Consumul de pui crud este cu adevărat periculos, deci este extrem de important să știi cum să afli dacă puiul este gătit Există o multitudine de modalități de a vă verifica puiul și, din moment ce știu că un termometru pentru carne nu este întotdeauna accesibil, voi acoperi modurile pe care le folosesc când sunt fără termometru, precum și să verific cu unul. Învățarea modului de verificare a puiului fără termometru este mult mai simplă decât poate suna și vă va fi de folos atunci când vă veți găsi fără unul
Disclaimer: Pentru cele mai bune rezultate, introduceți un termometru în cea mai groasă secțiune a păsărilor de curte pentru a verifica dacă puiul este la 165ºF. Gătitul puiului la foc mic îl va ajuta pe gătit să gătească peste tot.
Dacă nu aveți un termometru la îndemână, există alte indicații ale bucății de pui gătite:
Micșorarea carne.
Odată ce puiul este gătit complet, acesta va fi mai mic decât era la început. Dacă puiul dvs. arată alb la exterior, dar are aceeași dimensiune, este posibil să nu fie încă gătit complet.
Verificați culoarea sucurilor.
Când aveți de-a face cu pui, puteți verifica dacă sucurile sunt mai clare / albe pentru a spune dacă s-a terminat. Acest lucru funcționează special pentru pui, nu aplicați acest lucru și pentru alte tipuri de carne. Dacă sucul care iese din pui este încă colorat în roz, atunci puiul dvs. are nevoie de mai mult timp.
Faceți o mică incizie în partea cea mai groasă a cărnii și verificați culoarea.
Dacă nu doriți să vă tăiați puiul, atunci o mică incizie va funcționa bine. Pur și simplu îndepărtați părțile laterale folosind o furculiță și un cuțit până când puteți vedea culoarea cărnii până la capăt. Asigurați-vă că utilizați această metodă într-o lumină bună pentru a vă asigura că carnea este de fapt culoarea pe care o vedeți. Uneori, carnea va avea unele nuanțe roz în alb, ceea ce înseamnă că trebuie gătită puțin mai mult. Dacă carnea este albă, atunci este complet gătită.
Odată cu antrenamentul și timpul, verificarea puiului dvs. va deveni o sarcină mai ușoară și mai rapidă. Când aveți dubii, amintiți-vă temperatura de 165 ° F. Bucurați-vă!