cochilia ar trebui să aibă o crăpătură mare care să fie suficient de mare încât să se deschidă. Saw Method:
-
Acesta este cel pentru care îmi rezerv atunci când încerc să mă ajut perfect boluri pentru cochilii. Cojile inegale pot fi utilizate în continuare într-o varietate de moduri: pentru a adăposti lumânări, pentru a ține bijuterii etc. Cu toate acestea, dacă doriți castroane de nucă de cocos, puteți pune mâncare, atunci acesta este calea de urmat. *
-
Pentru această metodă, aveți nevoie doar de un ferăstrău portabil mic. Dacă, din orice motiv, aveți un fel de clemă – atunci continuați și utilizați-l. Tind doar să-mi așez nuca de cocos pe un prosop de vase pentru a o împiedica să se rostogolească și apoi am văzut-o cu atenție la jumătate.
BONUS! Metoda congelatorului:
-
Această metodă nu este atât de importantă pentru a sparge de fapt coaja, dar mai mult pentru a face carnea ușor de îndepărtat. Pur și simplu puneți nuca de cocos în congelator peste noapte și apoi folosiți metoda ciocanului de mai sus, iar carnea de nucă de cocos trebuie să se desprindă cu ușurință de coaja de nucă de cocos, uneori ca o singură bucată întreagă!
-
Note