Cum să decongelați în mod corespunzător creveții înghețați

O metodă pentru cei care planifică din timp – și pentru cei care nu.

Cumpărarea fructelor de mare congelate este ca și cum ai oferi un cadou viitorul tău sine – o cină delicioasă, proaspătă, gata în câteva minute. Suntem marii susținători ai stocării congelatorului, ceea ce vă oferă flexibilitate în gătit și divertisment neașteptat. Nu ești gata să gătești cina într-o miercuri seară plină? Rupeți caserola înghețată. Ai nevoie de o soluție de ciocolată? Păstrați-vă congelatorul aprovizionat cu bile de casă, pre-scooped, de aluat pentru biscuiți cu ciocolată (ne veți mulțumi mai târziu).

Dar numărul nostru 1 congelatorul MVP este fructe de mare. Fructele de mare îngheață atât de bine încât, odată gătite, nu veți putea spune că au fost congelate vreodată. Am menționat că se gătește în câteva minute? Vorbește despre comoditate. Stocarea congelatorului cu fructe de mare este o modalitate inteligentă de a vă pregăti pentru cinele din timpul săptămânii, dar necesită și o anumită prevedere. Congelarea fructelor de mare înseamnă că va trebui să le dezghețați înainte de a le găti.

Cum să dezghețați creveții înghețați peste noapte

Dacă intenționați înainte, cel mai bun mod de a dezgheța creveții este să-l transferați din congelator la frigider cu o zi înainte aveți de gând să-l gătiți. Acest lucru permite creveților să se dezghețe treptat. Dar dacă aveți nevoie de o soluție mai rapidă, iată o modalitate ușoară de a vă dezgheța creveții în mai puțin de 30 de minute.

Cât de repede să decongelați creveții înghețați

1. Umpleți un castron mare cu apă rece.
2. Scoateți creveții congelați din ambalaj și sigilați-i într-o pungă Ziploc. Scufundați punga în apa rece, așezând o farfurie sau un capac pentru a vă asigura că rămâne complet scufundat.
3. Lăsați să stea timp de 10-20 de minute, până când creveții sunt complet dezghețați. Scoateți creveții din pungă.
4. Plasați creveții dezghețați pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie și tamponați pentru a elimina excesul de apă.
5. Gătiți creveții după cum doriți și bucurați-vă.

Și atât! Creveții dvs. vor fi dezghețați și fierți înainte de a vă spăla rufele. Așa numim noi câștigătorul săptămânii.

Cât timp poate rămâne creveții decongelați în frigider?

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, creveții congelați dezghețați vor păstra încă 1-2 zile la frigider înainte de gătit.

În căutarea inspirației rețetei? Încercați Étouffée-ul nostru de creveți, creveți cu unt de usturoi sau Scampi Easy Shrimp cu busuioc. Și există multe altele de unde provine.

Înscrieți-vă la Newsletter

Înscrieți-vă pentru rețete gratuite, idei de decor & oferte speciale